פריצת סלט ביצים ללא קליפה היא מחליף משחק הכנה לארוחה

כשזה מגיע למנות קלות, אי אפשר לטעות עם סלט ביצים. זה ממלא, זול וטעים עם לחם וקרקרים כאחד. המלכוד היחיד? קילוף מבושל קשה זו משימה מייגעת, במיוחד אם אתה מכין מנה גדולה של סלט ביצים. אבל למרבה המזל, יש פריצה פשוטה להאצת התהליך.

בסרטון אחרון, משתמש TikTok @brunchwithbabs מסביר איך מכינים סלט ביצים בלי להרתיח או לקלף ביצים. כל שעליך לעשות הוא לשמן תבנית עם שמן, ולאחר מכן לפצח 12 ביצים לתוך התבנית. מניחים אותו בכלי גדול (9 אינץ' על 13 אינץ') ומוסיפים מים, ממלאים אותו עד לגובה זהה של הביצים. זה יבטיח שהביצים לא יתבשלו יתר על המידה.

אופים ב-350 מעלות פרנהייט כשעה. (אם אתם מעדיפים חלמונים מוצקים יותר, מבשלים את הביצים זמן רב יותר.) העבירו מרית מסביב לקצה כיכר הביצים והופכים את המחבת כדי לשחרר אותה. פורסים וקוצצים את הביצים המבושלות, ואז הכינו את המתכון לסלט ביצים כרגיל. נעשה ונעשה.

לחלופין, אתה יכול לעקוב אחר המתכון לסלט ביצים של @brunchwithbabs, המצריך מיונז, חרדל, מלח, פלפל שחור גרוס, שמיר טרי, פפריקה ומיץ חמוצים. יאם!

חלק ממשתמשי TikTok ציינו שלמעשה מהר יותר להרתיח ולקלף את הביצים. (להקשר, זה לוקח בערך 8 עד 13 דקות להרתיח ביצים, תלוי ברמת המוצקות הרצויה.) אמנם זה נכון, שיטת התנור עשויה להיות אידיאלית אם אתה מכין מנות אחרות וצריך לפנות מקום - וזמן - על כיריים.

פריצות אחרות של ביצים קשות:

אם אתה עדיין רוצה להשתמש בכיריים, שקול לאדות את הביצים במקום לבשל אותן במים. אידוי ביצים קשות יקל עליהם לקלף, שכן האדים יחדרו בעדינות אל הקליפה ויפרידו אותה מהביצה.