Kaip auginti morkas

Kai pamatysite, kad karalienės Onos nėriniai auga jūsų kaimynystės lauke - tai tikėtina, nes jie yra pakankamai paplitę kad tai būtų laikoma piktžole - galbūt nesusėsite jos su morkomis, ant kurių užkandžiaujate, tačiau jos glaudžiai susijusios. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad karalienės Anos nėriniai, dar vadinami laukinėmis morkomis (Daucus carota, karota), auga laukiniai, o augalas, kuris gamina jūsų sode auginamas morkas (Daucus carota, sativus) yra porūšis, auginamas šimtmečius. Morkų šaknys yra valgomos augalų dalys, ir nors jūs galite valgyti laukines morkas, kai jos yra jaunos, naminės morkos yra skanios, nesvarbu, kada jas nuimate.

Morkos yra a žalias, krūminis, dvejų metų augalas kuris per pirmąjį sezoną užauga iki 2–4 pėdų aukščio, o jei paliekamas per žiemą, jis išsiunčia didelius stiebus, iš kurių išsivysto smulkios rausvos arba baltos gėlės, iš kurių atsiranda spygliuotos sėklos. Jei sodinsite morkas savo sode, tikriausiai pasibaigus auginimo sezonui nuimsite skanius šakniastiebius gali niekada nepastebėti panašumo tarp naminių morkų per antrąjį vegetacijos sezoną ir laukinių morkų augalas.

Morkų augalas geriausiai auga vėsioje, purioje dirvoje, jis mėgsta pilną saulę, nors gali toleruoti tam tikrą pavėsį. Ideali augimo temperatūra yra nuo 55 iki 75 laipsnių pagal Celsijų, ir jūs galite ją pasodinti nuo ankstyvo pavasario iki vasaros pabaigos. Šaknį galite nuimti iškart, kai ji bus pakankamai suvalgyta, nors jaunos ir iki žiemos žemėje paliktos morkos yra ypač skanios. Kai kurios mėgstamos morkų veislės yra:

• Amsterdamas: Maži ir skanūs, jie užauga apie 3 cm ilgio ir tinka konteineriams.
  
• Danversas pusilgis: Plonas ir atsparus, turtingo skonio, užauga apie 7 cm ilgio.
  
• Mažasis pirštas: Gurmaniška morkytė, kurios ilgis yra nuo 3 iki 5 colių. Tai puikiai tinka konteineriams.
  
• Imperatorius: Viena ilgiausių morkų, užauga 10 cm ilgio.
  
• „Thumberline“: Tai apvali morka, kurios skersmuo užauga apie 2 cm. Tai taip pat gera konteinerių veislė.
  
• Scarlet Nantes: Viena populiariausių veislių ši morkytė užauga apie 7 cm ilgio.
  
• Rouge Demi-Longue de Chantenay: Tai dar viena gurmaniška morkos gelsvai oranžinės spalvos.

Geriausias morkų naudojimas

Kultivuotos morkos yra tai, ko norite valgyti, o ne žiūrėti, ir nors auginami morkų augalai priklauso kiekvienam daržovių sodui, jie nelabai naudojasi kaip dekoratyviniai augalai. Kadangi morkos yra šaknys, joje gausu natūralių krakmolo ir cukrų, kurių augalui reikia antrajam gyvenimo ciklui, kad gautų gėlių ir sėklų. Vidutinio dydžio morkoje yra 25 kalorijos, 6 gramai angliavandenių, 2 gramai skaidulų ir sveikas vitamino A bei vėžiu kovojančio beta karotino kiekis, suteikiantis šaknims ryškią spalvą.

Morkų viršūnės taip pat yra valgomos - kai kurios sakytų, skanios - ir gali būti naudojamos kaip garnyras, keptos į troškinius arba paverstos pesto. Jei esate iš tų žmonių, kurie mėgaujasi jais kaip delikatesu, džiaugsitės sužinoję, kad galite užsiauginti šviežių morkų viršūnių iš tų, kurios nepateko į jūsų paskutinį valgį. Tiesiog įdėkite senas morkų viršūnes į dubenį, pripildytą colio vandens, įdėkite dubenį į saulėtą vietą ir kasdien keiskite vandenį. Kai jie išdygsta, persodinkite juos į dirvą.

Laukinė morkų puošmena yra didesnė už auginamą pusbrolį, o jos švelnios, į servetėles panašios gėlės gali išskirti sienas, gėlynai ir takai, tačiau yra priežastis, kodėl jis visur yra laukuose, pakelėse ir tuščiuose daug. Tai ypač atsparus augalas, ir kai kurios valstybės jį laiko invaziniu, todėl prieš pasodindami patikrinkite pirmiausia. Netrukus galite pastebėti, kad kelios laukinės morkos, kurias pasodinote savo gėlyne, padaugėjo ir užėmė visą kiemą.

