תמיד יהיה לך שום טחון מוכן לשימוש עם הטריק העתיק הזה

אלא אם כן יש לך א כותש שום, קילוף וטחון שיני שום הוא ללא ספק אחד החלקים המייגעים והנוראים ביותר בבישול - ממש מאחור לקצוץ בצל. (הדמעות הבלתי נמנעות הן פשוט יותר מדי.)

כדי להקל על מאמצי המטבח שלך, אולי נכנעת לקנות שום טחון בצנצנת, אבל אז למרבה הצער אתה מפספס את טעם השום הטרי הזה. למרבה המזל, אינסטגרם @plantyou הראו לאינטרנט דרך להכין שום טחון מבעוד מועד, כך שלא תצטרכו לפרוץ את הסכין והמשקפיים הגדולות בכל פעם שתרצו להכין ארוחת ערב.

היוצר מתחיל בלקיחת קערת שיני שום קלופות והוספתן לבלנדר עם מעט שמן זית. זה יהפוך את השום למשחה - בדומה למה שאתה עשוי לראות בצנצנות במכולת. הם גם מציעים להוסיף כמה עשבי תיבול טריים אם אתם מחפשים טעם נוסף.

לאחר ששיני השום מעורבבות לחלוטין - הן אמורות להיראות כמו פירה - הוסף את המרקחת למגש קוביות קרח נקי. מניחים אותו במקפיא ומקציפים אחד בכל פעם שרוצים להוסיף שום למנה.

"אם תוסיף מעט מים למחבת עם השום הטחון הקפוא שלך, זה יהיה מושלם תוך דקה!" כותב היוצר בפוסט שלו.

משתמשים צלצלו עם אישורם לפריצה, ואחרים אף הפנו את תשומת הלב לאופן שבו נעשה שימוש במסורת הזו בתרבויות המזרח התיכון, הודיות ודרום אסיה במשך עידן ועידנים. למרות שזה עשוי להיות טריק חדש עבור רבים מאיתנו, יש גם כאלה שראו שההרגל הזה מועבר ממקור ראשון.

משחת שום קפוא עומדת להפוך למרכיב עיקרי במקפיא. ממש גאוני, אם תשאלו אותנו.