7 klaidos, kurias tikriausiai darote naudodamiesi savo šaldytuvu

Šaldytuvai yra bet kurios virtuvės širdis. Jie taip pat suteikia šaltą vietą, kad jūsų maistas ilgiau išliktų šviežias, ir jie leidžia organizuoti visas greitai gendančias prekes vienoje lengvai prieinamoje vietoje.

Vis dėlto, kad ir koks nuostabus jūsų šaldytuvas gali būti, jei teisingai nenaudojate, dar nesinaudojate visais privalumais, kuriuos turite. Pradėkite nuo septynių stebėtinai paplitusių klaidų, kurias galite padaryti atlikdami šaldytuvą - nuo per žemos temperatūros iki netinkamo likučių kaupimo ir kitur.

Jei manėte, kad visus greitai gendančius maisto produktus turėtumėte laikyti savo šaldytuve, tada laikas pagalvoti dar kartą. Krakmolingi maisto produktai, tokie kaip bulvės ir duona, šaltame klimate gali greičiau virsti cukrumi, todėl juos norėsite laikyti ne šaldytuve. Be to, šaltas oras taip pat gali pagreitinti tam tikrų vaisių ir daržovių skilimo procesą, įskaitant melionus, bananus, svogūnus, pomidorus, mangus ir obuolius - taigi, juos reikia palikti ant prekystalio vietoj to.

Pagal JAV maisto ir vaistų administracija (FDA), tinkama jūsų šaldytuvo temperatūra yra 4 ° C (40 ° F) arba žemesnė. Maisto produktų laikymas aukštesnėje temperatūroje gali paskatinti bakterijų augimą arba blogiau - per maistą plintančias ligas. Atvirkščiai, atšaldžius tam tikrus maisto produktus per žemoje temperatūroje (žemesnėje kaip 35 ° F) jie gali užšalti arba bent jau prarasti savo skonį. Jei jūsų šaldytuvo valdikliai nerodo tikrosios temperatūros, FDA rekomenduoja įsigyti laisvai stovinčio prietaiso termometras taigi galite tiksliai stebėti, koks jūsų šaldytuvas iš tikrųjų yra šaltas.

Nors gali atrodyti, kad jūsų šaldytuvas yra skirtas laikyti jūsų pieno produktus durų vidinėje pusėje, jų laikymas ten nepadarys jokios naudos. Šaldytuvo durelių vidus iš tikrųjų yra šilčiausia jūsų šaldytuvo dalis, nes ji yra labiausiai nutolusi nuo šalto oro ventiliatoriaus viršutinėje nugaros dalyje, todėl viskas, kas joje laikoma, sugadins greičiau. Štai kodėl protingiau ten laikyti saldžius gėrimus, pagardus ir kitus perdirbtus maisto produktus, o pieną, sviestą ir kiaušinius perkelti į vėsesnę viršutinę lentyną.

Kaip skanūs likę produktai gali būti, jei juos neteisingai kaupiate, tikriausiai neturėtumėte jų valgyti. Pagal tyrimai iš McGill universiteto, turėtumėte vengti saugoti karšti likučiai giliuose induose ar plastikiniai indai, sukrauti vienas ant kito, nes dėl to maistas atvės greičiau - ir greičiau genda. Taigi, jei norite laikyti savo likučius plastikinėse induose, įsitikinkite, kad juos atskirtumėte šaldytuvo viduje.

Niekas nešildo šaldytuvo greičiau nei sugedęs durų sandariklis. Padarykite įprotį patikrinti savo šaldytuvo antspaudą - dar žinomą kaip guminį pamušalą, kuris supa durų vidų - uždarydami dureles ant nedidelio popieriaus lapo ar dolerio sąskaitos ir bandydami jas ištraukti. Jei jis pasirodo lengvai, tada laikas pakeisti savo durų sandariklį.

Jei esate linkę laikyti žalią mėsą, paukštieną ir žuvį viršutinėje šaldytuvo lentynoje, tada gali kilti problemų. Nevirtos mėsos ir jūros gėrybių sultys gali nutekėti ir lašėti ant kitų jūsų šaldytuvo daiktų, sukeldamos kryžminę taršą, todėl geriau jas laikyti ant žemiausios lentynos.

Jūsų šaldytuvas yra bakterijų, pelėsių ir kitų teršalų magnetas - todėl nelaukite, kol kažkas juokingai kvepės, kad jį tinkamai išvalytumėte. Gilus valymas kas tris mėnesius, įskaitant kruopštesnių stalčių plovimą ir dezinfekavimą ir lentynų, turėtų užtekti, jei tik tinkamai sunaikinsite išsiliejusias medžiagas.