Kaip užsiauginti baklažanų

Daugelis žmonių nustemba sužinoję tą neabejotiną daržovės iš tikrųjų yra vaisiai. Pomidorai, pipirai ir agurkai yra tik keli vaisiai, užmaskuoti kaip daržovės. Iš tikrųjų baklažanai (Solanum melongena) yra dar vienas augalas, gaminantis vaisius, nes jis yra žiedų rezultatas ir turi sėklų. Baklažanas vienmetis vidutinio klimato zonose, daugiamečiai atogrąžų zonose ir kruša iš nakvišų šeimos. Baklažanų spalva paprastai būna giliai violetinė, žydi vasarą, kai baklažanų kepimas ant grotelių yra mėgstamiausia veikla.

Tai nėra pats šalčiui atspariausias augalas; tiesą sakant, baklažanai vegetacijos metu labai mėgaujasi šiluma ir klesti nuo 70 iki 85 laipsnių pagal Celsijų. Jei dienos metu temperatūra nukrinta žemiau 50 laipsnių, pamatysite, kad gėlės taip pat nukris. Yra baklažanų veislių, kurios gali šiek tiek geriau pakęsti šaltį, tokių kaip „Elondo“ ir „Orient Express“. Jei nerimaujate dėl savo augalų, visada galima pasirinkti apsauginius eilių dangčius.

Kadangi tai daugiamečiai augalai šiltu klimatu, neturėtų stebėtis, kad jis gerai toleruoja sausras. Sausros metu jie būna geriau nei dauguma kitų augalų, o kai kurioms baklažanų veislėms sekasi geriau nei kitiems, pavyzdžiui, „Nadia“.

Baklažanai linkę greitai augti. Baklažanų sėklas galite pasodinti vėlai, nes jos geriausiai tinka tada, kai lauke yra ramybė. Daigai augs greitai, net greičiau nei paprikos ar pomidorai. Pamatysite, kaip jie auga prieš jūsų akis, kai temperatūros diapazonas idealiai nukris toje saldžioje vietoje nuo 70 iki 85 laipsnių.

Nekantrūs sodininkai turėtų iš anksto žinoti, kad šiems augalams reikia šiek tiek TLC. Kai pasodinsite baklažanus, turėsite numatyti, kad juos užmušite (arba naudosite pomidorų narvus), kad jie nenukristų nuo didelių vaisių, kurie išaugs vėliau sezonu. Dirvožemis turėtų būti drėgnas (mulčio sluoksnis padės drėgmei prilipti), ir jiems gali būti naudingos subalansuotos trąšos, kuriose yra azoto, fosforo ir kalio mišinių.

Nors baklažanai klasikiniu būdu pasižymi giliai violetiniu atspalviu, reikia atsižvelgti ir į kitas veisles. „Pasakos“ baklažanai yra maži ir žavingų dryžuotų raštų. „Mažieji pirštai“ taip pat yra maži, tačiau jie pasižymi ta garsiąja purpurine spalva, dėl kurios yra žinomi baklažanai. Baklažanai „Milijonierius“ yra labai liekni, o „Rosa Bianca“ - šviesiai violetinės arba beveik rausvos spalvos.

Geriausias baklažanų naudojimas

Nesvarbu, ar esate didelis baklažanų parmigiana, ratatouille gerbėjas, ar jums tai patinka kaip jūsų picos viršūnė, baklažanai yra puikus makaronų priedas, skonis yra puikus keptas ir gali įgauti bet kokio patiekalo skonį patiekimas. Vegetarams jis patinka dėl storos, beveik mėsą primenančios tekstūros, o mėsėdžiai ryja maistinę vertę, kuri yra pripildyta skaidulų, folatų ir kalio.

Kalbant apie jūsų kiemo vietą, kadangi baklažanai yra didelis šilumos gerbėjas, natūralu, kad labai saulėta vieta yra ten, kur turėtų būti pasodinti - premijos taškai, jei dirva gerai nusausinta ir ankstyvą pavasarį prieš auginimo sezoną aprūpinta juodu plastikiniu mulčiu. prasideda. Baklažanai bus maloniai laukiami jūsų daržovių sode ar jūsų vienmečiais užpildytoje lovoje.

Taip pat galite apsvarstyti baklažanų auginimą inde. Vieną baklažaną galite pasodinti į indą, kuriame telpa mažiausiai 2 litrai vazonų mišinio. Suporuokite baklažanus su lengvai nutekančiu dirvožemiu ir lėtai išsiskiriančiomis trąšomis. Baklažanas vazonuose gali būti patrauklus ir netikėtas jūsų priekinės verandos dekoro papildymas. Baklažanų auginimas patalpose, tačiau gali būti šiek tiek sunku, nes jie taip myli saulę. Vis dėlto tai įmanoma dėl augančių šviesų. Greičiausiai tai bus tik gražūs kambariniai augalai, kuriais galėsite grožėtis, tačiau jie gali neduoti vaisių.

