Ekspertai mums sako, kaip NEGALIMA laikyti mūsų kavos pupelių
Jei esate kavos entuziastas, tikėtina, kad praleidote laiką tyrinėdami, kaip paruošti geriausią puodelį kavos (ypač dabar, kai daugelis iš mūsų yra karantine namuose). Bet kaip bus su kavos paruošimo procesu? Galbūt girdėjote apie kavos pupelių šaldymą ar šaldymą vardan šviežumo, bet ar tai iš tikrųjų naudinga idėja?
Norėdami sužinoti, ar neturėtume užimti vietos savo šaldikliuose, kreipėmės į dietologus, norėdami gauti ekspertų atsakymų apie kavos laikymą.
„Šaldiklis nėra geriausia vieta kavos pupelėms laikyti“.Isabel Maples, dietologė ir registruota dietologė Mitybos ir dietologijos akademija, sako Hunkeris. „Priežastis yra ta, kad net geras šaldiklio indas gali leisti šiek tiek drėgmės, kaip jūs matote kada maistas užšąla šaldiklyje. "Kai ši drėgmė absorbuojama, ji, deja, gali pakeisti jūsų skonį kavos.
Tačiau, jei jūs gausite toną kavos pupelių, jos netrukus nenaudosite, Amy C. Keating, registruotas dietologas, mitybos specialistas ir programos vadovas
Vartotojų ataskaitos, sako Hunkeriui: „Tokiu atveju šaldiklis būtų geresnis pasirinkimas nei šaldytuvas. Pupeles būtinai užsandarinkite sandariame inde arba „Ziploc“ maišeliuose “.Kalbant apie geriausią pupelių laikymo būdą, Keatingas sako: „Aš rekomenduočiau pirkti pupeles po nedidelį kiekį, po svarą ar pakuotę. Tokiu būdu jūs tikriausiai sunaudosite pupeles, prieš jaudindamiesi dėl šviežumo praradimo. “Ji pataria pupeles laikote virtuvės spintelėje jų originaliame folijos maišelyje, tvirtai sukdami žemyn, kad susidarytumėte a antspaudas. Jei jūsų pupelės neatkeliavo į folijos maišelį, idealiai tinka hermetiškas indas.
Kalbant apie šviežumą, nors jums nereikia šaldiklio ar šaldytuvo, „Maples“ rekomenduoja kavos pupeles laikyti nuo šviesos ir karščio. Siekdama maksimalaus šviežumo, ji paaiškina, kad pupelių taip pat galite nusipirkti iš vietinių kavinių, kurios skrudina vietoje.
Kitaip tariant, kad jūsų java nebūtų skani kaip java, bet kokia kaina laikykite kavos pupeles nuo šaldiklio.