Kaip auginti morkas

• Dažnas vardas: Morkos
• Botaninis pavadinimas:Daucus carota
• Kada sodinti: Vasaros derliui pasodinkite likus trims ar penkioms savaitėms iki paskutinio pavasario šalčio. Žiemos derliui pasodinkite likus 10 savaičių iki pirmojo rudens šalčio.
• USDA zonos: 4-10
• Saulės poveikis: Pilna saulė, dalinis pavėsis
• Dirvožemio tipas: Laisvas, priemolingas ir gerai drenuojantis
• Kai kyla problemų: Morkų šaknys nebus visiškai išsivysčiusios, jei dirva bus suslėgta, jei augalai bus per arti vienas kito, arba jei negaus pakankamai vandens, o viršūnės sutrauks.
• Kai klesti: Viršūnės yra pilnos, vešlios ir krūminės, o šaknis yra ryškios spalvos.

Pradedant morkas iš sėklų

Morkas geriausia auginti iš sėklų. Morkų sėklos dygsta ilgai - net dvi ar tris savaites - ir per tą laiką žemė turi būti drėgna. Patartina uždengti sėklų lysves plonu mulčio sluoksniu, kuris padės išlaikyti drėgmę. Kadangi morkų sėklos dygsta taip ilgai, kai kurie sodininkai kartu su jomis sėja ridikėlių sėklas, kad galėtų stebėti, kur jos yra. Ridikėliai greitai išdygsta ir yra paruošti derlių, kol morkų ūgliai suskils.

Morkos nemėgsta būti sausakimšos ir turėtų būti nutolusios mažiausiai nuo 2 iki 3 colių, tačiau sėklos yra tokios mažos, kad sunku jas atskirti rankomis. Vienas iš sprendimų yra pirkti sėklų juosta arba a sėklų dozatorius, bet jūs taip pat galite sėti sėklas daugmaž atsitiktinai, o morkų daigus rankiniu būdu ploninti, kai jie susmulkina. Tai svarbu, nes jei morkos yra per arti viena kitos, jų augimas bus sulėtėjęs.

Prieš sodinimą drėkinkite dirvą ir laistykite 1 colio per savaitę greičiu, kol augalai subręs, o po to padidės iki 2 colių per savaitę. Piktžolės trikdys jaunus morkų augalus, todėl juos ištraukite kruopščiai, bet atsargiai, nes juos traukiant gali sutrikti morkų kūdikių šaknys.

Kokioje zonoje morkos auga geriausiai?

Morkos yra vėsiomis oro kultūromis, todėl jos geriau auga 4–8 zonose nei pietiškesniame klimate. Jiems nepasiseka esant dideliems karščiams, todėl 9 ir 10 zonų augintojams tikriausiai labiau pasiseks auginti morkas induose, kuriuos galima iš dalies pavėsuoti nuo saulės.

Kada reikėtų sodinti morkas?

Jei norite vasarinių pasėlių, geriausias laikas sodinti yra likus trims – šešioms savaitėms iki paskutinio šalčio, jei gyvenate 4–6 zonose. Jei gyvenate pietiškesniame klimate (7–10 zonos), galbūt net planuojate planuoti viduržiemį, jei žemė nėra kieta. Rudens derliui sodinti vasaros pabaigoje.

Morkas derliaus nuimti galima žiemos metu ir galbūt geriau, nes cukraus koncentracija padidėja ruošiantis žydėti, kuris įvyksta antrame augalo sezone. Jei norite žiemiško derliaus, sėkite sėklas rugpjūčio pabaigoje. Norėdami gauti nepertraukiamą morkų derlių per visą vegetacijos sezoną, sėkite sėklas kas tris savaites. Jauni ūgliai turėtų pasirodyti tuo pačiu metu, kai ankstesnis derlius yra paruoštas derliui.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos morkoms

Idealus dirvožemio pH morkoms yra nuo 6,0 iki 6,8, o dirvožemis turi būti priemolio ir be uolienų, todėl prieš sėjant sėklas, gera idėja yra dirvą įdirbti ir pašalinti. Bet kurios jūsų paliktos uolienos gali sutrikdyti šaknų augimą ir gali sukelti nesuderintas morkas.

