Kaip auginti prancūziškas rūgštynes

Norėdami kitokį įprastų salotų pasukimą, įdėkite šiek tiek prancūziškų rūgštynių (Rumex scutatus). Ši lapinė žalia daržovė yra ne tik mažai priežiūros reikalaujantis brangakmenis, bet ir daug kalio bei vitaminų A ir C. Jei jūsų sodas yra JAV žemės ūkio departamento augalų atsparumo zonose nuo 5 iki 9, galėsite auginti prancūziškas rūgštynes ​​kaip daugiamečius augalus.

Prancūziškos rūgštynės yra tarp kitų rūšių rūgštynių, botaniškai priskiriamos grikių augalų (Polygonaceae) šeimai, kuri taip pat skaičiuoja rabarbarus (Reumas x cultorum, 3-8 zonos) tarp savo narių. Prancūziškos rūgštynės ir kita rūgštynių rūšis - sodo rūgštynė (Rumex acetosa, 3-7 zonos), dar vadinamos paprastosiomis rūgštynėmis, yra du dažniausiai auginami šios genties atstovai. Pagrindiniai šių dviejų rūšių skirtumai yra dydis ir skonis. Prancūziškos rūgštynės yra trumpesnės (6–12 colių) ir mažiau rūgščios, o daržinės - aukštesnės (18–24 colių), stipresnio rūgštinio skonio.

Geriausias prancūziškų rūgštynių naudojimas

Šviežių rūgštynių lapai turi citrinų skonį, kuris suteikia šviežio ir paruošto maisto skonio skonį. Nauji lapai, kuriuos skinate sezono pradžioje, gali būti ne tokie kvapnūs, kaip subrendę lapai, surinkti vėliau sezono metu. Nepriklausomai nuo derliaus nuėmimo, jūs vis tiek ragausite būdingą citrinų skonį.

Galbūt nenorite, kad visos salotos būtų pagamintos tik iš šviežių rūgštynių ne tik dėl rūgštinio skonio, bet ir dėl didelio oksalo rūgšties kiekio lapuose. Valgoma dideliais kiekiais, oksalo rūgštis gali užrakinti kitas maistines medžiagas jūsų maiste, pvz., Kalcį, o tai gali sukelti mineralų trūkumą. Ši didelė oksalo rūgšties koncentracija taip pat gali sukelti problemų tiems, kurie linkę į inkstų akmenligę, artritą ar reumatą. Norėdami būti saugūs, naudokite šviežius rūgštynės lapus kaip akcentą tarp kitų lapinių žalumynų savo salotose, užuot naudoję juos kaip pagrindinį salotų ingredientą.

Alternatyva mėgautis šviežių rūgštynės lapais salotose yra lapų virimas, kuris sumažina oksalo rūgšties kiekį. Šaltą žiemos dieną patiekite karštą rūgštynių sriubą su žieviniais suktinukais, patroškinkite su kitomis daržovėmis ir patiekite ant makaronų ar ryžių arba garinkite lapus, kaip ir kitus lapinius žalumynus. Kulinarijos rūpesčiai, rūgštynės lapai dėl didelio rūgščių kiekio gali pakeisti puodus ir keptuves (ypač aliuminį ir geležį), sidabrinius indus ir anglinio plieno peilius.

Dėl savo įkalintos formos ir kompaktiško dydžio (12 colių ar trumpesnio) prancūziškos rūgštynės gali būti auginamos daugelyje skirtingų saulėtų sodo vietų. Nors tai yra valgomoji kultūra, ji taip pat puikiai veikia tarp dekoratyvinių augalų. Tai reiškia, kad jums nereikės jo perkelti į daržovių ar žolelių sodą; jūs netgi galite naudoti jį kaip apvadu augalą, kad apibūdintumėte savo gėlių lovą. Jei auginate konteineriuose, jis tinka lygiai taip pat gerai ir mišrioje sodyboje, kaip ir atskirame augale.

Kaip auginti prancūziškas rūgštynes

• Dažnas vardas: Prancūziškos rūgštynės
• Botaninis pavadinimas:Rumex scutatus
• Kada sodinti: Ankstyvą pavasarį sėkite sėklas arba pasodinkite transplantacijas. ankstyvas pavasaris arba ruduo
• USDA zonos: 5-9
• Saulės poveikis: Pilna saulė iki dalinio šešėlio
• Dirvožemio tipas: Drėgna, derlinga dirva, kurioje yra daug organinių medžiagų
• Kai kyla problemų: Ant sausos dirvos prancūziškos rūgštynės. lapai gali nudžiūti; šlapioje dirvoje augalai gali pūti
• Kai klesti: Esant saulei ant drėgnos, gerai drenuotos dirvos, lapai yra tvirti ir žali, be dėmių

Pradedant prancūzišką rūgštynę iš sėklos

Pradėkite rūgštynių sėklas uždarose patalpose likus maždaug trims savaitėms iki paskutinio šalčio jūsų rajone. Taip pat ankstyvą pavasarį galite sėti sėklas į savo sodą. Sėkite sėklas 1 colio gylyje be dirvožemio sėklų pradžios mišinys su tokiais ingredientais kaip kokosas, vermikulitas arba perlitas mišinį laikykite drėgną, bet ne šlapią, kol sėklos išdygs. Padėkite sėklų užvedimo dėklas arba atskirus puodus ryškioje šviesoje, geriausia priešais saulėtą langą.

