כיצד לאחסן שאריות יין בצורה הנכונה

שאריות יין עשויות להיראות כבלתי אפשרי לחלק, אבל זה באמת יכול לקרות לאחרים. הדבר המסובך לנווט עם שאריות יין הוא למצוא דרך לשמור אותו טרי. האם אי פעם לקחת לגימת יין יום או יומיים אחרי שהוא נפתח רק כדי לשפוך אותו מיד כי זה טעים פאנקי? כל כך בושה. הסיבה לכך היא שבקבוקי היין גדולים, ולכן יש להם כמות משמעותית של מקום לחמצן לאסוף ואז לקרר את היין שנותר. טְרָגִי!

למזלנו, סומלייה ב-TikTok בשם Warner (aka @confidence uncorked) שיתף זה עתה פריצה שימושית וקלה לאחסון שאריות יין בצורה כזו שתשמור אותה טרייה יותר לאורך זמן.

אז מה הסוד? כל מה שאתה צריך זה צנצנת מייסון!

וורנר מסביר תחילה כיצד הנקבוביות של פקקי יין טיפוסיים משחקת תפקיד בהכנסת חמצן לא רצוי לבקבוקי יין, מה שמוביל לאסונות יין חמוץ. מיכל אחסון קטן יותר עם פחות מקום לחמצן שיש לו גם מכסה או מכסה שמתברגים בחוזקה מתאים יותר לשמירת חמצן טורד בחוץ ורעננות פנימה. אז, בפעם הבאה שיש לך שאריות יין, נסה לאחסן אותו בצנצנת מייסון במקום הבקבוק המקורי שלו.

מזיגת יין מהבקבוק המקורי שלו לתוך צנצנת מייסון קטנה וחזקה עשויה להראות מוזר לאורחי ארוחת הערב שלכם. ראשית, אבל ברגע שאתה נהנה מיין עתיק יומין שעדיין טעים בדיוק כמו בקבוק שנפתח לאחרונה, תקבל את האחרון לִצְחוֹק.