Kaip auginti artišokus

Nedaugelis mano, kad artišokas (Cynara scolymus) sodo puošmena. Jis beveik visada auginamas dėl savo skanaus usnio, kurį mes taip pat vadiname artišoku. Artišokai buvo populiarūs valgomieji patiekalai nuo senovės graikų laikų, tačiau pats krūmas yra puikus, sidabriškais lapais ir didžiulėmis akį traukiančiomis gėlėmis. Artišokas, kurį valgote, iš tikrųjų yra nesubrendęs augalo žiedinis pumpuras.

Artišokai yra atsparūs JAV žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonose nuo 7 iki 11. Tai reiškia, kad jie gali būti auginami kaip daugiamečiai augalai, kasmet gaminantys droselius. Šie augalai taip pat gali būti auginami kaip vienmečiai šaltesniuose regionuose. Juos yra gana lengva auginti, jei jūs jiems suteikiate saulėtą vietą ir tinkamą kultūrinę priežiūrą.

Geriausias artišoko naudojimas

Artišokai, kaip erškėtrožių augalas, nėra išrankūs savo vietai. Jie augs beveik visur. Kadangi dauguma žmonių juos augina kaip maistinius augalus, augalas dažniausiai yra tinkamiausias daržovių vietai sodas, bet jei jums nepatinka šviežias artišokas, žalumynai ir puikūs mėlyni žiedai gali taip pat

Artišokai yra aukšti ir plintantys augalai, kuriems reikia bent 4–6 pėdų alkūnių. Jei gyvenate šaltame klimate ir auginate juos kaip vienmečius, galite juos šiek tiek priartinti. Pasirinkite veislę pagal savo atsparumo zoną ir daugiametį / metinį skirtumą.

„Green Globe“ veislė yra klasikinis pasirinkimas daugiamečiam krūmui esant šiltesniam klimatui. Jei auginate kasmetinius artišokus, apsvarstykite „Imperial Star“, kuris vaisius suteikia persodinimo metais, nereikalaujant žiemos ramybės.

Kaip auginti artišoką

• Dažnas vardas: Artišokas

• Botaninis pavadinimas:Cynara scolymus

• Kada sodinti: Jei auginate iš sėklų, pradėkite nuo 60 iki 100 dienų prieš persodinimą uždarose patalpose. Transplantacijos atveju palaukite, kol praeis visas šalčio pavojus.

• USDA zonos: 7-11
  

• Saulės poveikis: Pilna arba dalinė saulė

• Dirvožemio tipas: Drėgna, gili, gerai nusausinta dirva

• Kai kyla problemų: Tiek sausra, tiek drėgna dirva užmuš augantį augalą.
  

• Kai klesti: Viename augale užauga nuo šešių iki devynių pumpurų, o daugiamečių augalų pagrindinis derlius - balandžio ir gegužės mėn.

Artišoko paleidimas iš sėklų

Turėsite planuoti iš anksto, jei artišoką pradedate nuo sėklų, nes gali praeiti nuo 60 iki 100 dienų, kol daigai bus pakankamai dideli lauko sodinimui. Vienmečių ir daugiamečių augalų laikas skiriasi, nes persodinimo data skiriasi. Vienmečius persodinate ankstyvą pavasarį. Daugiamečių augalų persodinimas vyksta rudenį.

Užpildykite pradinius puodus drėgnu vazoninis dirvožemis ir įspauskite po dvi maždaug 1/4 colio gylio sėklas. Jei pradedate rudens persodinimo sėklas, sodinsite vasarą. Palaukite iki pakankamai švelnios dienos, o ne pasodinkite, kai lauke degins.

Galite pradėti savo sėklas viduje augančioje šviesoje arba lauke šiltnamyje šiltame klimate. Laikykite dirvą drėgną ir stebėkite sėklų dygimą maždaug per savaitę. Kai daigai yra apie 6 cm aukščio, išpjaukite silpnesnius daigus.

Daigelio dydis transplantacijos metu gali skirtis. Daugiamečiai artišokai bus apie 8 colių aukščio ir turės du lapų rinkinius, kai bus pasirengę persodinti lauke.

Artišoko pradžia nuo daigelio

Jei nespėjote pakankamai anksti sėti sėklų į dirvą, pavasarį ir rudenį sodo parduotuvėje paprastai galite nusipirkti artišokų daigų. Jei daiginote ir puoselėjote tas artišokų sėklas, turite visus reikalingus daigus.

