„Boba Ice Pops“ „Costco Copycat“ receptas
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
Sveiki atvykę į „Atvėsimas“, Hunkerio galutinis būdas išlikti vėsiam, ramiam ir surinktam visą vasarą.
Jei trokštate sušaldyto malonumo įveikti vasaros karštį, įtraukite šį „boba ice pop“ receptą į savo darbų sąrašą. Tai įkvėpė rudojo cukraus boba ledo pieno batonėliai, populiarus „I-Mei“ prekės ženklo produktas, parduodamas „Costco“ ir „H Mart“. Tiesą sakant, kai „Instagram“ paskyra @costcodeals pasidalijo produkto nuotrauka, įrašas tapo virusinis ir sulaukė beveik 20 000 „Patinka“. Aišku, boba ledo sprogimai yra (žodžiu) labai šaunūs.
Skelbimas
Bet jei negalite rasti iššokusių ledų - ar norite sutaupyti šiek tiek grynųjų, šis kopijavimo receptas bus naudingas. Tas pats pasakytina, jei pageidaujate be pieno versijos. Beje, mūsų versija yra pagaminta iš kokosų, tačiau, jei norite, tikrai galite naudoti pieno ingredientus.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
Norint, kad šie boba ledai sprogtų, jums reikės ledo formos. Mes rekomenduojame naudoti a plokščias popsicle pelėsis
kad ledus ir rudojo cukraus sirupą lengvai suktumėte kartu. Taip pat turėsite pasigaminti boba perlų su saldžiais ryžių miltais, nes tradiciškai gėrimuose naudojami tapijokos perlai šaldiklyje tampa per kieti. Pagaminta iš saldžių ryžių miltų - tų pačių miltų, kaip ir mochi - boba išliks kramtoma, kai sušals. Šis receptas, atsižvelgiant į tikslią pelėsių formą, duos apie aštuonis ledus. Mėgautis!Ledai ir rudojo cukraus sirupas
Dalykai, kurių jums prireiks
1 1/2 puodeliai kokosų kremas
1/2 puodeliai saldinto kokoso sutirštinto pieno
Druskos brūkšnys
1 puodelis ir 1 šaukštas vandens (atskirai)
1 puodelis rudojo cukraus
1 arbatinis šaukštelis melasos
1 šaukštas kukurūzų krakmolo
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
Patarimas
Jei nerandate kokosų grietinėlės, galite naudoti konservuotą pilno riebumo kokosų pieno tirštą kreminę dalį.
1 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite kokosų grietinėlę ir sutirštintą kokosų pieną. Plakite iki vientisos masės ir neliks gabalėlių, apie 1 minutę. Ruošdami likusius ingredientus, uždenkite ir atvėsinkite šaldytuve.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
Patarimas
Norėdami gaminti pieno produktus, naudokite tradicinį sunkųjį grietinėlę ir saldintą sutirštintą pieną. Plakite stiprią grietinėlę 5–6 minutes arba kol paputos. Įpilkite saldinto sutirštinto pieno ir druskos, tada plakite, kol jis sumaišomas.
2 žingsnis
Nedidelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies sumaišykite 1 puodelį vandens, rudojo cukraus ir melasos. Užvirkite, tada troškinkite, kol sutirštės ir taps blizgi, maždaug 10 minučių. Retkarčiais pamaišykite mišinį, kad įsitikintumėte, jog rudasis cukrus visiškai ištirpsta.
Skelbimas
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
3 žingsnis
Mažame dubenyje suplakite kukurūzų krakmolą ir 1 šaukštą vandens, kad gautumėte srutą. Tai padės sutirštinti rudojo cukraus sirupą.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
4 žingsnis
Įpilkite srutų į sirupą. Maišykite, kad sumaišytumėte, tada nukelkite sirupą nuo ugnies. Leiskite visiškai atvėsti, uždenkite ir atvėsinkite šaldytuve. Jei reikia, atvėsintą sirupą galite perpilti į kitą indą, kad sutaupytumėte vietos.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
Boba perlai
Dalykai, kurių jums prireiks
1/2 puodelio saldžių ryžių miltų (taip pat žinomas kaip lipnūs ryžių miltai)
1/4 puodelio rudojo cukraus
1/4 puodelio verdančio vandens ir dar daugiau, jei reikia
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
1 žingsnis
Dubenyje sumaišykite saldžius ryžių miltus ir rudąjį cukrų.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
2 žingsnis
Įpilkite verdančio vandens.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
3 žingsnis
Maišykite šaukštu ar mentele, kol mišinys taps minkšta tešla. Jei jis per lipnus, įberkite pabarstymo saldžių ryžių miltų. Jei per sausa, įpilkite daugiau vandens, po vieną šaukštą. Kai tešla formuojasi, turėsite naudoti rankas.
Skelbimas
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
4 žingsnis
Pabarstykite saldžių ryžių miltus ant pjaustymo lentos ar plokščio paviršiaus. Išimkite mažus tešlos gabalėlius, maždaug 1/4 colio pločio, ir susukite į rutuliukus. Kiekvieną rutulį apvoliokite saldžiuose ryžių miltuose, kol pasidengs, tada padėkite į lėkštę. Pakartokite su likusia tešla.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
Patarimas
Gatavus tešlos kamuoliukus dirbdami uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu.
5 žingsnis
Užpildykite vidutinio dydžio puodą vandeniu ir užvirkite. Į vandenį supilkite bobos perlus partijomis. Švelniai išmaišykite. Virkite, kol bobos perlai išplauks į viršų, maždaug 3–4 minutes.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
6 žingsnis
Išimkite atvėsintą sirupą iš šaldytuvo. Kiaurasamčiu išskobkite perlus ir suberkite juos į sirupą. Pakartokite su likusia boba. Meskite dengti boba perlus; taip išvengsite klijavimo. Grąžinkite sirupą 45 minutėms į šaldytuvą, kad atvėstų.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
„Boba Ice Pops“
Dalykai, kurių jums prireiks
Rudojo cukraus sirupas su boba, atšaldytas
Kokosų ledai, atšaldyti
Ledo popsas
Popsicle lazdelės
1 žingsnis
Į kaušelius suberkite kokosų ledus, užpildydami kiekvieną ertmę maždaug 2/3. Sukurkite kremus su kremu su popsicle lazda.
Skelbimas
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
Patarimas
Įsitikinkite, kad kremas ir sirupas visada yra šalti. Priešingu atveju, jei kuris nors ingredientas bus per šiltas, sirupas ištirps kreme ir jie tinkamai nesisuks. Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, kiekvieną ingredientą grąžinkite į šaldytuvą, įdėję jį į formą. Tokiu būdu, dirbant, jis gali tęstis.
2 žingsnis
Įpilkite šaukštą rudojo cukraus sirupo su boba. Sukite sirupą, į paviršių įpilkite keletą boba perlų. Jei grietinėlė yra per plona, leiskite jai atvėsti šaldiklyje, kol būsite pasirengę įpilti sirupo ir bobos. Galiausiai įdėkite popsicle lazdeles.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
3 žingsnis
Užšaldykite 8 valandas arba per naktį.
Vaizdo kreditas: Kirsten Nunez
Mėgautis!
Skelbimas