עדיין יש מספיק זמן לשהות במוטל המקסים הזה במיין הקיץ
אליס אמורי לא התכוונה להחזיק במוטל על חוף מיין כשחזרה לשם אחרי 16 שנים כשפית בניו יורק. במקור היא תכננה לפתוח מסעדת פופ-אפ באזור, אבל זה היה לפני שנודע לה שמקום מפלט קלאסי על חוף הים היה למכירה כבר די הרבה זמן. "זה היה ממש מיושן, עם חיפויי עץ והרבה שטיח טורקיז או חרדל", אמר אמורי. היא ראתה בעיני רוחה את המקום כ"חווית קיץ בלתי רגילה" בדומה לילדותה בקרבת מקום קמדן, שתתעורר לחיים עם עיצוב סקנדינבי מינימליסטי צבעוני שנשלף ממנה נסיעות. עם תקציב מוגבל, היא הלכה על הסרת שטיחים ודלתות שאחרת "חתכו" את הפונדק המוטורי של שנות ה-50, ואז צבעה הכל "לבן, לבן, לבן" לתחושה מינימליסטית. ששת הבקתות - כולם עם דלתות כחולות מבריקות - מרכיבות כעת את מוטל לינקולנוויל, מקלט שמרגיש כמו בריחה נצחית להנאות הפשוטות של הקיץ. ולמרות שהיא מעולם לא ציפתה את המקום הזה בעתיד שלה, אמורי כבר חושבת קדימה: ספא וחנות משלוחים בדרך. מי יודע? מסעדה יכולה להיות הבאה.