Ar gyvatvorės rutuliai yra nuodingi?

Jūs matėte gyvatvorių kamuolius, išsibarsčiusius parkuose ir laukuose; šie įtartinai atrodantys, raukšlėtai žali rutuliai yra apelsino „Osage“ vaisius. Paprastai vadinami gyvatvoriais obuoliais, apelsinų „Osage“ vaisiai yra paslaptingi ir mitiški. Žmonės tiki, kad jie yra ir nuodingi, ir netoksiški; saugus ir pavojingas gyvuliams; ir veiksmingi ar nenaudingi vabzdžių repelentai. Tiesa ta, kad gyvatvorių obuoliais yra daug daugiau spekuliacijų nei formali studija, tačiau taip yra paprastai manė, kad gyvatvorių obuoliai, nors ir nemaloni vakarienės kaina, nėra nuodingi žmonėms ar gyvulius.

Amerikos apsinuodijimų kontrolės centrų asociacija gyvatvorių obuolius laiko netoksiškais. Dėl tiesesnių vaisių tai būtų diskusijų pabaiga. Tačiau gyvatvorių obuoliuose yra ir lipnių, ir dirginančių medžiagų, galinčių sukelti dermatitą. Kad vaisiai būtų dar labiau komplikuoti, vaisiuose esantys izoflavonai turi fenolinį pobūdį, panašų į baltąjį gluosnį - aspirino pirmtaką. Fenolio junginiai gali sukelti stiprų skrandžio sudirginimą, dėl kurio žmogus gali manyti, kad jis valgė nuodingą vaisių.

1804 m. Williamui Dunbarui ir George'ui Hunteriui buvo pavesta šiek tiek sunki užduotis tyrinėti Luizianos pirkimo teritoriją kaip mokslininkus. Jie praleido nemažą laiką tarp Osage genčių (Hunteris praleido didžiąją dalį savo likusių metų gyvendamas tarp jų). Medžiotojas įrašė valgomųjų vaisių sąrašus, tarp kurių pasirodė apelsinų vaisiai „Osage“.

Prieš išraddami spygliuotą vielą, gyvūnai Amerikos pasienyje buvo laikomi rašikliais, apsuptais Osage oranžinių gyvatvorių. Manoma, kad medžiai numetė vaisių, tačiau tautosakoje apie jo toksiškumą gyvuliams neužsimenama. Po spygliuotos vielos pakeltos gyvatvorės ėmė sklisti gandai, kad gyvatvorių obuoliai buvo labai toksiški gyvuliams, ypač avims. Keletas šėrimo tyrimų parodė, kad gyvatvorių obuolius atrajotojams yra saugu vartoti.

Manoma, kad tai, kas supainiojama dėl apsinuodijimo, iš tikrųjų yra simptomai, kai gyvūnai užspringo ant lipnaus „Osage“ apelsinų vaisiaus minkštimo. Karvės, užspringusios dideliais gyvatvorės obuolio gabalais, demonstruoja perteklinį seilėtekį. Dėl obstrukcijos atsiranda pilvo pūtimas, kuris dažnai padidėja dėl padidėjusio vidinio slėgio. Tačiau dėl kartaus skonio gyvuliai dažniausiai nenaudoja gyvatvorių obuolių, nebent maisto šaltinių yra mažai.