Šio Danijos restorano savininkas mėgsta kalbėtis su naujais žmonėmis kiekvieną dieną

Sveiki atvykę į Skandi žemė, mūsų šventė magijos, kuri yra skandinaviškas dizainas. Visą savaitę mes pateiksime jums ekskursijas, objektus ir prekybos vadovus, kurie gilinsis į tai, kas daro Šiaurės šalių dizainą tokiu patraukliu. Norite daugiau skaityti? Patikrinkite čia.

PSO: Mikelis Havmandas iš Godtfolkas
Kur: Vesterbro, Kopenhaga, Danija Stilius: Jaukus retro danų dizainas

Nereikia mokėti olandų kalbos, kad suprastum Godtfolk, Mikkel Havmand restorano vardą tiesiai ant H. C. Anderseno bulvaras, senamiestyje Kopenhaga, reiškia „geras liaudis“. Atsitiktinis, svetingas oras į vietą pabrėžia vardą. Tai danų dizainas, kuriame mažiau minimalizmo, daugiau jaukumo - ir dar ne visai tai, ką mes priimame hygge. Įkvėpimas yra Danijos dizaino aukso amžius - nuo 40-ųjų iki 70-ųjų, sako Havmandas, tačiau su neapibrėžtu, tarptautiniu pojūčiu.

Havmando fonas yra skaitmeninė reklama, kurią jis paliko po 15 metų, kad surastų ką nors išsamesnio. „Viena iš kavinės įkūrimo priežasčių buvo tai, kad aš grįžau prie vieno iš mėgstamiausių vaidmenų gyvenime - būti šeimininku ir turėti galimybę kiekvieną dieną kalbėtis su naujais ir įdomiais žmonėmis “, - sako Havmandas. „Būtent tai ir yra Godtfolko tikslas. Kad žmonės jaustųsi jaukiai. “Iš tikrųjų meniu rašoma:„ Sveiki, geri žmonės. Paruošta vakarienei? “

Nuotaikingas interjeras visiškai prieštarauja tam, apie ką dauguma galvoja galvodami Skandinaviškas dizainas - atsarginis, visiškai baltas interjeras ir šviesi mediena. „Norėjome sukurti urvą primenančią atmosferą, todėl visos sienos yra nudažytos vidurnakčio mėlyna spalva“, - aiškina Havmandas. Jie apėmė tikrus vintažinius akcentus. "Šiam projektui buvo svarbu, kad vieta neatrodytų kaip nauja, todėl baldus pirmiausia pirkome kaip naudotus." Taip pat yra aukščiausios klasės kūrinių, IKEA gabalai ir pasirinktinės lentelės. Baras buvo visiškai atstatytas.

Vis dėlto čia yra švarios, modernios linijos ir funkcinis paprastumas, kuris yra senasis Danijos dizaino bruožas.

"Godtfolk" sėdi Viešbutis „Alexandra“, su kuria ji turi tam tikrą jautrumą. Ten, pasak viešbučio generalinio direktoriaus Jeppe Mühlhausen, siekiama, kad „mūsų svečiai jaustųsi taip, lyg jie būtų apsistoję su danų dizainą mylinčiu draugu Kopenhagoje“. viešbutis alsuoja ikoniškais daniškais baldais ir aksesuarais, datuojamais 50–60-aisiais, su specialiais dizainerių įkvėptais apartamentais - tarp jų ir tokiu, kuris yra dar kartą įamžintas. reguliariai.

Bet kur viešbutis yra pagarbus, Godtfolkas pasirenka kitokį požiūrį. „Dizaino atžvilgiu nesame fanatikai“, - sako Havmandas. "Mes norime to, kas veikia ir sukuria geriausią atmosferą."

Pagaliau dėmesį kreipia geri žmonės.

„Tobiasas Jacobsenas yra labai geras mūsų draugas, jis ėmėsi vadovauti kurdamas Godtfolko interjerus“, - sako Havmandas. „Tobiasas mėgsta dirbti su interjerais ir dekoruoti, o procesą mato kaip dailininką, nutapantį paveikslą, į kurį labai kreipiamas dėmesys visos detalės. “Erdvė užpildyta keista meno ir aksesuarų kolekcija, leidžiančia jaustis iškart kurtu ir simpatiškas. "Mes, Godtfolkas, tikime, kad geriausi dalykai yra daromi" con amore ", todėl Tobiasas buvo akivaizdus mūsų pasirinkimas - jis yra širdies dizaineris".

Sienos pakabinimas, esantis centrinėje scenoje virš banketo, skirtas José Cardos GUR. „Tai buvo meilė iš pirmo žvilgsnio, kai pamatėme kilimėlį“, - sako Havmandas. "Mes manėme, kad tai reikalauja specialios ir šiek tiek izoliuotos vietos kavinėje".

Kiekvienas stalviršis turi unikalią pumpurų vazą, daugelis iš jų yra naudotos.

Virš pietų stalo su žavingai nesutampančiomis kėdėmis spausdina siurrealizmo tapytojas Frankas Mothas. Tai vadinama "Žydi."

Taip pat sienomis graviruojamas aktoriaus Patricko Swayze'o portretas, išpjaustytas kaip Rusijos generolas. „Godtfolkas reiškia„ geri žmonės “, o mūsų pasaulyje tai taip pat reiškia žmones, kuriais mes žavisi - ir Patrikas tikrai yra tas žmogus, kuriuo mes žavimės“, - sako Havmandas. Spauda yra pakaitalas.

Virš baro eskizas velionio Anthony Bourdain'o, esk Tara Faul.

Juostą švelniai apšviečia keli poliruoti variniai pakabučiai - Jørn Utzon „Utzon JU1“, galima rasti ir tradicijos.

Kol menas šviečia, augalai vaidinti pagalbinį vaidmenį, todėl erdvė jaustųsi jauki ir jauki. Vienam gyvatės augalas vadinamas „Pete“. „Kol kas Pete yra vienintelis augalas, kuris buvo pavadintas“, - sako Havmandas. "Aš tikiu, kad dar daugiau bus, nes jie visi turi asmenybes".

Havmandui erdvės magija yra tai, kaip ji keičiasi dienos metu. „Dėl ramybės ir tylos man patinka šalia kiemo esančios sofos - negirdite judrios gatvės ir turite tiesioginį vaizdą į kiemą ir aplinkinius pastatus“, - sako jis. Ryte jis mieliau sėdi prie baro, kad mėgautųsi užimtąja vietinių gyventojų ir viešbučio svečių atmosfera, pradedančia dieną. Tai erdvė, skirta pritaikyti skirtingoms nuotaikoms, skirtingiems laikams. „Godtfolk yra skirtas visiems geriems žmonėms“, - sako jis. "Tiesiog ateik toks, koks esi".