Vaisiai, kurie auga žiemą

Nors kiekvienas vaisius turi sezoną ir klimatą, kuriame klesti, daugelis vaisių vis tiek auga ir bręsta žiemą. Vietomis užaugintų vaisių įvairovė žiemą priklauso nuo klimato. Tuo tarpu spanguolės sunoksta vėsiu oru mandarinai prinokti žiemos derliui atokesniuose regionuose. Jei planuojate užsiauginti savo vaisių, rinkitės veisles, kurios klimato klimato pokyčiai skiriasi įvairiais metų laikais, kad galėtumėte šviežius vaisius gauti beveik kiekvienu metų laiku. Net jei esate daugiau pirkėjas, o ne sodininkas, žinodami, kokie vaisiai yra labiausiai subrendę, galite padėti užtikrinti, kad skaniausi mėsainiai iš maisto prekių parduotuvės ir ūkininko turgaus.

Kai kurios mandarinų, mandarinų ir net apelsinų veislės bręsta žiemos mėnesiais. Pavyzdžiui, satsuma ir klementininiai mandarinai, užauginti Kalifornijos Ojai slėnyje, yra prinokę žiemą, o Murcott veislė nėra prinokusi iki ankstyvo pavasario. Darcy ir Lee mandarinų veislės iš to paties regiono žiemą taip pat būna smailės, o Tahoe Gold, Shasta Gold ir Yosemite Gold yra pavasario mandarinai.

Oranžerijos ir bambos, ir kraujo apelsinai yra prinokę žiemą per ankstyvą pavasarį Kalifornijoje, taip pat šiaurinėje Floridoje. „Valencia“ apelsinai iš Kalifornijos turi platų prinokimo sezoną, trunkantį nuo vėlyvo pavasario iki žiemos pradžios. Floridoje Valensijos yra prinokusios pavasarį.

Kai kurios greipfrutų veislės taip pat yra sezono metu žiemą. Raudoni raudoni greipfrutai iš Teksaso yra prinokę bet kuriuo metu nuo vėlyvo rudens iki vėlyvo pavasario, piko metu žiemos atostogų sezonu. Floridoje raudonieji raudonieji vaisiai yra prinokę vėlyvą rudenį iki vėlyvo pavasario. Nors Florida išaugina didžiąją dalį greipfrutų derliaus JAV, Kalifornija yra kitas pagrindinis šių vaisių tiekėjas, nes šios valstijos greipfrutų auginimo sezonas trunka visus metus.

Citrinos ir liepai taip pat klesti vėsiu, neužšąlančiu žiemos oru. Tiek citrinos, tiek laimos yra jautrios šalčiams; Daugelis kalkių veislių net akimirksniu nustoja augti, kai temperatūra nukrenta žemiau 50 laipsnių pagal Farenheitą. Kalifornijoje Meyer citrinos yra prinokusios žiemą, o Eureka citrinos auginamos ištisus metus. Floridoje geriausios citrinų veislės yra geriausios nuo vasaros iki ankstyvos žiemos. Meškos neša vaisius žiemą, o kartais ir visus metus, priklausomai nuo klimato. Ši veislė taip pat populiari kaip vazoninis medis, kurį galima atnešti į patalpas esant klimatui, kuriame gali būti šalčio.

Granatai, kuriuose gausu antioksidantų, ypač gaminių skyriuje žiemos atostogų sezono metu, yra labiausiai subrendę nuo vėlyvo rudens iki ankstyvos žiemos. Augintojai palaiko šį vaisių, nes jo medis yra tvirtas ir atsparus kenkėjams bei ligoms.

Lygiai taip pat egzotiškai skambanti persimonė taip pat yra prinokusi per tą patį laikotarpį. Šis vaisius, kuris atrodo panašus į mažą oranžinį pomidorą, yra supakuotas su antioksidantais ir vitaminu C. Vienoje persimonėje yra 27 procentai dienos vitamino normos.

Ar kada susimąstysite, kodėl spanguolių padažas patiekiamas Padėkos ir kalėdinėms vakarienėms? Spanguolės, kurios iš esmės yra vaisiai, o ne uogos, sezono metu būna vėlyvą rudenį - ankstyvą žiemą ir yra gimtosios Šiaurės Amerikoje. Spanguolės buvo svarbus indėnų vietinių genčių ir ankstyvųjų šiaurės rytų gyvenviečių maisto radinys, nes šiuo metų laiku žiemos klimato sezonuose nedaug kitų vaisių. Spanguolės gerai auga ir šiaurės vakaruose.

Kai kurios kriaušių veislės žiemą taip pat yra sezono metu. Augintojai daugiausiai kriaušių suskirsto į žiemos ir vasaros veisles. Žieminių kriaušių derlius prasideda beveik vasaros pabaigoje ir iki rudens, nes kriaušės iš tikrųjų skinamos subrendusios, bet ne visai prinokusios. Jie patys brandina kambario temperatūroje. Vasarinės kriaušės, priešingai, skinamos bent mėnesiu anksčiau. Faktinis derliaus nuėmimo laikas kiekvienais metais skiriasi, priklausomai nuo to, kada medžiai žydi, ir nuo bendrų oro sąlygų tuo metų laiku.

Nors daug kriaušių skinama dar prieš tai, kai dar nėra žiemos, jos vis tiek laikomos žiemos vaisiais; iš tikrųjų gruodis yra nacionalinis kriaušių mėnuo. Tuo metu visos 10 iš JAV dažniausiai auginamų kriaušių veislių yra sezono metu, jas lengvai galima įsigyti prekybos centre. Šios kriaušės gali būti net prinokusios dar; jie prinokę, kai plotas šiek tiek žemiau stiebo yra minkštas.

Šis keistai pavadintas azijietiškas vaisius, plačiai auginamas Šiaurės Kalifornijoje, nokinamas vėlyvą rudenį per žiemą, atsižvelgiant į veislę. Šie maži, saldžiarūgščiai vaisiai yra supakuoti su vitaminais ir antioksidantais. Kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, po skynimo jie gerai nesubrendę, todėl paliekami nepažeisti ant savo medžių, kol bus paruošti naudoti ar parduoti. Kumquat medžiai yra kietesni nei dauguma citrusinių vaisių ir gali išgyventi net ir esant trumpam temperatūros kritimui į 20s.

Nors vasarą tai būna vasariškas vėsus šiaurinis ir pietvakarinis klimatas, kai kuriose Kalifornijos vietose braškės auginamos visus metus. Palyginimui, braškių sezonas yra vėlyvas pavasaris – vasara Vidurvakariuose ir vėsus šiaurinis klimatas. Dėl idealių auginimo sąlygų Kalifornijoje išauginama maždaug 80 procentų visų braškių, parduodamų JAV.

Kiviai yra dar vienas vaisius, kurį žiemą dažnai galima rasti parduotuvėse. Šalies viduje Kalifornijoje užauginamas beveik visas kivis, užaugintas valstijose. Kalifornijoje Hayward yra veislė, kurią mėgsta augintojai, nes ši rūšis yra didelė ir saldi bei klesti klimato sąlygomis. Derliaus nuėmimo sezonas trunka nuo spalio iki gegužės, todėl švieži kiviai ištisus metus tiekiami JAV. Didžioji dalis šviežių kivių yra nuimami vėlyvą rudenį ir žiemos pradžioje valstijose.