Kaip auginti Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa var. chinensis) yra kinų kopūstų rūšis, kuri pastaraisiais metais iš Azijos etninių specializuotų parduotuvių persikėlė į pagrindines rinkas. Tai vėsi sezono metinis augalas, kuriame auga stačiai žalių lapų gumulas, kurių kiekvienas yra su storu baltu arba šviesiai žaliu stiebu. „Bok choy“ yra kas dvejus metus auginama kasmet JAV žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonose nuo 2 iki 13. Daržovės gali užtrukti šaltu oru, o ne sunkiai užšalti, ir yra puikus pasirinkimas pratęsti vasaros pabaigos sodą.

Geriausias „Bok Choy“ naudojimas

Kaip ir jų kopūstų giminaičiai, „bok choy“ augalai paprastai rezervuojami daržovių sodui, o po derliaus nuėmimo jie nunešami į virtuvę. Tiekiamas kaip traškus, lapinis priedas bulvytėms maišyti, „bok choy“ yra populiarus namų virėjų pasirinkimas. Galima pasodinti bok choy konteineriai, tačiau labai nedaug sodininkų pasirinko šiuos Azijos žalumynus dėl jų dekoratyvinės vertės.

Kaip auginti Bok Choy

• Dažnas vardas: Bok choy
  
• Botaninis pavadinimas:Brassica rapavar. chinensis
• Kada sodinti: Pasodinkite šį vėsaus sezono derlių vasaros pabaigoje, kad jis galėtų subręsti ankstyvą rudenį. Vasariniai augalai dažnai varžtais.
  
• USDA zonos: 2-13
• Saulės poveikis: Dalinis atspalvis
  
• Dirvožemio tipas: Organiškai turtingas, gerai sausinamas dirvožemis
• Kai kyla problemų: Varžtai karštu oru ar sausra
  
• Kai klesti: Sparčiai augantys, lygūs žali lapai ir traškūs stiebai

Pradedant „Bok Choy“ iš sėklų

Ekspertai rekomenduoja pasodinti bok choy sėklos sekliai, ne giliau kaip 1/2 colio. Nykštukinių veislių augalų sėklos po tris po 12 colių. Viso dydžio augalams palikite tris sėklų grupes 18 colių atstumu. Pasirinkite auginimo vietą, kurioje per pastaruosius ketverius metus neauginote kitų Brassica augalų. Tai apima kopūstus, brokolius, žiedinius kopūstus, ropes, rūtą ir Briuselio kopūstus.

Rudens pasėliams liepą savo daržovių sode nukreipkite sėklų bok choy. Šalčių-žiemų būsenose skaičiuokite 60 dienų nuo tos dienos, kai tikitės pirmojo stipraus šalčio. Pasodinus reikia reguliariai drėkinti. Dygdami turite išlaikyti dirvožemio drėgmę. Bok choy sėklos dygsta greitai, paprastai per keturias – aštuonias dienas.

Atsiradus daigams, laikas augalus retinti. Pašalinkite silpnesnius daigus, kad kiekvienoje sodinimo vietoje liktų tik vienas daigas. Daigai yra labai pažeidžiami pirmosiomis dienomis. Norėsite juos sukramtyti ir apsaugoti karščio, vėjo ar sausros atveju. Lengvas eilių dangtelis gali apsaugoti daigus pirmosiomis jų augimo savaitėmis, tačiau būtinai tvirtai pritvirtinkite dangtelį.

Taip pat galima pasodinti „bok choy“ pavasarį, tačiau atšilus orams pasėliai dažnai prisitraukia. "Varžtas" reiškia, kad augalas gėlės ir sėklos po didelių karščių, sausros ar netikėtos pavasario šalnos, o po to - šilto oro. Varžtai daro daržovę karčią. Norėdami pavasarį sodinti vietovėse, kuriose žiemos šaltos, pradėkite sėklas viduje ir nepersodinkite lauke, kol nepraeis visos šalnų galimybės.

„Bok Choy“ paleidimas iš daigelio

Jei jūs pradedate savo bok choy derlių nuo daigų, kuriuos užaugote patalpoje, persodinkite juos į sodas, kai pamatysite, kad augalai suformavo kelis tikrus lapus ir jei yra visas šalčio pavojus praėjo. Palaipsniui grūdinkite daigus, palikdami juos lauke ilgesniam laikui kiekvieną savaitę, prieš įdėdami juos į sodo lovą. Jei naudojate sodo parduotuvę, jos bus pasirengusios persodinti, kai jas gausite.

