טריק האפייה הזה מאפשר לך להכין כיסויי קאפקייק מנייר פרגמנט

אין דבר גרוע יותר מלהכין בלילת קאפקייקס, רק כדי להבין שנגמרו לך ספינות הנייר. ולמרות שאתה יכול לשמן את תבנית המאפינס שלך ולקוות לטוב, זו לא האפשרות היחידה שלך. הודות לשף ולמשתמש TikTok @bakerbettie, אנחנו יודעים עכשיו איך להשתמש בנייר פרגמנט בתבניות מאפינס.

ב סרטון TikTok, מסבירה יוצרת התוכן את הטכניקות האהובות עליה לריפוי תבניות אפייה. זה כולל תבניות מאפינס, עליהן היא דנה בסימן של 57 שניות. בעיקרון, תצטרך נייר אפייה, מספריים וכוס עם בסיס שמתאים לחללים בתבנית המאפינס שלך.

השלב הראשון הוא לחתוך את נייר הפרגמנט לריבועים בגודל 4 אינץ'. לאחר מכן, הפוך את הכוס הפוך, כך שהתחתית פונה כלפי מעלה. מהדקים ריבוע של נייר פרגמנט על התחתית, כך שהקצוות מתקפלים סביב הכוס. זה מעצב את הנייר לתוחם קאפקייק שמתאים בצורה מושלמת לפח שלך.

מיותר לציין שפריצת האפייה הזו יכולה להציל חיים ממש כשנגמרה לכם ספינות הקאפקייקס. אנחנו יכולים גם לראות את הטריק הזה שימושי אם אתה רוצה לבדוק מתכון לקאפקייקס אבל רוצה לשמור את הבד הדקורטיבי שלך לדבר האמיתי.

עכשיו, אם אתם אופים תכופים, אולי כדאי להשקיע בכוסות אפייה מסיליקון לשימוש חוזר, כך שתמיד יהיו לכם תוחמים בהישג יד. אבל אם לא, הטריק הזה בנייר קלף מ-@bakerbettie בהחלט שווה לנסות.

פריצות אפייה אחרות:

טיפ נוסף הוא להוסיף אורז לא מבושל לתבנית המאפינס לפני הוספת כיסויי קאפקייקס. גרעיני האורז יספגו את השמן הנוסף, בסופו של דבר מניעת ספינות קאפקייקס שמנוניות.

אפשר גם להפוך את העוגיות שלך עגולות בצורה מושלמת מבלי לחתוך את הקצוות. כשהעוגיות יוצאות מהתנור, השתמשו בחותכן עגול גדול כדי לעצב אותן כשהן עדיין חמות. נעשה ונעשה.