Kaip auginti anyžius

Anyžius (Pimpinella anisum) yra graži vienmetė žolė, užauganti iki 2 pėdų aukščio. Iš jo gaunami riebūs mažų baltų žiedų skustuvai, taip pat birūs lapai. Pailgos sėklos, kurias sukelia gėlės, yra valgomos ir skanios, naudojamos maistui gardinti. Jie turi skonį, panašų į saldymedį. Iš jų taip pat gaminamas aliejus, kuris yra plačiai pritaikytas kvapiosioms medžiagoms gaminti.

Geriausias anyžių naudojimas

Anyžius yra populiari žolė, ji labai tinka daržovėje arba žolelių sodas. Jis taip pat dekoratyvus. Augalas yra patrauklus, jame gausu baltų žiedų ir nėriniuotų viršutinių lapų, todėl jis yra krūminis dekoratyvinis elementas, gerai veikiantis namelio sode. Taip pat gali būti auginami konteineryje.

Daugelis sodininkų augina anyžius dėl skanių sėklų, kurios sriuboms ir kepiniams suteikia saldymedžio skonio, taip pat aštriems patiekalams, pavyzdžiui, kariui. Sėklos gali būti naudojamos visos, arba gali būti sumalamos. Anyžių lapai pasižymi tuo pačiu saldymedžio skoniu, koks yra sėklos, tačiau yra šiek tiek švelnesnis. Jas galima kapoti salotoms. Taip pat galima valgyti anyžių šaknis. Anyžius netgi naudojamas medicininiais tikslais skrandžio skausmams ar panašioms virškinimo problemoms gydyti.

Kaip auginti anyžius

• Dažnas vardas: Anyžiai arba anyžiai
  

• Botaninis pavadinimas:Pimpinella anisum

• Kada sodinti: Pasodinkite pasibaigus šalnų pavojui, kai dirvožemis yra bent 60 laipsnių pagal Celsijų

• USDA zonos: 4-9
  

• Saulės poveikis: Pilna saulė

• Dirvožemio tipas: Lengvas, derlingas, smėlingas dirvožemis

• Kai kyla problemų: Dėl blogo drenažo ar perlaistymo lapai pakinta spalva ir gali užmušti augalą
  

• Kai klesti: Gauna krūmines žoleles su dideliais, skėčio formos baltų žiedų skėčiais
  

Anyžių paleidimas iš sėklų

Anyžius greitai auga anyžių sėkla šiltame dirvožemyje, ir tai yra labiausiai paplitęs žolės užvedimo būdas. Tai reikalauja ilgo augimo sezono, kuris apima bent 120 dienų be šalčio be šuolių ar dramatiškų temperatūros kritimų.

Tai nėra šalčiui atsparūs augalai, todėl neturėtumėte jų išleisti į lauką tik praėjus paskutinei pavasario šalnai. Dirvožemio temperatūra yra svarbi daigumui ir turėtų būti 60 laipsnių Fahrenheito ar aukštesnė. Jei sėjate lauke, pasėkite sėklas nuo 1/4 iki 1/2 colio gylio. Įdėkite keletą sėklų kas 4 colius. Po šešių savaičių retinkite juos iki vieno augalo kas 4–10 colių. Jei sodinate kelias anyžių eilutes, tarpueikite 18–30 colių atstumu.

Jei jūsų vegetacijos periodas (nuo paskutinio pavasario šalčio iki pirmojo rudens šalčio) yra trumpas, pradėkite sėklas patalpose, biologiškai skaidžias durpių puodai iki aštuonių savaičių iki vidutinės paskutinės šalnos datos jūsų vietovėje. Kad palengvėtų daigumas, vazonus laikykite šiltoje aplinkoje nuo 60 iki 72 laipsnių.

Anyžių gimtinė yra Egiptas ir šilti pietų Europos regionai. Atsižvelgiant į šią istoriją, nenuostabu, kad anyžiui patinka saulė ir jam reikia daug saulės šviesos - bent šešias valandas per dieną. Įsitikinkite, kad vietos dirvožemis yra gerai sausinamas ir turtingas organinėmis medžiagomis. Dirbti organinis kompostas prieš sodinant.

Anyžių pradžia nuo daigelio

Vietinių sodo parduotuvių ar net internete nerandate parduodamų anyžių daigų. Jei taip padarysite, persodinimo procesas yra toks pats kaip daigų persodinimo iš patalpų durpių vazonų.