Kaip užsiauginti baklažanų

• Dažnas vardas: Baklažanas
• Botaninis pavadinimas:Solanum melongena
• Kada sodinti: Po paskutinio šalčio pavasarį
• USDA zonos: 1-12
• Saulės poveikis: Pilna saulė
• Dirvožemio tipas: Drėgna, gerai nusausinta dirva
• Kai kyla problemų: Lapai susisuka, susisuka arba keičia spalvą dėl daugelio veiksnių, įskaitant reakciją į temperatūrą ar vabzdžių užkrėtimą.
• Kai klesti: Subrendę baklažanų vaisiai turi būti lygūs, blizgūs ir tvirti.

Baklažanų pradžia nuo sėklų

Galite užsiauginti savo baklažanų daigų, pradėdami juos nuo sėklų. Turėtumėte pradėti sėklas 1/2 colio gylio dirvožemyje ir nuo 18 iki 24 colių. Laikas iki daigumo paprastai būna nuo 10 dienų iki dviejų savaičių. Jei norite pradėti baklažanų sodinukus uždarose patalpose, stenkitės aštuonias – devynias savaites iki paskutinės pavasario šalnų dienos.

Baklažanų pradžia nuo daigo

Kai reikia persodinti baklažanų daigus, nes baklažanai yra panašūs į pomidorų augalus, galite planuoti panašų gylį abiem. Turėtų pakakti 12 colių gylio skylės, iš dalies užpildytos trąšomis - dirvožemio gylio pėda suteiks pakankamai vietos šaknims. Padėkite baklažanų daigus 18 colių atstumu vienas nuo kito eilėmis, kurios yra 30–36 colių atstumu.

Galite pasirinkti auginti savo daigus iš sėklų arba įsigyti darželyje. Dažniausiai darželiuose randama veislė yra „Black Beauty“ - giliai violetinės ar net juodos spalvos baklažanas. Kartais darželiuose galite rasti net purpurinių baklažanų veislių - baltųjų baklažanų, kitaip vadinamų „Casper“.

Kokioje zonoje geriausiai auga baklažanai?

Baklažanas gali augti vasarą bet kurioje zonoje. Tačiau kadangi baklažanas yra tropinis augalas, jis negali augti žemesnėje nei 50 laipsnių temperatūroje. Tai reiškia, kad jei gyvenate 1–10 zonose, turėsite apsvarstyti galimybę žiemoti savo augalus, tai yra tada, kai juos atvesite į patalpą.

Kada reikėtų pasodinti baklažaną?

Jums gali būti malonu gauti tuos baklažanų daigus į žemę, tačiau turėtumėte palaukti iki paskutinės šalčio grėsmės. Prieš sodindami, turėtumėte atsižvelgti ir į dirvožemio temperatūrą. Jei pradedate nuo sėklų, dirvožemio temperatūra turėtų svyruoti apie 75–85 laipsnius. Transplantacijos gali patekti į dirvą, kai oro temperatūra reguliariai būna aukštesnė nei 50 laipsnių. Kadangi baklažanų vegetacijos sezonas yra trumpas, galite pasodinti gana vėlai sezoną. Birželis paprastai yra puikus baklažanų sodinimo mėnuo.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos baklažanams

Baklažanai mėgsta dirvą, kuri yra gerai nusausinta ir idealiu atveju - smėlinga. Prieš sodindami, norėsite jį kruopščiai ravėti, kad atlaisvintumėte. Atminkite, kad augalai, ypač baklažanai, mėgaujasi organinėmis medžiagomis, o tai reiškia, kad turėtumėte įdėti kelis centimetrus komposto, kad jis klestėtų.

Kaip ir atostogaujantys paplūdimio lankytojai, baklažanai tiesiog dievina saulės šviesą. Jūs norite pasodinti savo baklažanus saulėje, geriausia į pietus nukreiptoje savo kiemo dalyje, kad maksimaliai padidintumėte saulės spindulius ir gautumėte nemažus, sveikus vaisius.

Jei įmanoma, jūsų baklažanai turėtų gauti apie colį vandens per savaitę, kurį galite stebėti netoliese esančiu lietaus matuokliu, kad pamatytumėte, kiek kritulių iškrėtė jūsų augalai. Jei jie atrodo nukarę, jiems gali prireikti šiek tiek daugiau vandens, jei lauke karšta ir sausa. Geriausias laikas laistyti yra ankstyvas rytas ir vakaras, kai vėsu, o garavimo greitis bus mažesnis.

Kaip žiemoti baklažanus

Jei gyvenate 10 ar aukštesnėje zonoje, tai reiškia, kad baklažanus galite išlaikyti gyvus kaip daugiamečius augalus, nes jie dažnai nesusiduria su šalčio arba žemesnės nei nulio temperatūros grėsmė (jei gyvenate šaltesniame klimate, jūsų baklažanai yra vienmečiai, kuriuos reikia vėl sodinti kas metus). Jei gyvenate tinkamoje zonoje ir norite peržiemoti baklažanus, būtinai atlikite kruopštus veiksmus genėjimas rudenį ir duokite jiems papildomo komposto. Norėdami apkarpyti baklažanus, palaukite, kol jie pilnai išaugs ir jau turės vaisių. Pašalinkite visus mažus stiebus arba „čiulpus“, kurie auga tarp pagrindinio stiebo ir lapo mazgo.

