סלט העגבניות של מרתה סטיוארט כולל מרכיב בלתי צפוי

הקיץ הוא עונת השיא של העגבניות, אחד מהירקות המגוונים (והטעימים!). אז, כשנתקלנו במתכון עגבניות ייחודי במיוחד על אינסטגרם, פשוט היינו חייבים לשתף אותו. המנה היא סלט עגבניות מורשת מאת מרתה סטיוארט, והיא כוללת... חכה לזה... קצפת.

המתכון, ששותף במקור ב-2017, מתואר כ"ריף אתרי על סלט קפרזה מסורתי", לפי המתכון אתר מרתה סטיוארט. זה דורש קצפת לא ממותקת במקום מוצרלה, וכתוצאה מכך תוספת עשירה וטעימה שהיא הכל מלבד רגילה.

יש להודות, השילוב של קצפת ועגבניות עשוי להיראות מוזר בהתחלה. אבל המפתח הוא להשתמשלא ממותקקצפת. במילים אחרות, זה לא אותו דבר שאתה אוכל עם משהו כמו גלידה או בראוניז. במקום זאת, זו שמנת כבדה רגילה שהוקצפת עד שהיא סמיכה ואוורירית להפליא.

כשחושבים על זה ככה, זה באמת הגיוני מאוד. אחרי הכל, האם המרכיב באמת שונה בהרבה ממוצרי חלב שמנת אחרים? לא באמת! בנוסף, אתה צריך רק 1/2 כוס שמנת כבדה עבור המנה, מה שהופך אותה למושלמת לשימוש בשאריות הקרם.

גם שאר המרכיבים פשוטים וקלים למצוא: מלח ים, פלפל שחור גרוס, עלי בזיליקום טריים ושמן זית. עם זאת, אנחנו בהחלט מוסיפים את המרקחת הזו לרשימת המטלות שלנו לקיץ. ניתן לצפות במתכון המלא

דרכים אחרות להשתמש בעגבניות הקיץ:

אם אתה עדיין לא אוהב את הרעיון של קצפת ועגבניות, נסה להכין טוסט עגבניות. המנה כוללת גרירת עגבנייה טרייה, סינון התערובת ומריחה על טוסט. זה ידוע בשם pan con tomate, או "לחם עם עגבנייה", אשר נאכל בחלק מהמטבחים הספרדיים. טוסט אבוקדו מי?