Kaip auginti Briuselio kopūstus

Briuselio kopūstai (Brassica oleracea var. gemmifera) - ne kiekvieno mintis apie tobulą garnyrą, tačiau negalima paneigti, kad jie jums tinka, ir jei jūs juos ruošiate naujoviškai, jie iš tikrųjų gali būti gana skanūs net ir vaikams. Ši kryžmažiedė daržovė, priklausanti kopūstų šeimai, atsirado Belgijoje, netoli sostinės Briuselio. 1500-aisiais ar net anksčiau, tačiau žali ir lapiški miniatiūriniai kopūstai pirmą kartą nepasirodė Šiaurės Amerikoje, kol 1800. Briuselio kopūstų augalas, glaudžiai susijęs su Viduržemio jūros kopūstais, tikėtinais tiesioginiais protėviais, yra lengvai auginamas ir puikiai papildo bet kokį daržovių sodą.

Briuselio kopūstai mėgsta vėsų orą; juos galima nuimti po pirmojo šalčio šiauriniame klimate ir viduržiemio - pietiniame klimate. Augalas pradeda atrodyti kaip lapiniai kopūstai, tačiau stiebas netrukus pradeda siekti aukštyn, galų gale pasiekia 2-3 pėdų aukštį, o subrendęs jis yra su žaliu lapų augalija ir nusagstytais žaliais, rutulio formos vaisiais, kurie suteikia liesą žalią ananasą su kopūstais. galva. Jūs skinate vaisius, nuskindami juos nuo kotelio (nelaukite, kol jis pats nukris), pradedant nuo augalo dugno ir judant aukštyn.

Briuselio kopūstai turi ilgą vegetacijos periodą, kuris gali trukti nuo 80 iki 130 dienų, priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų klesti beveik visose Šiaurės Amerikos klimato zonose, nors augalas neabejotinai mėgsta šalto oro gurkšnį, ypač kai jis pasiekia brandą. Tai nėra dekoratyvinis augalas ir beveik niekada nėra gėlių, tačiau dėl savo aukščio ir tvirtos išvaizdos jis yra puikus bet kuriame daržovių sode.

Geriausias Briuselio kopūstų naudojimas

Briuselio kopūstai pirmiausia priklauso daržovių sode, o tarpai tarp jų turi būti gana toli jais galima pasidalinti su žemiau augančiomis daržovėmis, su kuriomis jie yra susiję, pavyzdžiui, burokėliais, salierais, svogūnais, ridikėliais ir bulvės. Venkite augalų, su kuriais Briuselio kopūstai nesusitvarko, pavyzdžiui, braškių, kolrabijų, pupinių pupelių ir pomidorų.

Nors techniškai tai nėra dekoratyvinis dekoras, Briuselio kopūstai gali dramatiškai išryškinti gėlių ar žolelių sodą ir pasinaudoti kenkėjus atbaidančiais kai kurių gėlių ir žolelių aromatais. Marigolds atbaido daugybę kenkėjų ir atbaido nematodus, kai jie įveisiami į žemę, o nasturtos - moliūgų klaidas ir baltasparnius. Kai kurie augalai, tokie kaip bazilikas, mėtos ir česnakai, apsaugo Briuselio kopūstus maloniais ar aštriais aromatais, o garstyčios gali veikti kaip sulaikyti pasėlius, pritraukiant vabzdžius, kurie priešingu atveju užpultų daigus, leisdami atsikratyti kenkėjų iškasdami garstyčias augalų.

Kai kurios veislės yra dekoratyvesnės nei kitos, o kai kurios geriau tinka specifinėms klimato sąlygoms. Raudonasis rubinas yra paveldėtos veislės su ryškiu violetiniu atspalviu, suteikiančia spalvą kombinuotam daržovių / gėlių sodui ir Nefrito kryžius hibridas yra kompaktiškas, idealiai tinkantis vėjuotoms vietoms.

Kaip auginti Briuselio kopūstus

• Dažnas vardas: Briuselio kopūstai
• Botaninis pavadinimas:Brassica oleracea var. gemmifera
• Kada sodinti: Gegužės pradžioje pradėkite sėklas patalpose, kad gautumėte derlių. Perkelkite į žemę, kai temperatūra yra nuo 45 iki 75 laipsnių pagal Celsijų. 9–11 zonose sodinkite nuo spalio iki gruodžio.
• USDA zonos: 2-11
• Saulės poveikis: Pilna saulė
• Dirvožemio tipas: Drėgna, gerai nusausinta dirva
• Kai kyla problemų: Vystantys geltoni lapai rodo perlaistymą ar nepakankamą tarpą, taip pat gali reikšti rūgščią dirvą; įpilkite kalkių, kad dirvožemio pH būtų nuo 6,5 iki 7,0.
• Kai klesti: Stiebas yra tiesus ir atsparus, nors gali prireikti atramos, lapai yra giliai žali, o daigai yra gerai suformuoti.

