איקאה שיחררה את מתכון הקציצה הסודית שלה

הצד הבהיר אחד בהסגר היה שחרור פתאומי של סודות תאגידים - רק כדי לשעשע אותנו. לאחרונה ויתר דיסנילנד על מתכון ל דולה שוט. ועכשיו הזרוע הבריטית של איקאה פשוט הכניסה את הציבור למתכון האייקוני שלהם קציצות בשר. (שעכשיו כשאנחנו חושבים על זה, היה מזהיר עבורנו מקפיא מלאי.)

כמובן שכדי להפוך את הכנת הקציצה למהנה עוד יותר, הקמעונאי שיחרר את המתכון בהדרכה המפורסמת שלהם פורמט (למרות שיש לנו הרגשה שתוכל להרכיב את אלה בקלות רבה יותר מאשר להרכיב בילי כוננית ספרים):

• 500 גרם טחון בקר (aka בשר בקר טחון)
• 250 גרם טחון חזיר (aka חזיר טחון)
• 1 בצל קצוץ דק
• שן שום (כתוש או טחון)
• 100 גרם פירורי לחם
• ביצה 1
• 5 כפות חלב (חלב מלא)
• מלח ופלפל נדיבים

• מקף שמן
• 40 גר 'חמאה
• 40 גרם קמח רגיל
• ציר ירקות 150 מ"ל
• 150 ציר בקר
• שמנת כפולה עבה של 150 מ"ל
• 2 כפיות רוטב סויה
• כפית חרדל דיז'ון

• שלב בשר טחון ובשר חזיר וערבב עם האצבעות כדי לשבור גושים. מוסיפים בצל קצוץ דק, שום, פירורי לחם, ביצה ומערבבים. מוסיפים חלב ומתבלים היטב במלח ופלפל.
• מעצבים תערובת לכדורים קטנים ועגולים. מניחים על צלחת נקייה, מכסים ושומרים במקרר במשך שעתיים (זה יעזור להם להחזיק את צורתם בזמן הבישול).
• במחבת מחממים שמן על אש בינונית. כשהם חמים, מוסיפים בעדינות קציצות וחום מכל הצדדים.
• לאחר השחמה, מוסיפים לתבנית חסינת תנור ומכסים. מכניסים לתנור חם (180C קונבנציונאלי או מאוורר 160C) ומבשלים כ- 30 דקות נוספות.

• ממיסים חמאה 40 גרם במחבת. מקציפים פנימה 40 גרם קמח רגיל ומערבבים במשך שתי דקות. הוסף 150 מ"ל ציר טבעוני ו -150 מ"ל ציר בקר והמשיך לערבב. הוסף 150 מ"ל שמנת כפולה, 2 כפית רוטב סויה ו -1 כפית חרדל דיז'ון. הביאו אותו לשומרון ואפשר לרוטב להתעבות.
• כשתהיה מוכן לאכילה, הגישו עם תפוחי האדמה המועדפים עליכם - מחית שמנת או מיני תפוחי אדמה מבושלים חדשים. תהנה!
  

כמובן מכיוון שמתכון זה שוחרר לקהל בבריטניה המדידות הן מטריות. אם אתה זקוק לעזרה בהמרות, נסה את הכלי הזה למדידות. אתה יכול להמיר כאן את צלזיוס לפרנהייט.