Kaip užauginti rukolą

Rukola (Eruca vesicaria ssp. sativa) yra vėsus metinis augalas, kuris gerai auga pasodinus pavasarį ar rudenį. Bene labiausiai paplitęs dėl savo vaidmens mišrių pavasarinių salotų žalumynų pakuotėje, jo lapai yra skaniausi jaunystėje ir prieš augalui žydint. Rukolą palyginti lengva auginti, net ir ribotoje erdvėje, kai sodininkystė konteineriuose yra geriausias pasirinkimas. Kadangi jis greitai auga, rukolą galima sodinti per visą vegetacijos laikotarpį, kad būtų galima nuolat tiekti skanių salotų žalumynų.

Geriausias rukolos naudojimas

Rukola, taip pat žinoma kaip raketa, dažniausiai naudojama kaip salotų žalia, suteikianti patiekalui šiek tiek pipirinį skonį. Ši lapų žalia, garstyčių giminaitė, taip pat skani sriubose, susmulkinta kaip picos užpilas arba naudojama ant sumuštinio vietoj salotų. Jis netgi gerai tinka lazanijoje vietoje špinatų, orzo patiekaluose su pomidorais ar net kaip makaronų patiekalo pesto ingredientas.

Ši žalia yra puikus maisto papildas, nes jame yra daug maistinių medžiagų ir skaidulų. Rukoloje yra kalcio, geležies, kalio ir magnio, taip pat vitaminų A, B, C ir K. Tam tikri rukolos junginiai gali padėti įveikti uždegimą ar net kai kurias vėžio formas.

Nors augalų žiedai, rukola paprastai nėra naudojama dekoratyviniams tikslams sode. Jos baltos gėlės yra valgomos, todėl jos praverčia dekoratyviai prisidedant prie salotų ar ant pietų lėkštės kartu su specialiu patiekalu.

Kaip užauginti rukolą

• Dažnas vardas: Rukola
• Botaninis pavadinimas:Eruca vesicaria ssp. sativa
• Kada sodinti: Pavasaris arba ruduo vėsiu oru
• USDA zonos: 2-11
• Saulės poveikis: Pilna saulė, dalinis pavėsis
• Dirvožemio tipas: Drėgnas, daug maistinių medžiagų turintis dirvožemis
• Kai kyla problemų: Rudos dėmės ant lapų, pageltę lapai
• Kai klesti: Gaminami sveiki žali lapai

Rukola pradedama nuo sėklos

Laistydami dirvą, kol ji drėgna, sėkite rukolos sėklas 1/4 colio gylyje tiesiai į sodą. Nors rukola auga beveik bet kokiame dirvožemyje, ji geriausiai tinka maistinių medžiagų turinčiame dirvožemyje, pavyzdžiui, sodo dirvožemyje, sumaišytame su kompostu. Sėkite sėklas kelis centimetrus viena nuo kitos. Jei pasodinsite eilutes, eilutes palikite maždaug 10 colių atstumu viena nuo kitos. Rukola taip pat gerai tinka pakeltose lovose arba konteineriuose, jei konteineris yra mažiausiai 6 colių gylio ir pločio.

Švelniai palaistykite dirvą, kai viršutinis colis atrodo sausas. Sėklos turėtų sudygti per kelias dienas ar mažiau nei per savaitę. Kai augalai auga, juos galima retinti maždaug 6 colių atstumu, kad būtų užtikrinta pakankama oro cirkuliacija, gyvybiškai svarbi sveikam augalų augimui. Visą pavasarį ir vasaros pradžioje sėkite sėklas kas kelias savaites, kad visą sezoną derliaus nuimtumėte daug jaunų lapų. Jei ir toliau sėjate karšto oro mėnesiais, naudokite eilės dangą, kad augalai būtų šiek tiek vėsesni, arba tiesiog trumpam sustokite ir, vėsinant orams, sėkite rugsėjo pradžioje.

Jei norite pradėti sėklą pavasarį uždarose patalpose, naudokite kompostuojamus pradinius indus ir kokybišką vazonų mišinį, pavyzdžiui, ekologišką daržovių mišinį. Pradėkite sėklas likus keturioms aštuonioms savaitėms iki paskutinio šalčio jūsų vietovėje, kad jauni daigai būtų pasirengę persodinti per keturias – šešias savaites. Kompostuojamus puodus galima švelniai suplėšyti išilgai dugno ir šono, kad sodinuką būtų galima persodinti į puodą ir visa tai paruošti į sodą.