Jei yra kokių nors šalnų galimybė, būtinai uždenkite savo augalus medvilniniais lakštais arba audeklo gabalėliais, kurie jiems suteiks papildomą apsaugą. Kadangi tai šilto sezono augalai, žiemą jie sulėtės, o tai reiškia, kad neturėtumėte tikėtis papildomo derliaus po rudens.

Žiemojimas turi savo privalumų: jis paspartins kitų metų derlių ir greičiau išaugins vaisius nuo augalo jau suaugęs ir gali sutaupyti pinigų, jei nenorite toliau pirkti baklažanų daigų ar sėklų metus. Jei turėjote ypač sveiką baklažaną, kuris davė daug vaisių, tai dar viena priežastis žiemoti kitam sezonui. Elkitės su baklažanais kaip su bet kokiais kitais tropiniais augalais, o atlygis bus vaisiai, kuriuos jis vėl duos kitais metais.

Kaip nuimti baklažaną

Kaip žinoti, kada laikas nuimti baklažanus? Oda pasiūlys užuominą. Oda turi būti labai blizgi ir tvirta, o viduje sėklos dar neturėtų būti matomos. Parenkamas baklažanas bus maždaug 1/3 viso dydžio (visas dydis yra nuo 5 iki 12 colių) ir tamsiai violetinės spalvos. Taip pat galite prispausti nykštį prie vaisiaus, kad pamatytumėte, ar jis paruoštas skinti. Jei jis atsigauna atgal, jis nėra visiškai prinokęs; jei jis palieka pastebimą įdubimą, jis yra pernokęs. Norėsite, kad tas įdubimas būtų kažkur tarp dviejų.

Yra sodininkų, kurie prisiekia tam tikrais triukais, kad gautumėte daugiau sprogimo už savo baklažanus. Jei norite maksimaliai išnaudoti derlių, profesionalai sako, kad šaukštą „Epsom“ druskos sumaišykite į galoną vandens. Baklažanai mėgsta šį magniu mirkytą tirpalą, kurį galite jiems duoti kartą per mėnesį.

Apdulkinimas taip pat gali duoti gausų derlių ir paskatinti vaisių dėjimą. Galite arba pakviesti bites apdulkinti savo sodą, įtraukdami, pavyzdžiui, apdulkintojams palankius augalus kosmosas ir spragėsiai, arba galite apdulkinti gėles rankomis, valydami kuokelius minkštu teptuku.

Dažni kenkėjai ir kitos baklažanų problemos

Yra keletas kenkėjų, kurie kankina baklažanus. Tarp jų yra blusų vabalai, kolorado vabalai ir dvipusės voratinklinės erkutės. Dažniausiai kenkėjų atsiradimas dažniausiai reiškia netinkamą sodo techniką. Būtinai įvertinkite visą savo situaciją: dirvožemį, lauko temperatūrą ir kiek laistote. Jei jūsų sodo žaidimų trūksta vienoje srityje, būtinai būkite budrūs, kad jūsų augalai vėl būtų sveiki.

Galite naudoti organinį pesticidą arba, jei norite švelnesnio būdo, galite kenkėjus nuskinti rankomis. Taikant česnako tirpalą, klaidos gali būti atgrasytos, arba jei norite jas užkirsti pro šalį, sėjomaina ir plastikinis mulčias, kurie gali užkirsti kelią jų atsiradimui iš dirvožemio, gali būti labai naudingi.

Dažnos baklažanų ligos

Kai kurios ligos taip pat gali paveikti jūsų baklažanus:

• Bakterinis vytulys (pietų vytulys): Šis dirvožemio nešamas. bakterinė liga gali sukelti lapų nykimą. Užkrėstų augalų turi būti. pašalinta iš jūsų sodo.
  
• Verticillium nykimas: Tai panašu į bakterijų vytimą. išskyrus šią ligą sukelia grybelis dirvožemyje. Vėl pašalinkite. užkrėstų augalų iš savo sodo ir planuokite sėjomainą.
  
• Žiedo galinis puvinys: Ši grybelinė liga taip pat nustatyta. pomidorus sukelia perlaistymas. Tiesiog laistykite nuosekliau, kad išvengtumėte. per didelė kompensacija už laistymą pagal įprastą grafiką.
  
• Cercospora lapų dėmė: Dėl šios grybelinės ligos baklažanai ant lapų ir stiebų formuoja mažus geltonus pažeidimus. Sutaisyti. tai kontroliuokite piktžoles ir venkite perlaistymo. Be to, kadangi liga gali. žiemą ir toliau gyventi dirvožemyje, patariama apsaugoti kitą. metų daigai su šiaudais ar šienu.