הגוואקמולי של מרתה סטיוארט עם ביצים קשות

אם אתה אוהב לשלב ביצים עם אבוקדו, תרצו לנסות את מתכון הגואק האהוב של מרתה סטיוארט. זה דורש ביצים קשות קצוצות - בתוספת עגבניות שרי, בצל וכוסברה - ובכנות, אנחנו לא יכולים לחכות לנסות את זה.

מוקדם יותר החודש, סטיוארט שיתף את מתכון הגוואקמולי על טיק טוק. אנשים נדהמו מכך שהיא הוסיפה ביצים קשות, וקראו שהמרכיב לא שייך לגואק. "אין ביצים בגוואקמולי!" הגיב משתמש אחד.

אבל הנה העניין - ביציםלַעֲשׂוֹתיש מקום בגוואקמולי, לפחות בחלקים מסוימים של העולם. "באל סלבדור, ניקרגואה ובכמה מדינות אחרות בדרום אמריקה, הם משתמשים בביצה [בגוואקמולי]", שיתף מגיב אחד. אדם אחר ציין, "ככה אנחנו עושים את זה בתרבות מרכז אמריקה".

במילים אחרות, ביצים קשות בגוואקמולי זה דבר! זהו חלק מסורתי מהמטבח הדרום ומרכז אמריקה. גם אז, יש וריאציות שונות של המנה בהתאם לאזור; זה היופי באוכל.

מה שכן, סטיוארט נהנה מהשילוב... זה כזה פשוט. בתגובה להערות המזועזעות, סטיוארט שחרר עוד אחת סרטון TikTok תוך ציון, "אתה שואל למה ביצים קשות יש בגוואקמולי שלי? כי אני אוהב את זה!" הטפה, מרתה.

היא ממשיכה ומוסיפה שלא רק שזה טעים, אלא שיש לה 300 תרנגולות מטילות ביצים מדי יום. לכן, הוספת המרכיב לגוואקמולי היא דרך קלה להשתמש בהם. (באופן אישי, אם היו לנו כל כך הרבה תרנגולות, כנראה שהיינו אוכלים ביצים עם הכל.)

כדי להכין את מתכון הגואק של סטיוארט, בדוק אותו נכון כאן.

קיצורי דרך לאבוקדו וביצים:

במקום להרתיח ביצים, נסה לאדות אותן במקום. זֶה פריצה להכנת ביצים קשות מושלמות יבשל אותם בצורה אחידה יותר. בנוסף, כשהאדים חודרים לביצה, זה יקל על הסרת הקליפה.

אתה יכול גם לנסות את הטריק של רייצ'ל ריי עבור לחתוך במהירות אבוקדו לקוביות. כל שעליך לעשות הוא להניח רשת על גבי קערה גדולה, ולאחר מכן לדחוף את בשר האבוקדו דרך הרשת. אם אתה מתקשה לרסק אבוקדו בגלל בעיות ניידות, טכניקה זו יכולה להיות שימושית.

אגב, כדאי לשים לב שהטריק של המתלה עובד גם עבור ביצים קשות. נעשה ונעשה.