Rukolos pradžia nuo daigelio

Nors paprastai auginami iš sėklų, rukolos daigai kartais būna sodo centruose. Pasodintus ar įsigytus daigus pasodinkite į derlingą sodo dirvą, pakeltas lysves ar net konteinerius. Kaip ir sėklose, rukolos daigai mėgsta daug maistinių medžiagų turinčią dirvą, todėl įmaišius truputį komposto, tai yra geras būdas maitinti.

Daigus atsargiai pasodinkite pakankamai giliai, kad padengtumėte atviras šaknis, supilkite dirvą aplink stiebą, kad augalas gerai išliktų vienas. Kiaurymės gylis turėtų būti maždaug toks pat gilus, kaip starterio puodo, kuriame laikomas daigas. Dirvožemis turi būti drėgnas, ypač pirmąją savaitę, kai rukola atsigauna po persodinimo ir pripranta prie naujų namų.

Kokioje zonoje rukola auga geriausiai?

Nėra vienos rūšies zonos, kuri geriausiai tinka rukolai, tačiau ji geriau veikia vėsiose auginimo sąlygose nei tvankiame karštyje. Tai idealiai tinka vėsioje ir vidutinio sunkumo USDA augalų atsparumo zonoje, pavyzdžiui, nuo 2 iki 7. Jei gyvenate gana karštame regione, kuris paprastai nenukrenta žemiau užšalimo lygio, pvz., 10 arba 11 zonose, sureguliuokite sodinimo sezoną, kad rukola patirtų kuo daugiau vėsių orų. Nesivaržykite pasodinti spalio – gruodžio mėnesiais, kad žiemą ir ankstyvą pavasarį derliaus nuimtumėte.

Jei augalas paliekamas augti pavasarį atšilus orams, augalas gali nužydėti, todėl lapai bus mažiau skanūs. Norėdami padidinti savo rukolos kiekį, nedvejodami sėkite sėklas kas porą savaičių, kai tik rudenį ateis vėsus oras, kad nuolat būtų rukolos. Atspalvis audinys gali padėti augalui šiek tiek geriau kainuoti pietų vasaros karštyje, tačiau skonio požiūriu arugulą geriau auginti tik vėsesniais metų laikais.

Kada reikėtų sodinti rukolą?

Kadangi rukola mėgsta vėsias auginimo sąlygas, geriausia jos nesodinti karščiausiomis vasaros dienomis, nes lapų skonis tampa šiek tiek per stiprus, o augalas greičiau žydi. Rukola gerai valdo nedidelį šalną, todėl gerai ją pasodinti dar iki paskutinio šalčio metų pradžioje. Sėkite jį tiesiai į žemę likus vienai ar dviem savaitėms iki paskutinio numatomo sezono šalčio, bet ne anksčiau nei prieš tai, arba gali būti per šalta, kad sėklos dygtų.

Jei sodinate vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį derliui nuimti, pasodinkite porą mėnesių iki pirmojo laukiamo šalčio, kad jis turėtų pakankamai laiko augti. Net jei šalna ateis anksti, jūs vis tiek turėsite galimybę nuimti keletą jaunų lapų; Įkūrus rukolos augalas gali pakęsti šiek tiek šalnų. Rukola, pasodinta vasaros pabaigoje, kai praeis karščiausias oras, netgi gali duoti geriau nei pavasariniai sodinimai, nes augalas yra mažiau linkęs varžtais, kai oras tampa palaipsniui vėsiau. Tai reiškia daugiau galimybių augti lapams, o tai reiškia, kad derlių galima gauti daugiau jaunų lapų.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos rukolai

Nors rukola nėra nepaprastai išranki, ji mėgsta drėgną, gerai nusausintą dirvą, kurios pH yra nuo 6 iki 8. Prieš sodinimą į dirvą įmaišytas kompostas maitina rukolą, taip pat padeda dirvai išlaikyti drėgmę. Rukola gerai dera saulėje vėsesniu oru; šviesus atspalvis idealiai tinka vietovėse, kuriose yra karšta oras.

Nedidelis mulčias ant dirvožemio padeda išvengti piktžolių, tuo pačiu leidžiant dirvožemiui išlaikyti daugiau drėgmės. Dirvožemis turi būti drėgnas, bet ne drėgnas, ypač kai augalas yra jaunas ir įsitvirtina. Jei viršutinis dirvos centimetras jaučiasi sausas, laikas laistyti.

