Konditerijos grandikliai ir kiti virtuvės įrankiai, kurių jūs niekada nežinojote, kad jums reikia

Vienos paskirties virtuvės įrankiai turėti blogą repą, bet ei, jei tai veikia, tai veikia. Šie mylimi virtuvė daiktai išsprendžia problemas, daro virimą lengvesnį ir efektyvesnį ir pelnė namų virėjo patvirtinimo žvaigždę - tai yra, jie įpranta kasdien. Be to, kad gavome keletą profesionalių rekomendacijų, mes paprašėme „Hunker“ skaitytojų pasidalyti savo išbandytais maisto gaminimo įrankiais. Žemiau - mūsų 10 geriausių.

Taip pat žinomas kaip stendo grandiklis tešlos grandiklis yra daugiafunkcinis virtuvės stebuklas. Namų virėjas Ruby B. iš Los Andželo sako: „Tai yra pats naudingiausias įrankis mano virtuvėje. Tai kainavo 5,00 USD ir yra neįkainojama! Aš naudoju jį susmulkintam maistui ir pristatau į keptuvę. Aš naudoju jį porcijoms atskirti, kai ruošiuosi. Aš tai naudoju, kad greitai viską sutvarkyčiau. Tai nuostabu!"

Jei jaučiatės išgalvotas, „Food52“ turi premium versiją, pagamintas iš graikinių riešutų ir žalvario.

Jei tapytojo juosta suporuota su „Sharpie“ yra pakankamai gera „ Prancūzijos skalbykla kulinarijos knygą (be daugelio kitų), ji turėtų būti pakankamai gera jums.

Lexi W., namų virėjas iš Florencijos, Masačusetsas mano, kad picos pjaustytuvas yra būtina. „Tai yra mano nauja dovana kūdikio dušu šeimoms, norint lengvai įsilaužti į kiekvieną. maždaug. maistas. į gabaliukus, kuriuos įmanoma nuplėšti “.

mikroplėvės tarka yra vienas iš trijų daiktų, su kuriais visada lankosi virtuvės šefas Ashley Mulligan Schutz iš Ciuricho - namie ir profesionaliai. Tai puikiai tinka kietiems sūriams ir visoms citrusinėms rūšims - net česnakams, imbierui ir šokoladui (nors, jei tai sudėtinga daug, galbūt norėsite gauti daugiau nei vieną). Namų virėja Katherine Lieu iš Čikagos sutinka. "Aš visada žvilgsnis".

Kitas dalykas, su kuriuo Schutzas keliauja, yra mažas keraminis mandolinas. Metodiniam, net ir plonam popieriaus pjaustymui nėra pakaitalo. Jennifer S., namų virėja Brukline, Niujorke, sako: „Aš jos neveikiu. Mano vyras taip elgiasi, kad neprarasčiau pirštų Benriner žalias mandolinas ypač yra pagrindinis, pigus ir be galo mylimas.

Viskas apie aukščiausio lygio, aukštos kokybės žirklės kurie nesutrinka - jie gali kaulus ir sausgysles išpjauti beveik bet ką, kaip gėlių stiebai, ir kilimą. „Nebijokite naudoti peilio, kai galite naudoti žirkles“, - pataria namų virėja Lesley L. iš Camarillo, Kalifornijoje.

Taip, dantų siūlas. Abatija Rodriguez iš Sviesto pusė paaiškina: „Mano mėgstamiausias virtuvės įdaras naudojant dantų siūlą, pjaustyti cinamono ritinius. Jį paprasčiausiai įstumiate po ritinėlį, perbraukite du stygos galus ir iškočiokite tešlą. Veikia daug geriau nei bet koks peilis! “Tiesiog įsitikinkite, kad jis nėra aromatintas.

Nors ketaus dviguba olandiška krosnelė nėra vienkartinis įrankis, tai nebūtinai yra pirmas puodas, kurį nusipirkote, nors jis turėtų būti. Sako namų virėjas Ed L. iš Los Andželo, klasikinė „Lodge“ dviguba olandų krosnelė, aišku, „puikiai tinka sriuboms ir troškiniams. Taip pat kepa geriausius Jimas Lahey „Ne minkyti“ duonos riekės. Dangtis yra dviguba keptuvė, o tai reiškia, kad šis įrenginys puikiai tinka ir kempingui. Be to, jis yra nesunaikinamas “.

Aišku, nulupti česnaką yra skausmo taškas beveik kiekvienam. Nors sprendimų gausu, žmonės apie tai fanatiškai paprasta silikoninė česnako rankovė.

Nes, pasak „Hunker“ redaktorės ir kiaušinių entuziastės Laurie G., jie iš tikrųjų nėra minkšti kiaušiniai jei juos perkepsi.