Briuselio kopūstų paleidimas iš sėklų

Galite sėti sėklas tiesiai į žemę, bet kadangi ilgas vegetacijos laikotarpis reikalauja ankstyvo sodinimo rudeniniam derliui, sodininkai dažnai pradeda sėklas padėkluose ar sėklų guoliuose ir perkelia daigus į žemę, kai jie yra 4–6 colių ūgio. Tu taip pat gali auginti Briuselio kopūstus konteineriuose. Įdėjus komposto ar trąšų, užpilkite 1/4–1,2 colio gylio maistingoje, derlingoje dirvoje, kad susidarytų plonas dirvožemis, pageidautina likus kelioms savaitėms iki sodinimo, kad dirvožemis galėtų nusėsti.

Sodindami sėklas į padėklą, sėklų guolį ar žemę, palikite jas 4 colių atstumu vienas po kito ir plonai juos sudygus (ir kiekvienam rodomi du lapai), kad daigai būtų 18–24 colių, priklausomai nuo įvairovė; kai kurie hibridai išsitiesia daugiau nei paveldėtos veislės ir jiems reikia daugiau vietos. Sodindami tiesiai į žemę, išsirinkite stipriausiai atrodančius augalus, o kitus nulaužkite, nuspausdami jų lapus. Negalima jų išrauti, nes galite sutrikdyti norimų laikyti augalų šaknis. Palaikykite nuolatinę drėgmę dirvožemyje laistydami, kai dirvos viršūnė jaučiasi sausa.

Briuselio kopūstų paleidimas iš daigelio

Kadangi Briuselio kopūstai turi ilgą vegetacijos sezoną, norėsite juos pasodinti atsižvelgdami į rudens ar žiemos derlių, atsižvelgdami į savo klimatą. Esant šaltesniam klimatui, gera taisyklė yra sodinti daigus likus geriems keturiems mėnesiams iki pirmojo rudens šalčio. Jei nesate tikras dėl rudens šalnų datos, pradėkite sėklas likus trims ar penkioms savaitėms iki paskutinio šalčio pavasarį. Esant šiltesniam klimatui be užšalimo žiemos, anksti žiemai pasėti sėklas lauke apie vidurvasarį.

Likus kelioms dienoms iki daigų persodinimo, dirvą prireikus pataisykite kompostu ar trąšomis ir gerai įmaišykite. Patikrinkite dirvožemį ir įpilkite kalkių, jei jos yra mažesnės nei 6,0, kad išvengtumėte šaknų - silpninančios ir dažnos ligos. Sodinkite daigus 2 ar 3 colių į žemę, išdėstydami juos nuo 18 iki 24 colių eilėmis, kurios yra 3 pėdų atstumu. Kiekvieno augalo pagrindą uždenkite mulčiu, kad išvengtumėte garavimo ir kad žemė būtų drėgna.

Kokioje zonoje Briuselio kopūstai auga geriausiai?

Kadangi Briuselio kopūstų augalas mėgsta vėsų orą, jis geriausiai tinka Šiaurės klimatui 2–2 zonose 6 kur žemė užšąla, su sąlyga, kad ji pakankamai anksti pateks į žemę sezoną. Kadangi sezonas yra trumpesnis nei pietiniame klimate, sėklos ar daigai turi būti žemėje ankstyvą pavasarį, kad augalai turėtų laiko subręsti ir išauginti derlių. 5 ir aukštesnėse zonose galite turėti pakankamai laiko nuimti du pasėlius, jei pasėsite veislę, kurios vegetacijos laikas yra 80 dienų, o pirmą pasėlį gausite iškart po paskutinio pavasario šalčio.

Šiltesnio klimato sąlygomis norisi pasinaudoti vėsesniais žiemos mėnesiais. Liepą sėkite sėklas ilgesniu vegetacijos periodu, persodinkite rugsėjį, o daigus galėsite nuimti iki žiemos vidurio ar pabaigos.

Kada turėtumėte pasodinti Briuselio kopūstus?

Briuselio kopūstai iš sėklų išdygs, kai dirvos temperatūra bus nuo 45 iki 80 laipsnių, todėl lauke sėklas norite pasėti tik po paskutinio pavasario šalčio. Dauguma šiaurinių regionų augintojų pailgina vegetacijos sezoną sėjant lauke likus maždaug 3–5 savaitėms iki paskutinio šalčio ir persodinant daigus balandžio arba gegužės mėnesiais. Pietų regionuose svarbu vengti kaitrios vasaros kaitros, todėl lauke sėti ar persodinti paprastai daroma vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį, kai pasibaigia vasaros šunų dienos ir žemė pradeda vėsti išjungtas.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos Briuselio kopūstams

Briuselio kopūstams reikia derlingos, gerai drenuojančios dirvos, kurios pH yra 6,5–7,0. Jei reikia, pakeiskite dirvožemį organinėmis medžiagomis ir trąšomis, o jei dirvožemis yra per rūgštus, įpilkite kalkių, kad padidintumėte pH. Per pirmuosius du auginimo ciklo mėnesius azoto trąšas įpilkite kas dvi ar tris savaites.