Kaip nuimti rukolą

Rukolą geriausia rinkti, kai jos lapai yra jauni ir švelni, o tai įvyksta vos per šešias savaites po daigumo. Ieškokite bent poros centimetrų ilgio ir sveikos žalios spalvos lapų. Geriausias skonis yra jauniems rukolos lapams; kai kurie mano, kad augalas tampa per pipiras, nes jo lapai sensta arba po to, kai augalas prispaudžiamas ir eina žydėti. Nulaužykite jaunus lapus nuo išorinių augalo plotų, kad pagrindinis rukolos stiebas nepakenktų; tai skatina didesnį augimą.

Karštoms vasaros dienoms įsitaisius, augalas gali žydėti. Arba palikite augalą nepažeistą, kad surinktumėte gėlių salotoms, arba nukirpkite jį beveik iki žemės, o tai gali paskatinti naują augimą. Palikę kai kuriuos savo rukolos augalus žydėti ir sėti, augalas gali vėl atsinaujinti, todėl vėlesniam sezonui atsiras daugiau rukolos.

Paplitę rukolos kenkėjai ir kitos problemos

Nors rukola yra gana atspari kenkėjams, blusų vabalai ir amarai kelia nerimą. Blusų vabalus, kurių ilgis yra vos 1/16 colio, kartais sunku pastebėti dėl mažo dydžio ir jų sugebėjimo šokti kaip blusos. Aplink arugulą ir kitus sodo augalus gali būti įvairių rūšių, ir šie kenkėjai ne visi atrodo vienodai. Jie gali būti įdegio, blizgančios juodos arba kelių margų spalvų. Daugeliu atvejų žalą pastebėti lengviau nei patys vabzdžiai.

Blusų vabalų lervos minta augalų šaknimis, o suaugę vabalai rukolos lapuose valgo skylutes. Nors lapų skylės nėra pagrindinė nerimo priežastis, vabalai gali išplisti augalų ligas tarp pasėlių. Jauna rukola yra ypač jautri blusų vabalų pažeidimams, nes vyresni augalai geriau atlaiko kenkėjus. Ieškokite daugybės skylių, dėl kurių rukolos lapai atrodo nėriniuoti. Lipnūs spąstai gali sugauti keletą blusų vabalų, o šalia pasodinus baziliką ar katžolę šie kenkėjai natūraliai atbaido.

Amarai jie taip pat yra maži ir dažnai būna apatinėje augalų lapų pusėje arba siurbia sultis iš augalų stiebų. Keletas amarų gali tik šiek tiek pakenkti augalų lapams ar stiebams, tačiau masiškai šie kenkėjai yra pagrindinė problema daugeliui sodo augalų. Jei randate amarų ant rukolos ar kitų šalia esančių augalų, investuokite į kai kuriuos ladybugs arba parazitinės vapsvos, kurios abi yra natūralūs amarų ir kitų įprastų sodo kenkėjų plėšrūnai. Amarai taip pat vengia zonų šalia augalų, turinčių stiprių kvapų, tokių kaip česnakai, laiškiniai česnakai, šalavijai ar raudonėliai.

Dažniausios rukolos ligos

Bakterinė lapų dėmė ir miltligė yra dažni arugulos klausimai. Bakterinė lapų dėmė ar bakterinė miltligė ant rukolos lapų sukelia rudas dėmes ir gali pagelsti ištisus lapus. Kai kuriais atvejais tai lemia tai, kad laistant augalus per daug vandens patenka į lapus. Laistykite žemę, o ne augalų lapus, kad išvengtumėte problemos. Jei nukenčia visi augalai, geriausia juos pašalinti iš žemės, nes ši bakterijomis susijusi problema gali išplisti.

Miltligė yra dar viena problema, su kuria susiduria rukola, kai jos lapai yra veikiami per didelės drėgmės. Tai taip pat pasirodo kaip rudos dėmės ant lapų, tačiau šiuo atveju lapų apačioje taip pat yra baltoji miltligė. Ši problema kartais plinta sporomis ore, kurią sustiprina prasta oro cirkuliacija tarp augalų. Pažeistus augalus pašalinkite iš žemės ir išmeskite. Augalų retinimas ir dirvožemio, o ne augalų lapų laistymas padeda išvengti šios problemos.