Sodinkite sodinukus sode ir tinkamai juos pastatykite. Nykštukų augalai gali būti išdėstyti 12 colių atstumu, o pilno dydžio augalams reikia 18 colių. Įsitikinkite, kad augalai dirvožemyje išlieka to paties lygio, kaip ir auginimo konteineriuose.

Kokioje zonoje Bok Choy auga geriausiai?

Bok choy gali gerai augti kaip metinis daugumoje valstybių, nepriklausomai nuo zonos. Tačiau optimalus sodinimo laikas įvairiose vietovėse gali būti skirtingas atsižvelgiant į temperatūrą. Visais atvejais tikėtina, kad kietas šaltis užmuša augalus, todėl šiltesnių žiemų zonose bus ilgesnis vegetacijos laikotarpis. Šiltesnėse zonose sodinimas pavėsyje gali padėti išvengti varžtų įsukimo.

Kada turėtumėte pasodinti Bok Choy?

Kalendorinis sodinimas yra klimato klausimas. Daugumoje augančių zonų bok choy geriausia sodinti rudenį. Šios rūšies kininiai kopūstai yra vėsiomis oro kultūromis, todėl daugumoje regionų pavasaris ir ruduo yra geriausi variantai. Geriausio skonio bok choy galite gauti, jei pasodinsite vidurvasarį, leisdami augalams subręsti trumpėjančiomis dienomis ir vėsesne rugsėjo ar spalio temperatūra. Tačiau rudens sezoną galima sutrumpinti, kai įvyksta pirmasis kietas šaltis.

Panašiai pavasario derlių taip pat riboja galutinis kietas šaltis. Augalų negalima lauke išleisti pavasarį, kol nesibaigia galutinis kietas šaltis. Net trumpas užšalimas, po kurio prasideda karštas oras, gali sukelti augalų sėklą, todėl jie yra nevalgomi. Vasaros karštis ir sausra taip pat gali priversti augalus užsisukti.

Norėdami gauti maksimalų „bok choy“ derlių, galite naudoti sodinimą iš eilės, sėti kas kelias savaites pavasarį, sustoti, kai oras įkaista, ir pradėti vėl vidurvasarį rudeniniam derliui. Kai kuriuose šiltos žiemos regionuose „bok choy“ galima sodinti ištisus metus.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos Bok Choy

Bok choy reikia gerai nusausinti dirvožemį, kuriame yra daug organinių medžiagų, kad sulaikytų drėgmę. Dirvožemio pH turėtų būti nuo 6,0 iki 7,5. Norint gauti gerą derlių, šio tipo dirvožemis yra būtinas. Pagerinkite dirvą prieš sodindami įpildami organinio komposto arba gerai supuvusio mėšlo. Šiam pasėliui nenaudokite šviežio mėšlo, nes jis gali atnešti bakterijų ir niekada nenaudokite a "ravėti ir maitinti" trąšos, nes tai gali užmušti augalus.

Saulės šviesa yra svarbi, tačiau per daug saulės ir šilumos augalai bus sėjami. Įdėkite augalus į vietą, kurioje saulė praleidžia tris ar penkias valandas per dieną. Geriausia, jei po pietų suteikite jiems vietą su šešėliu.

Būtinas pastovus vandens tiekimas. Augalai augdami turi pastoviai absorbuoti vandenį ir maistines medžiagas, todėl įsitikinkite, kad kiekvieną savaitę jie gauna po 1 colį ir daugiau, jei karšta arba jei dirvožemis yra smėlėtas. Jei augalai negauna pakankamai vandens, lapai bus kartūs ir kieti, o išoriniai lapai gali visiškai išdžiūti. Dėl netolygios dirvožemio drėgmės gali atsirasti nudegimas.

Kaip nuimti Bok Choy

Paprastai bok choy yra paruoštas derliui nuo 40 iki 60 dienų po sėjos, atsižvelgiant į jo tipą ir kultūrinius veiksnius, tokius kaip temperatūra, turima drėgmė ir dirvožemio derlingumas. Didesnės veislės gali išaugti iki 24 colių ūgio, o nykštukų ir kūdikių bok choy yra visiškai užaugusios iki 10 colių. Augalas subręsta, kai turi 10–15 lapų; turintis daugiau nei 15 lapų, jis gali būti kartus.

Derlių nuimkite nupjaudami augalą šalia dirvos paviršiaus. Namų sode skaičiuokite kelis derlius, pirmiausia paimkite didesnius augalus (su 10–15 lapų) ir leiskite mažesniems augalams toliau augti. Subrendę lapai turi būti tamsiai žali ir stačiai, su traškiais, plačiais stiebais.