Kadangi anyžius nemėgsta, kai dygsta šaknys, geriausia naudoti biologiškai skaidžius durpių vazonus, kai pradedate sėklą lauke. Po paskutinio pavasario šalčio metas tuos jaunus daigus išnešti į lauką. Transplantus įdiekite maždaug 4 colių atstumu ir įsitikinkite, kad pasodinsite tame pačiame gylyje, kiek yra jų konteineriuose. Tiesiog įdėkite kiekvieną mažą puodą į dirvą tinkamu gyliu, tada gerai palaistykite.

Kokioje zonoje anyžius auga geriausiai?

Anyžius yra metinis šiltuoju metų laiku, tačiau jis nemėgsta labai karštų orų ar temperatūros svyravimų. Tai reiškia, kad jis geriausiai augs JAV žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonose nuo 4 iki 9. Karštesnėse zonose anyžių galite auginti vietoje, kuri gauna popietės pavėsį, arba inde, kurį prireikus galite perkelti į šešėlį.

Kada reikėtų pasodinti anyžių?

Anyžius yra šiltu oru augalas, kurį reikia sodinti pavasarį, nes jam subręsti reikia apie 120 augimo dienų. Geriausiai auga tolygiai vidutinio klimato sąlygomis ir nemėgsta karščio ir šalčio kraštutinumų ar dramatiškų temperatūros pokyčių. Ši subtili žolė negali išgyventi stipraus šalčio.

Tai reiškia, kad niekada neturėtumėte pasodinti anyžių, kol vis dar yra galimybė sušalti. Palaukite, kol pavasarį pasodinsite sėklų ar daigų lauke, kol praeis galimybė nardyti temperatūroje. Kai kuriuose regionuose dienų skaičius nuo paskutinio pavasario šalčio iki pirmojo rudens šalčio gali neatitikti arba viršyti 120 dienų, reikalingų anyžiui. Tose vietovėse sodininkai turėtų daiginti augalus lauke, esant šiltai temperatūrai, ir sodinukus išleisti laukan, kai tikrai praeis šaltas oras.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos anyžiui

Žolelių anyžui reikia gerai nusausinti dirvožemį. Jei dirvožemis yra sunkus molis arba blogas drenažas, anyžių augalas nukentės, lapai nusidažys ir augalas gali žūti. Anyžiui labiau reikalingas lengvas, bet derlingas priesmėlis, turintis daug organinių medžiagų. Idealiu atveju dirvožemis turėtų būti šiek tiek rūgštus, jo pH būtų nuo 5,5 iki 6,5. Reikalingas bent 120 dienų sezonas be šalčio.

Anyžiui augti reikia saulės šviesos - bent šešias valandas per dieną tiesioginės saulės. Tam taip pat reikalingas tolygiai drėgnas dirvožemis, nes svyruojantis dirvožemio drėgmės lygis nėra naudingas augalui. Tai reiškia reguliarų drėkinimą. Jaunus daigus reikia laistyti du ar tris kartus per savaitę. Kai augalai yra aukštesni nei 6–8 colių, laistymą galite sumažinti iki vieno karto per savaitę.

Kaip dauginti anyžius

Jei pirksite anyžių sėklas pirmaisiais darbo metais, sutaupysite sėklas ateinančiais metais. Derliaus nuėmimo metu pasilikite pakankamai sėklų, kad gautumėte kitų metų derlių. Prieš sodindami leiskite jiems išdžiūti.

Kaip žiemoti anyžius

Anyžius yra vienmetis ir neišgyvens šaltos žiemos. Tai reiškia, kad anyžių žiemoti nereikia. Anyžiaus sėklas žiemai galite laikyti sausoje vietoje, o pavasarį vėl pasodinti.

Kaip nuimti anyžių

Bendra taisyklė yra ta, kad anyžius yra paruoštas derliui, kai augalai pasėja, o sėklos pradeda pilkėti ir lengvai atsilaisvinti nuo augalo. Paprastai tai būna rugpjūtį arba rugsėjį, o bendrą idėją galite gauti suskaičiavę 120 dienų nuo sėklos sėjos.

Iš anyžinių augalų nesunku gauti prinokusių sėklų, tačiau derlių nuimti apsunkina faktas kad skėčiai bręsta palaipsniui, kai kurios sėklos subręsta anksčiau kiekvienoje skuduroje, o kai kurios sunoksta vėliau. Komercinių anyžių augintojai dažnai anksti ištraukia augalus ir sukrauna juos kūgio formos, o sėklų galvutės yra centre. Tai leidžia jiems toliau bręsti. Kai sėklos subręsta, jos lengvai atsiskiria nuo augalo.

