הטריק הזה עם נייר אורז יהפוך את הארוחות שלך ליפות פי 10

כשזה מגיע להפיכת אוכל יפה, הרעיונות הפשוטים ביותר הם לרוב הטובים ביותר. דוגמה אחת היא שבבי פרחי נייר אורז, הידוע גם בשם שבבי אורז פורח. החטיף הופך כעת לוויראלי ברשתות החברתיות, ואין פלא - הוא מהמם.

ב-TikTok, משתמש @vvnjiejie הדגימו כיצד ליצור את הצ'יפס. בעיקרון, אתה חותך עטיפות נייר אורז לצורות פרחים באמצעות מספריים. אם תרצה, שכבת פרחים קטנים יותר על גבי גדולים יותר לקבלת אפקט תלת מימדי. אתה יכול להשתמש במעט מים כדי לעזור להדביק אותם יחד.

לאחר מכן, מערבבים אורז וכורכום, ואז מוסיפים כף קטנה למרכז הפרח. מחממים סיר עם סנטימטר אחד של שמן על אש בינונית. (טיפ מקצועי: כדי לבדוק אם השמן מוכן, להשתמש בכף עץ. אם זה מבעבע, כדאי ללכת.)

זרוק בזהירות את פרחי נייר האורז לתוך השמן, אחד בכל פעם. תוך שנייה או שתיים בערך, הפרחים יפרחו בצורה קסומה (כלומר, יהפכו לפריכים ותפוחים). הסר אותם בעזרת כף מחוררת או מקלות אכילה, ואז הניחו אותם על צלחת מרופדת בנייר סופג. לבסוף, מתבלים את הצ'יפס במעט מלח.

אגב, אם אתם לא מכירים עטיפות נייר אורז, זה מרכיב עיקרי במטבח הווייטנאמי. הם ידועים גם בשם bánh tráng, פרוסות אורז, קרפ אורז, ועטיפות nam. אתה יכול למצוא אותם בחנויות מכולת אסייתיות מיוחדות ובכמה סופרמרקטים בארגזים גדולים.

עם זאת, הכנת צ'יפס או פחזניות עם נייר אורז זה לא בדיוק חדש. אנשים רבים פשוט חותכים את הנייר לריבועים ואוכלים אותם עם תוספות מלוחות. אבל אם אתם מחפשים טייק יפה יותר, רעיון שבב הפרחים הזה בהחלט שווה לנסות.

כיצד להשתמש בשבבי נייר אורז פרח:

לאחר שלמדת כיצד להכין שבבי נייר אורז פרחים, הנה כמה דרכים להשתמש בהם:

• מוסיפים את הצ'יפס ללוחות השרקוטרי
• השתמש בהם לקישוט מרקים או סלטים
• הציגו את הצ'יפס עם ספרינג רולס

לעוד יותר וריאציות צבע, אתה יכול גם לערבב את האורז עם מרכיבים אחרים כמו אבקת סלק או ספירולינה.