Artišokai gali būti labai stambūs augalai, tačiau subrendęs jų dydis skiriasi nuo veislių ir veislių. Prieš persodindami patikrinkite, kiek jūsų kambario reikės. Paprastai yra gera idėja leisti bent 3 pėdas tarp augalų ir 3–4 pėdas tarp eilučių.

Kada reikėtų persodinti? Tai priklauso nuo jūsų klimato. Gyvenantys šiltose žiemos zonose sodinukus turėtų persodinti rudenį ir tikėtis, kad žiemą jis lėtai augs. Sodininkai šaltesnėse zonose persodins kelias savaites po paskutinio pavasario šalčio. Tikimasi, kad pavasarį augalai sparčiai vystysis.

Kokioje zonoje artišokai auga geriausiai?

Artišokus geriausia auginti kaip daugiamečius augalus. Daugiamečiai augalai yra tie, kurie tęsiasi ne vienerius metus ir gali trukti daugelį metų. Geriausiai jie auginami auginant kuo šiltesnėse atsparumo zonose, pavyzdžiui, 10 ir 11 zonose. Tačiau artišokų augalus taip pat galima auginti kaip daugiamečius augalus 7–11 zonose. Jei norite auginti daugiamečius artišokus 7 arba 8 zonoje, pasirinkite saugomą vietą, kad augalas suteiktų geriausias galimybes išgyventi žiemą.

Artišokų augalus galite auginti kaip vienmečius beveik bet kuriame regione. Metiniai artišokai truks tik vienerius metus. Kitais metais turėsite atsodinti, jei norite artišokų sode.

Kada turėtumėte pasodinti artišoką?

Artišokų sėklos užtrunka du ar tris mėnesius, kad išaugintų pakankamai didelius daigus transplantacijai. Tai reiškia, kad juos reikės patekti į dirvą likus 60–100 dienų iki transplantacijos datos.

Rudens persodinimas idealiai tinka daugiamečiams artišokams atitinkamose auginimo zonose, nes jie gali išgyventi žiemos orus ir sukurti stiprią šaknų sistemą. Vienmečiai turi būti persodinti pavasarį. Atminkite, kad artišokui reikia ilgo vegetacijos sezono.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos artišokui

Artišokai mėgsta pilną saulę, todėl juos reikia pastatyti saulėtoje vietoje. Kelios veislės priima tam tikrą atspalvį, o vienas iš jų yra „Žaliasis gaublys“.

Artišokai mėgsta derlingą, gerai drenuotą dirvą. Jiems būtinai reikia tinkamo drenažo, nes užmirkęs dirvožemis pakenks artišoko vainiką ir šaknų sistemą. Tačiau reikėtų vengti labai smėlingo dirvožemio. Artišokai numeta gilias šaknis, ypač daugiamečių veislių, kurioms reikia gana gilaus dirvožemio. Jie yra šiek tiek jautrūs dirvožemio rūgštingumui ir pageidauja pH nuo 6,5 iki 7. Į dirvą būtinai įdėkite 3–4 colius komposto organinis turinys prieš sodinant.

Artišokams vanduo yra labai svarbus, todėl jiems būtina užauginti pumpurus. Laimei, gili augalų šaknų sistema leidžia pasiekti dirvožemyje esantį vandenį ir maistines medžiagas. Auginimo sezono metu kiekvieną savaitę giliai laistykite, padidinkite iki dviejų ar net trijų kartų per savaitę, jei oras yra karštas. Sluoksniuokite mulčią aplink kiekvieną augalą, kad nesumažintumėte dirvožemio temperatūros ir neužtektumėte drėgmės.

Kaip dauginti artišoką

Artišoką lengviausia užsiauginti ne sėklomis ar persodinant. Išmanūs sodininkai artišokus daugina dalijant arba iš miegančių šaknų auginių. Tai paprasta ir nemokama.

Daugindami artišokų augalus dalijant, jūs pažodžiui suskirstote subrendusius artišokų augalus į kelis augalus. Tai veiks tik su daugiamečiu augalu, nes žiemą reikia jį padalyti.

Pasirinkite augalą su vienu ar daugiau naujų ūglių. Dantytu peiliu nupjaukite šaknų plotą, atskirdami ūglio šaknis nuo motininio augalo šaknų. Tada aštriu sodo kastuvu atlaisvinkite ūglio šaknis. Kai galite, nuimkite ūglio šaknies rutulį nuo žemės ir pasodinkite į dirbtą dirvą kitoje vietoje. Jei persodinate daugiau nei vieną, palikite juos nuo 4 iki 6 pėdų atstumu.

