Kaip išgauti citrinžolę
Reikalingi dalykai
Citrinžolių stiebai
Masono stiklainiai
Verdantis vanduo
Aliejus (lengvo skonio)
Degtinė
Įspėjimas
Citrinžolių aliejai gali dirginti odą.
Citrinžolė yra neatsiejama Tailando virtuvės dalis.
Citrinžolė yra saldus cukranendrių, susijusių su citronelės augalu, plačiai naudojamas tajų maisto gaminimui, nors yra gimtoji Indijoje. Iš šio augalo buvo paimti ekstraktai dar iš faraonų, kurie kapams gaivinti panaudojo saldų, citrinų kvapą. Šiandien ekstraktus naudojame kvepaluose, losjonuose ir repelentuose, taip pat receptuose. Yra trys paplitę būdai, kaip išgauti citrinžolės kotelio esmę.
Vandens gavyba
1 žingsnis
Citrinžolės kotelį susmulkinkite į mažus gabalėlius. Nuimkite išorinius kotelius, kad atsiskleistų tvirtesnis vidinis stiebas. Žirklėmis perpjaukite popieriaus dalis, kurių peilis nenupjauna. Surinkite visus gabalus į švarų indelį.
2 žingsnis
Užpilkite 16 uncijų verdančio vandens per maždaug 4 uncijas džiovintos ir susmulkintos citrinžolės, kad minkštėtų kotelio audiniai ir išsiskirtų citrinžolių kvapikliai.
3 žingsnis
Stiklinį indą sandariai uždenkite ir atidėkite valandai arba tol, kol jis įgaus kambario temperatūrą.
4 žingsnis
Pamerkite šią infuziją arbatai ir įpilkite truputį saldiklio arba naudokite kvapniajam sultiniui su mėsa ir makaronais.
Naftos gavyba
1 žingsnis
Citrinžolės kotelį susmulkinkite į mažus gabalėlius. Nuimkite išorinius kotelius, kad atsiskleistų tvirtesnis vidinis stiebas. Žirklėmis perpjaukite popieriaus dalis, kurių peilis nenupjauna. Surinkite visus gabalus į švarų indelį.
2 žingsnis
Į mūrinį indelį supilkite 8 uncijas silpno skonio aliejaus ir įpilkite maždaug 4 uncijos pjaustytų citrinžolių, kad aliejai galėtų ištirpinti aliejų citrinžolėse.
3 žingsnis
Uždenkite stiklainį ir purtykite, kol citrinžolė pasiskirstys visame aliejuje. Atlaisvinkite dangtį, kad iš jo galėtų išeiti dujos.
4 žingsnis
Mažiausiai dvi savaites laikyti tamsoje kambario temperatūroje. Gautą kvapnų aliejų naudokite bet kokiuose citrinų skonį suteikiančiuose receptuose arba naminiams losjonams ar kremams.
Alkoholio gavyba
1 žingsnis
Citrinžolės kotelį susmulkinkite į mažus gabalėlius. Nuimkite išorinius kotelius, kad atsiskleistų tvirtesnis vidinis stiebas. Žirklėmis perpjaukite popieriaus dalis, kurių peilis nenupjauna. Surinkite visus gabalus į švarų indelį.
2 žingsnis
Į stiklinį indą įmeskite 4 uncijas susmulkintų citrinžolių stiebų. Praktiškumui naudokite mūrinį indelį arba gražiam pristatymui išbandykite dekoratyvinį vyno butelį. Užpildykite stiklainį bent 8 uncijos degtinės.
3 žingsnis
Gerai suplakite degtinę ir citrinžolę ir bent savaitei atidėkite, kad aliejai ir junginiai patektų į alkoholį.
4 žingsnis
Nukoškite ir naudokite šį ekstraktą egzotiškuose mišriuose gėrimuose.