Taip pat galima nuskinti kelis lapus vienu metu, užuot nuskynus visą galvą. Jei norite nuimti lapus po lapus, didelius lapus pirmiausia nuimkite iš augalo išorės, palikdami jaunesnius lapus vėlesniam laikui. Kai kurie sodininkai mėgsta valgyti „baby bok choy“ ir nuims mažesnius, jaunesnius lapus.

Bendri kenkėjai ir kitos Bok Choy problemos

Berniukas yra pasėlis, kurio augimo laikotarpis yra gana trumpas, tačiau tai nereiškia, kad jis išvengia vabzdžių kenkėjų. Tiesą sakant, nemažai vabzdžių prisitvirtina prie Brassica šeimos augalų.

• Amarai: Šių mažų klaidų gali pasirodyti labai daug, ir jos siurbia sultis iš augalų lapų. Jie dažniausiai nukenčia vasarinius pasėlius, likusius per ilgai bręsti karštoje saulėje. Venkite jų nuimdami derlių anksčiau arba importuodami klaidas, kurios yra nuostabios plėšrūno klaidos.
  
• Baltųjų kopūstų kandys: Šie vabzdžių kenkėjai atrodo kaip skraidantys balti drugeliai, tačiau jie yra vieni didžiausių Brassica augalų priešų. Kandys deda kiaušinėlius ant apatinės Brassica augalų lapų pusės, o išsiritusios lervos (baltagūžių kopūstų kirmėlės) kramto augalus. Galite išrinkti kirminus arba apsaugoti pasėlius tinkleliu.
  
• Dekoruotos augalų klaidos: Dar vienas augalų sultis siurbiantis vabzdžių kenkėjas, unikalus tuo, kad jis taip pat suleidžia bok choy nuodingos medžiagos, kuri iškreipia lapus. Šulinio ravėjimas yra geras būdas užkirsti kelią užkrėtimui, tačiau balti lipnūs spąstai pašalina dabartinį užkrėtimą.
  
• Blusų vabalai: Šis nedidelis šokinėjantis vabalas lapuose sukuria „šūvių skylutes“ ir gali platinti ligas. Lengviausias sprendimas yra naudoti baltus lipnius spąstus, kad juos sugautumėte ir užmuštumėte.
  
• Baltasparniai: Baltarūgės. yra šiek tiek panašūs į amarus ir čiulpia sultis iš bok choy lapų. Geltoni lipnūs spąstai gali užfiksuoti šiuos kenkėjus, o boružėlės mielai juos suės.
  
• Lapų valytojai: Šie maži vabzdžių kenkėjai „iškasena“ tunelius per augalų lapus. Apipurkškite augalus neemo aliejumi, kad pašalintumėte klaidas.
  

Dažniausios Bok Choy ligos

• Miltligė: Miltuotoji miltligė nėra susijusi su miltlige, nepaisant panašių pavadinimų. Jis gali pasirodyti kaip geltonos dėmės augančių bok choy lapų viršuje ir (arba) baltos dėmės dugne. Geriausias miltligės kontrolės būdas yra profilaktika, o tai reiškia, kad laistoma iš apačios, o ne iš viršaus. Kai ant lapų sėdi vanduo, miltligė gali užkrėsti augalą. Kitas prevencijos patarimas yra išvalyti visą negyvą augalinę medžiagą savo sodo teritorijoje. Jei jūsų augalai užsikrėtę miltligė, gali padėti vario purškalas.
  
• „Clubroot“: „Clubroot“. yra grybelinė liga ir nėra svetima Brassica šeimai. Dėl šios priežasties šaknys tampa nesuderintos, o augalai per dieną nuskusta, net jei tiekiate pakankamai vandens. Apsaugokite nuo šaknų reguliariai ravėdami piktžoles ir kaitaliodami pasėlius. Turėsite iškasti ir išmesti visus užkrėstus augalus.
  
• Mozaikos virusas: Jei jūsų bok choy rodo raukšlėtus lapus, kurie yra geltoni arba pakitę spalvos, jis gali būti užkrėstas šiuo virusu. Ypač atkreipkite dėmesį į lapų venų pageltimą. Augalams atsparios bok choy veislės. Vaisto nėra.
  
• Alternaria lapų dėmė: Rudos dėmės ant lapų gali reikšti infekciją. Galite tai gydyti vario fungicidai.