Jei turite tik kelis augalus, augalų viršūnę lengviau nupjauti a sodo genėtojas. Tada suriškite anyžių augalus į ryšulėlius ir laikykite šiltoje, gerai vėdinamoje vietoje, kur patenka netiesioginė saulė. Leiskite sėkloms išdžiūti. Kai tai atsitiks, patrinkite bambą tarp rankų, kad atskirtumėte sėklas. Arba ant anyžių žiedų viršūnių pritvirtinkite popierinius maišelius, kad spąstai užstrigtų, jiems išdžiūvus ir nukritus. Nuėmus derlių, sėklas laikykite vėsioje, tamsioje vietoje, sandariame inde.

Paprastieji anyžių kenkėjai ir kitos problemos

Anyžius yra vienmetė žolė, kurios kenkėjai reguliariai nepuola. Tačiau anyžių augaluose gali pasirodyti keletas įprastų kenkėjų. Tai nėra būdingi anyžiui, bet gali būti rodomi ant įvairių jūsų sodo gėlių ir žolelių, įskaitant anyžius.

Amarai yra klaidos, turinčios minkštus, kriaušės formos kūnus, kurie gali padaryti juos mielus, jei galėtumėte geriau juos pamatyti. Amarai yra labai maži, dažniausiai yra žali arba geltoni ir dažniausiai pastebimi, kai didelė jų grupė susitelkia ant anyžių lapų apačios, o kartais ir ant stiebų. Viena ar dvi amarai greičiausiai nepadarys daug žalos, tačiau užkrėtimas gali iškreipti lapus ir pagelsti.

Amarai turi specialias čiulpiančias burnos dalis, kurias jie naudoja valgydami augalų sultis. Tada jie išskiria skystą produktą, vadinamą medunešiu, į augalą. Tai pritraukia kitas klaidas, pavyzdžiui, skruzdėles, ir skatina pelėsių augimą. Tai dar labiau priežastis imtis veiksmų. Norėdami atsikratyti amarų, naudokite galingą vandens srovę iš sodo žarnos. Arba sodo parduotuvėje nusipirkite ladybeetles dėžutę ir leiskite šiems paslaugiems plėšrūnams valgyti amarus.

Jei matote anyžių lapijoje suskaldytų skylių, jūsų anyžių gali užpulti armijos kirminai. Tai yra kandžių lervos, kurios ant augalų lapų deda kiaušinių sankaupas - iki 150. Susidariusios lervos valgo lapus ir žoles. Atsikratykite šių kenkėjų, nuvykę į sodo parduotuvę parazitinių vapsvų, musių ar žemės vabalų, kurie yra natūralūs armijos kirminų priešai, dėžutės. Jūs taip pat galite naudoti feromonų gaudykles, kad pritrauktumėte ir pagautumėte kandis, kol jos dar nededa kiaušinių.

Jei anyžių augalai yra susmulkinti ties dirvožemio linija, jūsų augalus gali užpulti kirminai. Jie gyvena dirvožemyje, žiemoja ten, kad pavasarį užpultų naujus augalus. Geriausia yra išlaikyti švarų sodą pašalinus visus augalų likučius iš dirvos po derliaus nuėmimo. Taip pat aplink augalų pagrindą galite paskleisti diatominę žemę.

Paprastosios anyžiaus ligos

Dvi galimos anyžių ligos vadinamos „miltlige“, tačiau jos nėra susijusios.

Miltligę sukelia parazitiniai organizmai, kurie yra susiję su dumbliais. Šiai miltligei reikia vandens, kad ji išgyventų ir išplistų. Tai sukelia geltonus taškus ant jaunų, švelnių lapų viršutinių paviršių ir baltą, purų ataugą apačioje. Liga atsiranda, kai anyžių lapai ilgą laiką buvo šlapi. Norėdami valdyti miltligę, augalus laistykite ryte, o ne vakare. Visada laistykite augalų dugne ir palikite juos taip, kad tarp jų tekėtų oras.

Miltinę miltligę sukelia tikras grybas, todėl anyžių lapuose atsiranda miltelių pavidalo augimas. Rimtas atvejis taip pat gali sukelti netinkamas gėles. Norėdami kovoti su miltlige, venkite augalo per daug naudoti ir purškite lapus neemo aliejumi.