איך להפוך שאריות אורז לארוחת בוקר מלוחה קלה

למי שעומד בצד של מלוחים ארוכות דיון ארוחת בוקר של מתוק או מלוח, יש מנה שמרחפת ברחבי האינטרנט שדורשת רק כמה מהדקים למקרר ולמזווה וכמה דקות.

לפי השף והיוצר של TikTok קאסי יונג, שעלתה לפופולריות הודות לסרטוני הבישול שלה בבית, "ארוחת בוקר מלוחה היא הדרך היחידה ללכת". ובא סרטון ויראלי כעת, היא מסבירה איך לבשל את מנת הביצים שהיא גדלה לאכול, ואחד המרכיבים העיקריים הוא לא אחר מאשר שאריות האורז מאמש.

"בכל פעם שיש לי שאריות אורז מארוחת הערב, כל מה שאני יכול לצפות לה הוא ארוחת הבוקר של למחרת בבוקר", קורא המנה שמורכבת בעיקר מעגבניות, ביצים ואורז שלה "שווה ערך לקערת הסלמון של אמילי מריקו".

מתכון ארוחת הבוקר - שמתדלק את הבוקר בחלבון, פחמימות וירקות - מתחיל עם שום, הלבן של הבצל הירוק ופתיתי הפלפל האדום שמחממים במחבת משומנת. לאחר השחמה, מוסיפים עגבניות חתוכות, פלפל לבן ורוטב צדפות לפני שהם משאירים להתבשל עד לעקביות ריבה, שלוקחת רק כמה דקות.

לאחר שהעגבניות התפרקו ונעשו "נעימות וטעימות", ה-TikToker מוסיף שתי ביצים טרופות למעלה ומכסה אותן במכסה למשך דקה, מה שמאפשר לביצים להתחיל להתבשל. לאחר שחולפות 60 השניות, היא מתחילה להעביר את ריבת העגבניות והביצים מסביב למחבת, מה שמאפשר לחלמון ולחלבונים הלא מבושל לגעת במחבת. לאחר מכן היא מוסיפה נגיעה של שמן שומשום וחופן בצל ירוק קצוץ (הפעם החלק הירוק) לפני שמסירים את המחבת מהאש.

עכשיו האורז נכנס! היא מקפיצה את השאריות שלה במיקרוגל כדי להחזיר לחיים את בסיס הקערה של הלילה הקודם, ואז משטחת אותה עם עגבניות וביצה. למרות ש"ארוחת הנוחות" היא אחד ממרכיבי ארוחת הבוקר שלה - ודרך מצוינת להפחית בזבוז מזון - קאסי מוסיפה שהיא עובדת מצוין גם לארוחת צהריים או ערב עם מאמץ נמוך אך מלאות ברצינות.