Jaunus lapus galėsite pradėti rinkti maždaug po 60 dienų nuo pavasario sėjos. Jei paliksite sėklų stiebus ant augalų, galite pastebėti, kad jūsų prancūziškos rūgštynės savaime pasisuks. Išaugę daigai retinami, kad augalai neperpildytų, o tai gali riboti jų augimą. Sausakimšiems augalams taip pat sumažėja oro cirkuliacija aplink kiekvieną gumulą, todėl prancūziškos rūgštynės lapai gali būti drėgni ir sukelti ligas.

Prancūziškos rūgštynės pradžia nuo daigelio

Persodinkite daigus po paskutinės šalnų datos pavasarį, kai nėra šalčio pavojaus, galinčio pakenkti švelniems daigams. Nustatydami transplantaciją sode, palikite jas mažiausiai 12 colių atstumu. Pasirūpinkite, kad transplantacijos nebūtų dedamos giliau, nei jos augo vazonuose, kad nelaidotumėte vainiko, o tai gali sukelti puvimą. Jei pradėsite prancūzišką rūgštynę nuo sėklos arba jei jūsų augalai sės patys, retinkite daigus iki tokio paties atstumo.

Kokioje zonoje geriausiai auga prancūziškos rūgštynės?

Nors prancūziškos rūgštynės USDA augalų atsparumo zonose nuo 5 iki 9 auga kaip daugiamečiai augalai, šaltesnių zonų sodininkai ją gali auginti kaip vienmetes. Augalai, augantys šiltesnėse zonose, gali greičiau įsisukti. „Įtempimas“ reiškia, kad jie pasiųs gėlių stiebus, kurie duoda sėklas, o tai gali sumažinti lapų gamybą. Tačiau jei pašalinsite šias gėlių smaigalius, augalai ir toliau duos daug lapų derliui.

Viena veislė, kuri neduoda sėklų, o tai reiškia, kad ji nesisuks, yra „Profusion“ (Rumex scutatus „Gausa“). Negamindamas sėklų, „Profusion“ išpildo savo vardą ir toliau gamina daug lapų visą sezoną.

Vėsesniuose regionuose ar ribiniuose rajonuose, esančiuose prancūziškų rūgštynių atsparumo diapazone, galbūt norėsite apsaugoti ankstyvas transplantacijas šalčio sužalojimas su plaukiojančios eilės dangos ar kitas lengvas audinys. Atskleiskite augalus ryte, kai temperatūra pakyla virš užšalimo, ir vėl uždenkite juos prieš saulėlydį.

Kada reikėtų sodinti prancūziškas rūgštynes?

Pasėjus sėklas arba pavasarį pasodinus transplantaciją, mėgausitės ilgesniu vegetacijos periodu, tačiau taip pat galite pasodinti prancūziškų rūgštynių per visą vegetacijos sezoną. Kol rudenį, ypač apie pirmąjį šalną, ji įsigalės iki vėsios temperatūros, žiemos metu prancūziškos rūgštynės žiemos per visą savo atsparumo intervalą. Tačiau, jei jūsų sodas nepatenka į šį diapazoną, anksčiausiai įmanoma sodinimo data išaugina daugiausia derliaus lapų vegetacijos metu.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos rūgštynėms

Prancūziškos rūgštynės yra pritaikomos daugeliui dirvožemio tipai, įskaitant pagamintas iš smėlio, molio ir priemolio tol, kol dirvožemis gerai nuteka. Šis augalas išnaudoja savo potencialą dirvoje, kuri išlieka drėgna, neperšlapusi. Siekite drėgno, gerai drenuojančio dirvožemio, kuriame gausu organinių medžiagų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, dirvožemio pH laikykite nuo 5,5 iki 6,8.

Optimali yra pilna saulė, nors prancūziškos rūgštynės toleruoja dalinį pavėsį. Jei neturite tinkamos saulėtos vietos sode, galite turėti saulėtą vidinį kiemą ar denį, kuriame galėsite auginti šį augalą inde.