Jei nuspręsite įsigyti miegantį artišoko šaknį, pasodinkite jį maždaug 6 colių gylyje šaknų auginimo dalimi žemyn ir šakos dalimi aukštyn. Laikas yra šiek tiek keblus ir priklauso nuo jūsų auginimo zonos. Gamyklai reikės trumpo laikotarpio, kai temperatūra nukris žemiau nei 50 laipsnių pagal Celsijų, tačiau po to reikės 100 dienų be šalnų.

Kaip žiemoti artišoką

Metiniai artišokai miršta dar žiemą, o daugiamečiai augalai tiesiog būna lauke. Daugiamečius augalus žiemai paruošti sezoniškai derėtų.

Vienu metu rudenį jūsų daugiametis artišoko augalas nustos auginti naujus pumpurus. Tai laikas nupjauti augalą, kad jis išgyventų žiemą. Naudokite aštrius, sterilizuotus genėtojai ir nupjaukite augalo stiebą keliais centimetrais virš dirvos paviršiaus. Tuo metu patartina atnaujinti mulčią, pridedant 5 ar 6 colių šiaudų arba sausų, susmulkintų lapų per visą artišoką. Atėjus pavasariui, pašalinkite viską, kas liko iš mulčio, ir stebėkite, kaip augalai pakyla.

Paplitę kenkėjai ir kitos artišoko problemos

• Artišokų plunksnų kandžių lerva. Šios lervos per vegetacijos sezoną daužo artišoko pumpurus. Parazitinės vapsvos valgo šiuos kenkėjus ir gali padėti kontroliuoti užkrėtimus.
  
• Šliužai ir sraigės. Šie kenkėjai gali valgyti augalo lapus, taip pat artišoko pumpurų išorę. Tai ypač būdinga drėgnuose regionuose. Sumažinkite laistymą ir naudokite komercinius spąstus.
  
• Auskarai. Jauni auskarai ėda skylutes artišoko lapuose. Tai nepažeidžia pumpurų, tačiau stiprus užkrėtimas gali sužeisti naujus ūglius. Pirkite auskarų gaudykles, kad sumažintumėte ausų populiaciją, arba apipurkškite jas aitriųjų pipirų repelentais.
  
• Amarai. Tai maži vabzdžiai, turintys lapų čiulpimo burnos aparatą. Jie dažnai būna apatinėje lapų pusėje, tačiau paprastai juos galima nuplauti stipria vandens srove. Arba, atvežk vabalų damą kaip plėšrūnai arba muilo purškimui naudokite amarus.
  
• Kirmėles. Tai dar vienas kenkėjas, kuriam patinka valgyti jauną artišoko lapiją. Laikant piktžoles, sumažės populiacija. Jei problema rimta, paskleiskite diatomito žemę aplink augančius artišokus.
  
• Nudažytos panelių drugelių lervos. Šis spygliuotas juodas vikšras su geltona juostele dar vadinamas erškėtrožiu. Nors kartais jie gali maitintis artišokų augalais, jie retai reikalauja kontrolės. Paimkite juos rankomis, jei jums reikia jų atsikratyti ir perkelti iš savo sodo.
  
• Piktžolės. Dauguma sodo augalų mieliau nedalija maistinių medžiagų su piktžolėmis, o artišokai yra ypač jautrūs jaunystėje. Mulčiavimas artišokais sumažins piktžoles ir išsaugos dirvožemio drėgmę. Naudokite mulčių, kad piktžolės būtų nuleistos, ir ištraukite jas, kai jos auga per mulčią.
  

Paprastos artišoko ligos

• Slopinimas. Šis grybas gali pakenkti jauniems artišokų daigams. Užkirsti kelią jo plitimui valant ir dezinfekuojant įrankius ir medžiagas.
  
• Miltligė. Tai būna balti milteliai ant lapų. Paprastai to galima išvengti įsitikinus, kad vanduo nepatenka į artišoko lapus.
  
• Šaknies puvinys. Artišokai yra jautrūs. Užkirsti kelią šiai ligai galite įsitikinę, kad dirvožemis gerai nuteka ir apriboja drėkinimą.
  
• Garbanota nykštukinė liga. Jei matote garbanojančius artišokų lapus, sulėtėjusį augimą ir netinkamus pumpurus, jūsų augalas gali sirgti šia liga. Vaisto nėra; nuimkite ir išmeskite.
  
• Botrytis maras. Tai grybas, puolantis pažeistus augalus. Jis atrodo kaip pilkai ruda danga ant lapų, dažniausiai viduryje karštos, šlapios vasaros. Vaisto nėra. Pašalinkite augalus ir juos sunaikinkite.