6 kulinarijos knygos, kurias galite pamatyti šį pavasarį, jei neturite idėjų

Ar tik mums kyla klausimas, ką gaminti vakarienei? Kuo daugiau laiko praleidžiame namuose, tuo labiau atrodo, kad pritrūkome idėjų. Laimei, ten yra ekspertų, kurie mums padės.

Jei norite pridėti naujų receptų prie savo rotacijos ar norite šį pavasarį išplėsti savo žinias apie maistą, surinkome keletą kulinarinių knygų, kurias turėtumėte turėti savo radare. Pradedant kepsninėmis ir pradedant į daržoves orientuotais patiekalais, yra daugybė ko nors nusimesti.

Peržiūrėkite šiuos neseniai išleistus ir būsimus pavadinimus, norėdami šiek tiek gaminti maistą.

1. ​Tajų pipirų kulinarinė knyga: visų mėgstamos tailandietiškos mamos šeimos receptai pateikė Pepper Thai ir Garrettas Snyderis, 29,99 USD

Internetu Chrissy Teigen mama Pepper Teigen jau žinoma dėl savo maisto patirties. Dabar ji sujungia viską vienoje vietoje su nauja kulinarine knyga, kurioje yra 80 receptų. Sužinokite, kaip gaminti viską, pradedant khao tod traškių ryžių salotomis ir baigiant tajų Briuselio kopūstais - visa tai apibūdinama kaip „tajų-ish“, nes jie sumaniai įtraukia Kalifornijos ingredientus ir skonius.

2. ​„Arabesque“ lentelė: šiuolaikiniai receptai iš arabų pasaulio pateikė Reemas Kassis, 39,95 USD

Rašytojas Reemas Kassis daugiausia dėmesio skiria maisto, istorijos ir politikos susikirtimo būdams. Jos 2017 m. Kulinarinė knygaT​​jis palestiniečių stalasbuvo prestižinio Jameso Beardo apdovanojimo finalininkas ir tais pačiais metais buvo viena geriausių NPR knygų. Dabar ji grįžo su 130 receptų, tyrinėjančių arabų maisto gaminimo sudėtingumą. Patiekalai apima garstyčių žalumynus ir labaneh, tahini sūrio pyragą ir narjissiya (apibūdinamą kaip „fava pupelių ir kiaušinių maišos“), kuriuos galite tyrinėti kiekviename skyriuje, suskirstydami pagal ingredientus.

3. ​Daržovių paprasta: kulinarinė knyga, pateikė Ericas Ripertas, 35 USD

Visame pasaulyje pripažintas virėjas Ericas Ripertas nori, kad jūs valgytumėte savo daržoves. Tikėtina, kad tai bus mažiau vargo dėl šios knygos, užpildytos 110 receptų, kuriuose pagerbiami sveiki maisto produktai. Šiuose puslapiuose pateiktais patarimais galite pasigaminti saldžios žirnių sriubos, grybų bolonės ir dar daugiau. Knyga jau paskelbta viena geriausių metų kulinarinių knygųLeidėjų savaitraštis​.

4. ​Skrudintuvo orkaitės perėmimas: lengvai ir skaniai paruošiami skrudintuvo orkaitėje receptai, autoriai Roxanne Wyss ir Kathy Moore, 19,99 USD

Sąžiningai, kartais mums tiesiog reikia recepto, kuriam nereikia dešimties skirtingų virtuvės įrankių. Įveskite šią kulinarinę knygą, skirtą nuolankiai skrudintuvui. Tai padės jums sužinoti, kaip suplakti saldžius čili glazūruotus sparnelius, vokišką šokoladinį pyragą ir dar daugiau, naudojant šį efektyvų virtuvės pagrindinį elementą.

5. ​Rodney Scott'o kepsnių pasaulis: kiekviena diena yra gera diena: kulinarinė knyga, pateikė Rodney Scottas ir Lolisas Ericas Elie, 29,99 USD

Ruošiatės vasarą kepti ant grotelių? Kodėl nepradėjus šiek tiek anksčiau? Jameso Barzdo apdovanojimą pelnęs virėjas Rodney Scottas pateikia skaitytojams savo geriausius kepsnių patarimus šioje kulinarinėje knygoje, pirmąją tokio pobūdžio knygą, kurią pateikė „Black pitmaster“. Pasiruoškite patys pasigaminti rūkytų vištienos sparnelių, tylių šuniukų ir dar daugiau. Taip pat sužinosite daugiau apie Skoto istoriją. Profesionalų patarimas: žiūrėkite jo epizodąVirėjo stalo kepsnysjei to dar nepadarėte.

6. ​Valgykite augalus kiekvieną dieną: daugiau nei 90 skanių receptų, kad į jūsų kasdienį maistą būtų galima įnešti daugiau augalų, autoriai Carolyn Warsham ir Blair Warsham, 30 USD

Jei norite šiek tiek atsigaivinti pavasarį įprastais patiekalais ir domitės augaliniais receptais, ši kulinarinė knyga yra tinkama vieta pradėti. Vyrų ir žmonų dueto šefas Blairas Warshamas ir kulinarijos rašytoja Carolyn Warsham sudarė 90 receptų, kaip į jūsų repertuarą įtraukti daugiau augalų. Išvirkite citrinos agavos sūrio pyragą, burokėlių smeigtuką ir dar daugiau.