פריצת ביצה מקושקשת של דולי פרטון

בשלב זה, אנחנו מרגישים שאנחנו יודעים איך להכין צלחת יפה באמת של ביצים מקושקשות הודות לפריצות של מקצוענים כמו וולפגנג פאק, מרתה סטיוארט, י. קנג'י לופז-אלט, ו גורדון רמזי. עם זאת, דולי פרטון בדיוק חשפה פריצה אישית משלה לביצים מקושקשות אווריריות וזה הפתיע אותנו (וחשבנו ששמענו הכל!).

במהלך ראיון עם פְּנִימַאי, פרטון מגלה שהיא מבשלת ארוחת בוקר דרומית לבעלה בכל סוף שבוע. ביצים מקושקשות, כמובן, תמיד כלולות, והסמל משתמש בטריק מיוחד כדי להפוך אותן לרך במיוחד.

"מישהו אמר לי את זה פעם וזה עובד", אמר פרטון לאינסידר. "כשאתה מפצח את הביצים שלך בקערה, אמור אם אתה מתכוון לטרוף אותן, השתמש במי קרח. שים כמה טיפות של מי קרח בזמן שאתה מבשל אותם וזה הופך אותם לרך יותר - זה באמת עושה את זה!"

מעולם לא שמענו את זה בעבר, אבל זה הגיוני. על ידי הוספת מים לתערובת, היא תיצור אדים כאשר היא באה במגע עם המחבת החמה. לאחר מכן, האדים יעזרו לנפח את הביצים. עכשיו, אנחנו לא בדיוק בטוחים למה זה צריך להיות מי קרח - יש רעיונות?

בנוסף לביצים, פרטון תוסיף פרנץ' טוסט ובייקון לארוחות הבוקר שלה ביום ראשון. היא גם אוהבת להכין ביסקוויטים ורוטב. לארוחת צהריים בסוף השבוע היא מעדיפה לחם תירס ושעועית פינטו. זו ארוחה אחת שנשמח להיות מוזמנות אליה.

פריצות ביצים אחרות:

בנוסף לפריצה של דולי פרטון, הנה עוד כמה טיפים לביצה שלמדנו בדרך:

• השתמשו בתבנית מאפינס להכנת א מנה גדולה של ביצים קשות בתנור.
• החליפו שמן או חמאה בפסטו כשאתה מבשל את הביצים שלך למנה עם טעם.
• לנער א ביצה קשה בספל כדי להסיר במהירות ובקלות את הקליפה.
• אתה יכול לבשל את הביצים שלך בטיגון אוויר כדי להימנע משימוש בלהבה ובמים חמים.