Kaip ir kada genėti rozmariną
Rozmarinas, kaip kraštovaizdžio augalas ir žolė, atlieka dvigubą pareigą.
Vaizdo kreditas: „OlyaSolodenko“ / „iStock“ / „GettyImages“
Rozmarinas pakuoja papildomą perforatorių, kai naudojamas kaip kraštovaizdžio augalas: jis yra sodrus, reikalauja mažai priežiūros ir atstumia kai kuriuos vabzdžius. Nesvarbu, ar ieškote patrauklaus daugiamečio gyvatvorės, šliaužiančios žemės dangos ar žydinčio augalo, kuris taip pat yra kvapnus ir atsparus sausrai, rozmarinas yra puikus pasirinkimas. Tai taip pat puikus augalas sodininkams, siūlantiems savo kvapnius lapus kaip pikantišką sriubų, troškinių ir duonos priedą.
Rozmarino augimo pagrindai
Rozmarinas teikia pirmenybę saulės spinduliams ir švelnioms žiemoms.
Vaizdo kreditas: „Edda Dupree“ / „iStock“ / „GettyImages“
Rozmarinų augalų pasirinkimas yra beveik toks pat gausus ir skirtingas, kaip rožių veislių, kurias galima įsigyti iš sodų mažmenininkų. Kai kalbama apie augalus, kurie idealiai tinka sodui, o ne augančiuose nešiojamuose vazonuose, dauguma rozmarinų veislių renkasi klimatą be šaltų žiemų, klestinčios USDA augalų kietumo 8 zonoje ar šiltesnės. Viena išimtis yra Arp rozmarinas, vertikalus augalas, kuris klesti 6 zonoje arba šiltesnis.
Stačiai rozmarinų veislės užauga iki 6 pėdų aukščio ir gali būti naudojamos kaip krūmai ar gyvatvorės; šie taip pat gražiai atrodo vazonuose, kai genimi į kūgio formos medžius. Ant vertikalių rozmarinų augalų lapų paprastai būna kvapniausi aliejai, todėl juos mėgsta virėjai, kurie kulinarijoje naudoja šviežias žoleles.Pusiau vertikaliai veislės užauga iki 3 pėdų aukščio ir gali būti šiek tiek platesnės nei aukštos. Šliaužti arba žemės danga rozmarinų augalai retai pasiekia daugiau nei 2 pėdų aukštį, tačiau idealiomis sąlygomis gali plisti neribotą laiką.
Norėdami genėti ar ne genėti
Genėti rozmariną jį supjaustyti arba padėti formuoti formą.
Vaizdo kreditas: Simona Sirio / „iStock“ / „GettyImages“
Auginant kaip žemės dangą ar gyvatvorę, rozmarinas Paprastai, norint išlikti sveikiems, jų nereikia genėti, tačiau formai juos gali reikėti genėti. Būdami amžinai žaliuojančiais daugiamečiais augalais, rozmarinų augalai labiau subręsta. Laikui bėgant, tokių šakų svoris gali paskleisti augalą į išorę, nukritus nuo jo kažkada patinkančios formos. Jei taip atsitiko, nukirpkite šakas nukirpkite tiesiai virš taško, kuriame auga du lapai ar kita šaka, arba visai šalia šakos apykaklės. Pjaudami šalia naujų augimo ar mazgų, atkreipkite dėmesį į mazgus, lapus ar šakas, nukreiptus į vidų, nes jie ir toliau augs augalo centro link ir padės formuoti visą krūmą. Pjaustymui naudokite švarius rankinius apeinamuosius kirtiklius.
Reguliarūs genėjimo aspektai
Iš rozmarino nupjaukite tik naują, žalią.
Vaizdo kreditas: „ArtesiaWells“ / „iStock“ / „GettyImages“
Kad rozmarinų augalas neatrodytų pernelyg laukinis, didžiulis ir apaugęs, būtina reguliariai genėti. Kas savaitę ar dvi savaites atliekamas genėjimas taip pat padeda nustatyti augalo formą, nesvarbu, ar jūsų tikslas yra išlaikyti jį šiek tiek simetrišką, ar išmokyti jį į medį panašią formą. Nupjaukite tik naują augimą, _ nupjaudami 5 colius ar mažiau nuo kiekvienos šakelės vienu metu. Genėjimą galima atlikti bet kuriuo auginimo sezono metu, tačiau jo reikia vengti, kol augalas žydi. Genėjimas, norint supjaustyti augalą, taip pat padeda užtikrinti, kad kiekviena šaka gaus pakankamai saulės spindulių.
Jei norėtumėte genėti sezoniškai, o ne kas savaitę ar dvi, genėkite ankstyvą pavasarį arba rudens viduryje, prieš atvėsus orams. Pavasarį palaukite, kol pasirodys žalias augimas, tada nuimkite negyvą medieną iš augalų rankinėmis aplinkkelio žirklėmis. Pašalinus šią medieną, atsiras daugiau vietos ir galbūt bus daugiau šviesos naujam augimui, nes rozmarinas teikia pirmenybę daug saulės. Ar genėjimas atliekamas kartą per sezoną, ar reguliariau, augalo viduryje esantis perteklinis augalų pašalinimas padeda pagerinti oro srautą ir saulės spindulius, pasiekiančius kiekvieną šakelę.
Kai rozmarino augalas tampa sumedėjęs ir žemaūgis, nesusidarant daug naujo augimo, jį sunku atjauninti. Reguliarus genėjimas gali padėti išvengti augalų patekimo į šią stadiją. Jei augalas vis dar išaugina kelis naujus ūglius ant kai kurių šakų, nedvejodami pamėginkite jį atjauninti, iškirpdami dalį seno, neproduktyvaus augimo. Bent trečdalį augalų palikite nepažeistus. Pastaba: pašalinus seną medieną iš rozmarino augalo, pašalinamos visos galimybės augti, todėl bet kokie pjūviai gali visam laikui paveikti augalą. Rozmarinas yra ne augalas, kuriam naudinga, jei jis bus nupjautas iki pat žemės paviršiaus.
Derliaus nuėmimo virtuvės žolelės
Bet kuriuo auginimo sezono metu supjaustykite rozmarino šakeles pagal receptus.
Vaizdo kreditas: „EVELYN SAMPAIO“ / „iStock“ / „GettyImages“
Kalbant apie virimą, geriausias dalykas rozmarinas yra tas, kad jį galima bet kada apipjaustyti, kad pagardintumėte mėgstamus patiekalus. Nupjaukite keletą naujų žaliuojančių augalų šakelių, jei reikia, nupjaukite šiek tiek virš to, kur auga du lapai arba šakelės, nes tai paskatins naują augimą. Negalima nupjauti sumedėjusių stiebų, nes vėliau ant šios šakos nebus jokių naujų augimų. Jei apipjaustysite sritis, kurios yra šiek tiek ilgesnės nei kitos augalo dalys, tai taip pat gali padėti ją formuoti.
Norėdami nuskinti džiovintą rozmariną, mažiausiai keliais coliais prieš augalų žiedų žydėjimą supjaustykite naujagimio šakeles, nes tai užtikrina stipriausią skonį. Nupjaukite stiebus švariais rankiniais šuntavimo griežinėliais, tada juos nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Užriškite pluoštą stiebų į ryšulį ir pakabinkite ryšulius aukštyn kojom. Išdžiovinkite rozmariną vėdinamoje vietoje nuo tiesioginių saulės spindulių, pavyzdžiui, ant prieangio. Laisvas tinklo maišas virš šakelių atitolins dulkes ir vabzdžius. Žolelės turėtų visiškai išdžiūti maždaug per dvi savaites.