Morkos mėgsta pilną saulę, tačiau jos nenori labai karštos temperatūros, todėl, jei gyvenate pusiau sausoje vietoje, tai gali būti geriau įsodinti morkas į pakeltas lysves, o ne į žemę, o tai suteikia daugiau galimybių kontroliuoti jų auginimą sąlygos. Rūkas ore padeda sumažinti temperatūrą, o dažnai laistant šaknys gali energingai augti ir išauginti geresnį derlių.

Kaip dauginti morkas

Jei norite pasėti sėklų būsimiems sodinimams, turite palikti bent vieną morką augalų žiemą į žemę arba į konteinerį, kad iš jo augtų gėlės ir sėklos sekantys metai. Antraisiais metais augalas išaugins gėles, nepanašias į laukinių morkų, o kai gėlės ims ruduoti, atsargiai jas supjaustykite ir laikykite popieriniame maišelyje, kol visiškai išdžius. Kai gėlės išdžius, stipriai purtykite maišelį, kad išstumtų sėklas, tada surinkite ir laikykite vėsioje, sausoje vietoje, kad jos būtų gyvybingos.

Reikėtų prisiminti, kad antrosios kartos hibridinės sėklos, gaminamos iš sėklų su F1 žymėjimu, kuri paprastai yra pažymėtas ant pakuotės, gali nebūti morkų, pasižyminčių tomis pačiomis savybėmis, kaip ir pirmosios karta. Dėl šio nenuspėjamumo tikriausiai geriau įsigyti naujų sėklų, nei sodinti antros kartos hibridines sėklas.

Kaip žiemoti morkas

Kadangi morkos nemėgsta persodinti, žiemai jų negalima atsinešti į lauką, nebent auginate kilnojamose talpyklose, tačiau daugeliu atvejų to vis tiek nenorėtumėte daryti. Kadangi žiema išryškina geriausius jų skonius ir tekstūrą, tai tinkamas laikas morkoms rinkti, ir net jei to nepadarysite, kitais metais morkos išliks gėlės ir sėklos.

Kaip nuimti morkas

Morkas galima rinkti jaunystėje, tačiau geriausias laikas jas rinkti yra tada, kai jos visiškai išauga, ir nesunku pasakyti, kada taip atsitinka. Paprasčiausiai nuvalykite nešvarumus nuo šaknies viršaus, o jei jis yra ryškiai oranžinės spalvos ir yra labai arti paviršiaus, morkos yra paruoštos.

Paplitę kenkėjai ir kitos morkų problemos

Dažniausias kenkėjas, veikiantis morkas, yra morkų rūdžių muselė. Suaugusią musę traukia augančio augalo aromatas, ir nors ji nepadaro jokios žalos, ji deda kiaušinius, o kiaušiniams išsiritus, lervos įsirausia į dirvą ir suėda šaknis. Jie gali sunaikinti jaunus augalus ir sukelti stiprią spalvos pokytį subrendusiems šaknims, palikdami jų rūdžių spalvos išmatas, taip vabzdžiai gauna savo vardą. Nėra žinoma jokia cheminė kontrolė, o ne cheminiai metodai apima pasėlių padengimą tinklelis nuo vabzdžių, pasirenkant musėms atsparias morkų veisles ir į dirvą laistant lervas kontroliuojančius nematodus.

Blusų vabalas yra dar vienas įprastas kenkėjas, paveikiantis lapines daržoves, įskaitant morkas. Atpažinti iš sušautų skylių, kuriuos suvalgo į lapus, jie gali sunaikinti jauną derlių. Juos galima kontroliuoti purškiant mišinį, kurį sudaro 2 puodeliai alkoholio, 5 puodeliai vandens ir šaukštas skysto muilo.

Morkų piktžolės yra dar vienas kenkėjas, kurio lervos įsiveržia į morkų šaknis ir gali padaryti jas nevalgomas. Kadangi piktžolės žiemoja morkų derliaus vietoje, jas galima suvaldyti, kasmet pasėlius perkeliant į naują vietą.

Dažniausios morkų ligos

Aster geltonos yra liga, kurią platina lapuočiai, ir ji veikia daugybę šakniavaisių rūšių. Morkų augalo lapai tampa geltoni ir šaknys siunčia pluoštines šonines šaknis, kurios daro morkos karčios ir neparduodamas. Nėra tiesioginio kontrolės metodo, tačiau galite sumažinti infekcijos tikimybę kontroliuodami piktžolių augimą ir purškdami lapus vandeniu, kad išstumtų vabzdžius.

Lapų maras yra grybelinė infekcija, sukelianti dėmeles ant lapų. Lapus galite gydyti a lapų fungicidas venkite būsimų infekcijų gydydami sėklas ir sodindami jas į kitą vietą.