Kas yra bulvių pienas?

Kiti metai, kiti augalinio pieno... arba taip atrodo. Ir jei mes esame sąžiningi, mums tai patinka! Kadangi galima rinktis iš daugybės augalinių pieno produktų, šiais laikais yra kažkas kiekvienam (ir kiekvienam tikslui). Vis dėlto, kadangi dauguma „mylklių“ yra pagamintos iš riešutų ir grūdų, atrodo, kad gamintojai pradeda įsisavinti kitų maisto produktų, pavyzdžiui, bulvių, pieno potencialą.

Taip, teisingai perskaitėte. Augalų bendruomenės sumanytojų dėka bulvių pienas dabar egzistuoja. Pagal straipsnį ​Globėjas​, Švedijos prekės ženklas Dug neseniai išleistas bulvių pienas, kuris, kaip sakoma, yra nuostabiai pieniškas ir baltas. Jis gaminamas kaitinant bulves, tada jas derinant su vandeniu, rapsų aliejumi, žirnių baltymais ir kitais ingredientais. Šiuo metu „Dug“ siūlo tris versijas: originalią, nesaldintą ir ypač kreminę baristą.

Bulvių pienas taip pat yra labai tvarus. Tiesą sakant, jis yra dar tvaresnis nei avižų pienas, kuris yra žinomas dėl mažo aplinkos pėdsako.

Įdomu? Mus taip pat. Tačiau neskubėkite ieškoti bulvių pieno prekybos centre. „Dug“ internetinė parduotuvė šiuo metu siunčiama tik į Jungtinę Karalystę. Jų gaminių taip pat galima įsigyti Švedijoje ir Kinijoje, o netrukus - ir kitose Europos dalyse. Tikėkimės, kad prekės ženklas atras kelią į valstybes arba bent jau įkvėps kitus gamintojus kurti savo versijas.

Kaip gaminti bulvių pieną:

Kol Jungtinėse Valstijose nėra bulvių pieno, galite pabandyti jį pasigaminti namuose. Šis bulvių pieno receptas pagal „Go Dairy Free“ yra labai paprasta ir reikalauja tik šešių pagrindinių ingredientų. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai virti a nulupta bulvė, sumaišykite su šiltu vandeniu ir kitomis kvapiosiomis medžiagomis (pvz., vanilės ekstraktu), tada perkoškite per marlę. Sveikinimai!