Briuselio kopūstų augalas mėgsta pilną saulę ir gali apdoroti tik nedidelį pavėsį. Augalus būtinai padėkite atviroje sodo dalyje, toli nuo medžių ar didesnių augalų, kurie užstoja saulę.

Norėdami išlaikyti gyvybingumą, Briuselio kopūstų augalams reikia drėgnos dirvos. Prieš sodinimą gerai palaistykite dirvą ir toliau laistykite nuo 1 iki 1 1/2 colio per savaitę. Laikykite dirvą drėgną. Jei pastebėsite, kad jis išdžiūvo, dar kartą palaistykite ir apsvarstykite galimybę įdėti daugiau mulčio, kad dirvožemis išlaikytų drėgmę.

Kaip žiemoti Briuselio kopūstus

Griežtai tariant, Briuselio kopūstai yra vienmečiai, todėl ne tiek žiemojate naujam sezonui, kiek prižiūrite žiemą, kol jis vis auga. Prieš derliaus nuėmimą Briuselio kopūstams, patartina nukirpti apatinius lapus, kad paskatintumėte augalą įdėti daugiau energijos į vaisius. Tęskite tai iki trijų savaičių prieš derliaus nuėmimą, kuris yra idealus po pirmojo šalčio, kai daigai yra geriausi. Pietiniame klimate, kur žiemos derlius yra įmanomas, augalai gali būti žemėje iki ankstyvo pavasario.

Kaip nuimti Briuselio kopūstus

Rutulio formos daigai yra paruošti derlių, kai jų skersmuo yra nuo 1 iki 1 1/2 colio, o augalo dugne esantys prinoksta pirmiausia. Pirmiausia nuimkite apatinius daigus, judėdami aukštyn koteliu, kol daigai toliau bręsta. Jei pasėjote rudeniniam derliui, stiebas gali toliau dygti daigus iki pat pirmojo šalčio, ypač jei nuskynę daigus pašalinsite visus lapus. Jie gali būti ne tokie skanūs, bet vis tiek yra gana skanūs.

Dažni kenkėjai ir kitos Briuselio kopūstų problemos

Briuselio kopūstams reikia daug vandens, o jei jų duosite nepakankamai, lapai nudžiūks, o koteliai bus sulysę. Be to, yra keletas problemų, susijusių su šio augalo auginimu, tačiau vis dar yra. Daugelis kenkėjų, puolančių Briuselio kopūstus, yra tokie patys pulti kopūstų augalus.

Kaip ir visi kopūstų šeimos nariai, Briuselio kopūstų augalas turi storus, mėsingus lapus, viliojančius kopūstų kirminus, kurie yra vikšrai, kurie suvalgys skylutes. Paprasčiausiai rankomis pašalinkite kirminus ir perkelkite juos. Kopūstų kilpos taip pat yra lapus valgantys vikšrai, ir jūs juos pašalinate tuo pačiu būdu.

Mažas baltas drugelis, visur vasaros mėnesiais paplitęs didžiojoje šalies dalyje, kiaušinius dengia apatinėje lapų pusėje, todėl stebėkite juos ir pašalinkite. Jei kiaušiniai išsirita, lervos gali greitai nulaužti augalą. Pašalinkite lervas rankomis arba purškdami lapus vandeniu.

Amarai susirenka ant apatinių lapų pusių ir gamina lipnią medžiagą, vadinamą medaus rasa, kuri vilioja skruzdėles. Jei medaus rasa paliekama pakankamai ilgai, tai skatina pelėsių augimą. Amarus galite pašalinti purškdami lapus stipria vandens srove.

Blusų vabalai yra maži juodi vabalai su stipriomis užpakalinėmis kojomis, kurie suteikia galimybę šokinėti kaip blusos. Jie valgo lapų skylutes, kurios gali užmušti jaunus augalus, ir jos neša tokias ligas kaip vytulys ir pūtimas. Norėdami jų atsikratyti, purkškite lapus dviem dalimis alkoholio, penkiomis dalimis vandens ir trupučiu indų muilo.

Bendrosios Briuselio kopūstų ligos

Dauguma ligų, kurių reikia atsargiai pasodinti Briuselio kopūstus, yra grybelinės. „Clubroot“ yra grybelis, kuris iškreipia šaknis, slopina augalų augimą ir pagelsta lapus. Dirvožemyje jis gali išlikti gyvybingas 10 metų, todėl, jei tai paveikė augalus, kitų metų derlių perkelkite į kitą vietą.

Miltligė, miltligė, baltos rūdys ir žiedo dėmė įvairiai veikia lapus ir gali būti kontroliuojami fungicidas. Negalima to išvengti sėjomainą kitais metais.

Juodasis puvinys yra bakterinė infekcija, atsirandanti esant šiltam orui ir augalams nuolatos šlapia. Jis vytina lapus ir palieka juodus žiedus ant stiebų. Venkite laistymo purkštuvais ir keiskite pasėlius, kad to išvengtumėte.