Porceliano emaliu padengtų ketaus keptuvių apsipirkimas
Virtuvės indų variantų yra daugiau nei bet kada anksčiau - nonstick, keramikos, porcelianas, ketaus, ir dar daugiau - bet kartais dėl daugiau pasirinkimo kyla daugiau painiavos. Pavyzdžiui, ketaus ir porceliano emaliu padengtas ketaus keptuvės yra du seniai egzistuojantys variantai, kurie tęsis daugelį metų. Bet koks skirtumas?
Istorija ketaus indus galima atsekti iki pat Han dinastijos Kinijoje apie 220 m. Viena iš ilgaamžiškumo priežasčių yra nepralenkiamas gebėjimas efektyviai praleisti šilumą ir ją išlaikyti. Kai jis bus gerai pagardintas, prieskoniai sukuria barjerą tarp keptuvės ir maisto ir apsaugo nuo jo rūdys - ant ketaus susidaro labai nelipnus paviršius, nesukeliant sveikatos problemų, kurie drumsto kitą nelipnę indai. Nors ketaus yra ilgalaikis ir labiau prieinamas nei daugelis kitų variantų, jis nėra be trūkumų. Didžiausi minusai: jis yra gana sunkus, gali netinkamai rūpintis, o naudojant jį ruošiant rūgštus maisto produktus ar verdantį vandenį, gali atsirasti korozija.
Porceliano emaliu padengti indai, kita vertus, nurodo puodus ir keptuves iš aliuminio, plieno, nerūdijančio plieno arba geležies, kurie buvo padengti porceliano emalis, stiklo rūšis. Aukščiausios klasės variantai turi storą emalio dangą, kurią galima įsigyti iš įvairių klasikinių ir tendencijų spalvų, todėl jos yra atsparios, lengvai naudojamos ir nonstick. Danga netemdo ir neperduoda metalinio skonio į rūgštų maistą ir yra labai atspari dėmėms bei įbrėžimams, jei tik ji gerai apdorojama. Kaip ir tradiciniai ketaus indai, porceliano emaliu padengtas ketis tolygiai sulaiko ir paskirsto šilumą, todėl tai puikus pasirinkimas kepant, kepant, kepant, patiekiant ir laikant maisto produktus. Nors jį lengva valyti, porcelianinis emalis gali būti pažeistas, jei jis labai svyruoja, todėl prieš skalbdami visada palaukite, kol jis atvės.
Jei norite į kulinarijos arsenalą įtraukti keletą porceliano emaliu padengtų ketaus indų, skaitykite septynis variantus, į kuriuos verta investuoti.
1. „Le Creuset Signature“ 3,5 kv. Karibų Ovalo pločio Olandijos orkaitė, 285 USD
Le Creuset, prekės ženklas, pradėtas gaminti beveik prieš šimtą metų Prancūzijoje, yra porceliano emaliu padengto ketaus sinonimas ir turi tvirtą reputaciją kurdamas labai patvarų, ilgalaikį, patrauklūs kūriniai kad lengvai pereinama nuo virtuvės prie stalo. Tiesa, šie puodai yra investicija, tačiau kiekvienas gabalas nepralaidus rūgštims, šarmams, kvapams, dėmėms ir tinkamai prižiūrėdamas išliks visą gyvenimą.
2. „Staub“ emaliuotas ketaus Coq Au Vin olandų krosnis, 269,95 USD
Kaip ir Le Creuset, Staubas yra dar vienas aukščiausios klasės prancūzų prekės ženklas, žinomas dėl savo geriausio šilumos laidumo, spalvų asortimento ir galimybės pereiti nuo viryklės prie krosnies prie stalviršio. Firminiame firminiame juodame matiniame ir emaliuotame interjere yra kvarco pėdsakų, suteikiančių jam papildomą atsparumą karščiui ir šiurkštesnį paviršių, kuris geriau paruduoja.
3. „Revol Porcelain France“ prancūziško porceliano ovalo formos kokotė, 72 USD
Šis kokotas „Revol Porcelain France“ yra pagamintas iš blizgaus porceliano ir yra saugus orkaitėje iki 572 laipsnių (tačiau netinka naudoti viryklėms). Ir jei to nepakaks, jis taip pat tinkamas indaplovėms, mikrobangų krosnelėms ir šaldikliams. Nesenstantis baltas atspalvis ir klasikinė forma paverčia jį puikiu bet kurio šventinio stalo dekoro papildymu.
4. „Golden Rabbit“ emalio indai, 30–66 USD
Šie stilingi dažų įkvėpti kūriniai Auksinis triušis turi anglinio plieno vidų, porceliano emalio dangą ir nerūdijančio plieno apdailą. Šie daugiafunkciniai darbai Puodai ir keptuvės yra viryklė, orkaitė, grilis ir indaplovės. Jie taip pat yra netoksiški, neakyti, atsparūs rūgštims, be BPH ir švino, atsparūs įbrėžimams, nedūžtantys ir lengvi.
5. Namelis 6-qt. Ketaus emalio olandų orkaitė, 69,99 USD
Amerikos pagrindu Namelis ketaus daro savo vardą indai nuo 1896 m. Porceliano emalio linija sujungia puikų šilumos išlaikymą ketaus, su porceliano emalio paviršių lankstumu. Premija: jų yra įvairių formų ir spalvų.
6. Didžioji Džonso hercogienės emaliuota ketaus olandų krosnis, 155 USD
Didysis Džounsas yra naujokas virtuvės scenoje - įmonė ką tik buvo įkurta 2018 m. - ir siūlo visą seriją Puodai ir keptuvės įskaitant perkamiausią „olandiškumą“ - didelį ovalų porceliano emaliu padengtą ketą Olandų orkaitė. Dėl per didelių rankenų rankas lengva sučiupti, net jei jos yra uždengtos orkaitės pirštinėmis, ir jos yra keturių ryškių ir trijų neutralių spalvų.
7. „Crock-Pot“ amatininkas 7-qt. Emaliuotos ketaus ovalios olandiškos orkaitės, 68,99–75,99 USD
Kai žmonės girdi Crock-Pot, jie automatiškai galvoja apie lėtą viryklę. Tačiau prekės ženklas siūlo išsamią prietaisų liniją, Puodai ir keptuvės, kaip ši porceliano emaliuota ketaus olandietiška orkaitė, kurią taip pat lengva rasti piniginėje.