מהי חמאת וודקה?

הוספת כשרון אלכוהולי למאפים, מילקשייקים וכל מרקחת מזון אחרת היא דרך עתיקת יומין להביא בעיטה לארוחה שלך. שֶׁף קרולינה גלן עוסקת בפריצת הטעם (והכיפית) הזו, לאחרונה חולקת TikTok שמראה איך הם מייצרים חמאת וודקה.

התהליך של ג'לן לרקוח חמאת הוודקה הוא פשוט כמו שילוב שני המרכיבים במעבד מזון כדי למזג אותם יחד. לאחר הערבוב, העקביות של החמאה היא קרמית וחלקה, כשהן מוציאות אותה בכדורים טעימים למראה. "יש לו את הבעיטה המושלמת מהוודקה", הם אומרים, "ומתחבר תוך פחות מחמש דקות".

אז מה השילוב הטוב ביותר לחמאת וודקה? ג'לן ממליץ להשתמש בו עם דגים, במיוחד אנשובי מלוח. בסרטון שלהם, הם פותחים כמה פחיות אנשובי וחותכים קצת לחם טרי שהם זורקים לתנור. לאחר הקלוי, הם מורחים את חמאת הוודקה על הפרוסות לפני שהוסיפו לכל אחת אנשובי יחד עם גרידת לימון טרי ופלפל. עם זאת, אתה יכול גם לבשל עם זה, כפי שמדגים ג'לן עם האייקוני שלהם שעועית אלא וודקה.

"לחיים!" הם מציעים בסוף הסרטון, רגע לפני שלוקחים ביס במילוי וודקה בחמאה. זה קל, זה ייחודי, וזה בטוח יהיה חומר הסיכה החברתי החשוב כל כך ליד השולחן כדי להפוך את מסיבת ארוחת הערב שלך לבלתי נשכחת.