Kas yra mikrobangų krosnelės atitirpinimas?

Atitirpinimas mikrobangų krosnelėje yra šaldytų maisto produktų atšildymas mikrobangų krosnelėje jų nevirinant. Tai turi būti daroma mažesne galia, kad maistas nebūtų gaminamas išorėje, kol jis liks šaldytas ar neapdorotas. Atšildžius maistą kambario temperatūroje ilgiau nei valandą ar dvi, jame gali augti pavojingos bakterijos, dėl kurių jus valgysite.

Daugelyje mikrobangų krosnelių yra atitirpinimo mygtukas. Kai jis naudojamas, šis mygtukas automatiškai sumažina orkaitės galią, nuo 30 iki 50 procentų visos jos galios. Toks žemas nustatymas leidžia karščio bangoms prasiskverbti pro maisto centrą prieš kepant išorinius sluoksnius. Dauguma šių mygtukų reikalauja, kad jūs žinotumėte apytikslį atšildomo maisto svorį.

Jei jūsų įrenginyje nėra atitirpinimo mygtuko, tiesiog nustatykite, kad jis keptų nuo 30 iki 50 procentų visos galios. Daugeliui mėsos reikia atšildyti nuo aštuonių iki 10 minučių, taigi, naudokite laiką pagal savo daikto svorį. Pvz., Jei atšildote 1 svarą vištienos, nustatykite ją aštuonioms minutėms, tačiau dažnai sustabdykite ją, kad pasuktų ir apverstų mėsą, kad įsitikintumėte, jog ji atitirps. Nepalikite atšildytos mėsos be priežiūros.

Nepalikite atšildyto žalio maisto mikrobangų krosnelėje, o vietoj jo nedelsdami virkite. Jis gali būti kruopščiai paruoštas mikrobangų krosnelėje arba perkeltas į įprastą orkaitę. Galite visiškai užšaldyti maistą po to, kai jis bus visiškai išvirtas, bet niekada nešaldykite atšildyto maisto nevirdami. Prieš dėdami į mikrobangų krosnelę ar orkaitę, išimkite visą pakuotę iš maisto.

Norėdami saugiai atitirpinti maistą be mikrobangų krosnelės, įdėkite šaldytą maistą į savo šaldytuvą, kol jis atitirps. Norėdami greičiau atšildyti maistą, kelioms minutėms panardinkite pakuotę į šaltą vandenį. Svarbu, kad išorinis maisto sluoksnis neviršytų 40 laipsnių F, nes tokia temperatūra gali pradėti augti bakterijos. Kiekvieną kartą atšildydami maistą, ypač maistą, kuriame yra žalios mėsos, atidžiai stebėkite jį ir virkite, kai tik jis atitirps. Šaldyti produktai turi ilgą galiojimo laiką, tačiau šaldyti produktai neturi.