„L.A. Meilės ir druskos“ klube „Kalifornija“ šauniai susipina su itališkais valgiais

Meilė ir druska, jaukus užeiga, įsikūręs beveik esanti pietinėje Kalifornijos gatvėje virš Manhatano paplūdimio prieplaukos, atrodo, kad savo dizainą apibendrina paprastu klausimu: kas sako, kad italų užeiga negali būti ryški ir vėsus? Nors atrodo, kad dauguma restoranų su panašiu Viduržemio jūros regiono meniu renkasi tamsių atspalvių ir sočius tekstūros, kad atitiktų turtingus sūrius, sūdyta mėsa ir patiekalų pastos, „Love & Salt“ nusprendė priešingas. Tiesą sakant, jos pakrančių apylinkės padarė daug informacijos, kad atrodytų. Debesuotos mėlynos sienos ir šlifuotos betoninės grindys sukelia rūkstantį rūką ir bangas, bet žalios medienos lentelės ir šlifuoto marmuro juosta kalba apie smėlį ir saulę. Aukštos lubos, stačiakampis stoglangis ir dideli priekiniai langai skleidžia daug šviesos - ir daro mažus erdvė atrodo didesnė - o ilgas mėsininkų blokas-bendruomeninis stalas kalba už artimos bendruomenės ribų durys. O detalės? Baldai baigti bronzos šviestuvais, pramoninėmis lentynomis ir vinilinėmis minkštomis skersvėjų kėdutėmis. „Aš myliu, kad mūsų restoranas nėra pernelyg rimtas“, - sakė savininkė Sylvie Gabriele. Tai erdvi atmosfera, kurioje Kalifornijos jausmai susilieja su Italijos skoniais, todėl tai yra lengvabūdiškas pabėgimas.