Ar svogūnus laikote tinkamoje vietoje?

Išsiaiškinti, kur tiksliai laikyti svogūnus, gali būti painu. Galbūt įdėsite savo į daržovių stalčių savo šaldytuve. Galbūt jūs juos laikote vaisių dubenyje ant stalviršio arba produktų maišelyje sandėliuke. Na, dabar eisime prie to, kur svogūnai iš tikrųjų turėtų būti laikomi.

"Svogūnus reikia laikyti ten, kur jie sausi, vėsūs ir gerai vėdinami", - Isabel Maples, dietologė ir registruota dietologė iš Mitybos ir dietologijos akademija, sako Hunkeris. - Sandėliukas geriau nei šaldytuvas.

Klevai priduria, kad svogūnų taip pat nereikėtų laikyti maišeliuose ar šalia bulvių, obuolių ar kriaušių. „Jie sugers tų vaisių kvapus“, - paaiškina ji.

Kalbant apie šviežumą ir kokybę, USDA „FoodKeeper“ programa rekomenduoja suvartoti kasos svogūnus per mėnesį nuo pirkimo dienos. Jei svogūnų yra per daug, galite juos laikyti izoliuotus šaldytuve (kad jie nesugertų kvapų) du mėnesius arba užšaldyti 10–12 mėnesių.

Įdomu tai, kad USDA rekomendacija keičia pavasarinius arba žaliuosius svogūnus. Sandėliuke jie liks švieži vieną mėnesį, tačiau šaldytuve jie turi tik vieną savaitę. Jei juos užšaldysite, gausite 10–12 mėnesių šviežumo, kaip ir kiti svogūnai.

Mes einame užimti vietos savo sandėliuose!