Laikydami dirvožemio drėgnumą, galėsite surinkti daugybę lapų, kad prancūziškos rūgštynės išlaikytų pjaunamą ir sugrįžtančią lapų gamybą. Kruopščiai prisotinkite dirvą aplink savo augalus iki mažiausiai 1 colio gylio per savaitę per visą auginimo sezoną. Jei auginate augalus konteineriuose, turite laistyti daugiau, nes konteineriuose esanti žemė džiūsta greičiau nei žemėje. Vandens konteinerių augalai, kai viršutiniai 2 centimetrai dirvožemio yra sausi.

Kaip dauginti prancūzišką rūgštynę

Išskyrus augalus nuo sėklų ir pradedant naujus augalus, taip pat galite suskirstyti augalus, kad jūsų sode daugėtų daugiau prancūziškų rūgštynių. Keldami prancūziškų rūgštynių grumstus naudodami a kastuvas arba šakutė šakelei, jūs galite atskirti augalus kiekvienoje grupėje ar gabale per vieną piliakalnį ir atskirti į dalis.

Jei skyriai yra didesni, galite juos atsodinti tiesiai į sodą. Jei turite nedidelių padalinių, galbūt norėsite juos pastatyti ir laikyti drėgnose bei pusiau švelniose vietose, kol jie bus pakankamai dideli, kad galėtų persodinti į sodą.

Galite padalinti prancūziškų rūgštynių gumulus bet kuriuo vegetacijos metu, bet pavasarį padalintus augalus vegetacijos sezonas turi būti nustatytas prieš vėsus orus, kad geriau atlaikytų žiemą temperatūros.

Kaip žiemoti prancūziškas rūgštynes

Prancūzijos rūgštynės žiemą paprastai žūva ant žemės ir vėl atsiranda pavasarį, išskyrus švelnius regionus visame amžiname amžiuje, kur jūs galite surinkti lapus ištisus metus. Augalus uždenkite šiaudų mulčiu arba šiaudų ir komposto mišiniu, ypač jo atsparumo kraštuose apsaugoti nuo ekstremalių žiemos temperatūrų ir sugrėbti mulčią, kai augalas pradeda pasirodyti pavasaris.

Kaip nuimti prancūzišką rūgštynę

Vietovėse, kuriose žiemos švelnios, prancūziškų rūgštynių lapų galite rinkti per visą šaltąjį sezoną, tačiau daugumoje klimato sąlygų rūgštynių derlių imsite tik šiltuoju vegetacijos laikotarpiu. Nuo ankstyvo pavasario iki rudens, kai šalnos užmuša viršutinį augimą, nuimkite žalius lapus paprasčiausiai nuskindami juos atskirai.

Lapai geriausi švieži, tačiau juos galite užšaldyti, jei jūsų derlius viršys jūsų realaus laiko poreikius. Kadangi prancūziškos rūgštynės miršta pasibaigus vegetacijos sezonui, galėsite užšaldyti daug lapų, kad būtų galima įdėti į sočias žiemines sriubas.

Paplitę kenkėjai ir kitos prancūziškos rūgštynės problemos

Prancūziškos rūgštynės turi nuostabų būdą atlaikyti kenkėjus ir ligas. Amarai gali būti atsitiktiniai kenkėjai, tačiau juos galite suvaldyti be chemikalų, purškdami sodo žarna ar a vandens lazdele.

Viena iš problemų, būdingų prancūziškoms rūgštynėms, yra toksiškumas šunims, katėms ir arkliams. Jei gyvūnas praryja nedidelį kiekį, pasekmė gali būti skrandžio sutrikimas. Tačiau jei gyvūnas vienu metu suvalgo didelį kiekį lapų arba pakartotinai valgo lapus, prancūziškos rūgštynės gali sukelti silpnumą, traukulius ir antrinius inkstų pažeidimus.

Jei turite įdomų šunį ar katę, kuris mėgsta graužti jūsų sodo augalus, galite užsiauginti prancūziškų rūgštynių iš visų pusių apsuptas vielos barjeru, kad saulė ir vanduo galėtų prasiskverbti, bet jūsų šuo ar katė yra neįtraukta.

Dažniausios prancūziškos rūgštynės ligos

Vienintelės ligos, kurios gali kenkti jūsų prancūziškų rūgštynių augalams, yra vainiko puvinys arba šaknų puvinys, kurie abu yra grybelinės ligos ir kurių paprastai galima išvengti. Norėdami išvengti vainiko puvimo, pasodinkite prancūziškų rūgštynių taip, kad jos centrinė laja būtų dirvos lygyje arba šiek tiek aukščiau. Norėdami išvengti šaknų puvimo, įsitikinkite, kad dirvožemis gerai nuteka.

Sodinti pakeltos lovos yra pasirinkimas vietovėms, kuriose dirvožemis yra blogas. Laistant prancūziškų rūgštynių augalus, geriau nukreipti vandenį šalia šaknų zonos, o ne naudoti viršutinį drėkinimą. Priešingu atveju lapai gali likti šlapi ir juose gali būti grybelinių ligų sukėlėjų.