Kaip auginti česnaką

Česnakai (Allium sativum) yra gana lengva auginti, o česnakiniai augalai yra populiarūs sodo mėgstamiausi. Mažai priežiūros reikalaujantis augalas česnakas yra puikus priedas prie bet kurio daržovių sodo ir nereikalauja daug priežiūros. Česnakai auga po žeme kaip svogūnėlis, panašiai kaip jo šeimos nariai: svogūnai, porai ir askaloniniai česnakai, ir yra gražus sodui tinkamų veislių pasirinkimas, iš kurių galima rinktis - visas jas reikia naudoti mėgstamoje virtuvėje receptai.

Šis augalas turi ilgą maisto ruošimo istoriją, tačiau jis taip pat buvo naudojamas mediciniškai per amžius. Tiesą sakant, česnaką galima atsekti iš Azijos, kur jis atsirado, ir prieš šiuolaikinę mediciną jis užėmė svarbią vietą kaip vaistą nuo daugybės įvairių sveikatos sutrikimų. Šiandien česnakas pirmiausia žinomas dėl savo tvirto, gardaus skonio, kaip prieskonių gaminant maistą, ir yra pagrindinis daugelio populiarių patiekalų ingredientas.

Auginti česnaką geriausia pasodinus atskirus gvazdikėlius. Yra dvi pagrindinės šio augalo atmainos: minkštojo ir kietojo česnako rūšys. „Hardneck“ veislės yra atsparesnės šalčiui ir pasižymi didesniu skonių skaičiumi. Šis augalas gerai veikia labiau šiauriniame (šaltesniame) klimate JAV. Ši veislė taip pat siunčia gėlių stiebus, kurie vadinami "nuospaudomis", kurie susisuka ir kurių gale yra sėklos galva. „Softneck“ veislė neturi įbrėžimų ir yra tokia veislė, kuri linkusi gerai dirbti šiltesnio klimato sąlygomis. „Softneck“ česnakai yra tokie, kokie paprastai būna maisto prekių parduotuvėje. Tai taip pat česnako augalų tipas, kurį galima pinti.

Geriausias česnako naudojimas

Česnakai gali būti sodinami pakeltose lysvėse arba gali patekti tiesiai į žemę. Česnakiniai augalai užima mažiau vietos nei daugelis jų daržovių sodo, todėl palyginti daug gvazdikėlių galima pasodinti ir nuimti. Tai taip pat reiškia, kad juos galima užauginti palyginti nedideliame kiemo ruože, o tai gali būti puiku tiems, kurie turi mažus kiemus ir turi didelių svajonių apie sodą. Šią daržovę galima auginti inde, tačiau dauguma žmonių pasirenka sodinimą kieme, nes tai yra patogiausia.

Česnakų augalai nėra pernelyg patrauklios išvaizdos, todėl jų vieta kieme tikriausiai yra tinkamiausias pasirinkimas, nes jie nėra išskirtinis augalas. Kartais jie gali būti sumaišyti su kitomis sodo daržovėmis, tačiau idealiu atveju šią lemputę reikėtų įdėti į vietą tai nesurenka baseino vandens arba neturi per daug pavėsio, todėl būkite atsargūs vertindami, kas pasodinta netoliese. Česnakai yra laimingiausi saulėkaitoje, todėl, norėdami pasiekti geriausių rezultatų, įvertinkite kiemą, kuriame yra skyrius, atitinkantis šį aprašymą.

Pažymėtina, kad daugelis žmonių nežino, kad dramblių česnakai iš tikrųjų nėra česnakų šeimos nariai. Ši daržovė iš tikrųjų klasifikuojama kaip poras ir neturi tokio pat skonio stiprumo. Tai reiškia, kad tai nėra geriausias pasirinkimas receptuose, kai reikia česnako skiltelių. Beje, šią didelę česnako išvaizdos daržovę galima paskrudinti ir naudoti salotose ar užtepuose, kad būtų galima pasinaudoti švelnesniu skoniu, nors tai oficialiai nėra česnako rūšis.

Kaip auginti česnaką

• Dažnas vardas: Česnakai
• Botaninis pavadinimas:Allium sativum
• Kada sodinti: Vėlyvas ruduo arba ankstyvas pavasaris
  
• USDA zonos: 4–9
• Saulės poveikis: Pilna saulė
• Dirvožemio tipas: Purus, derlingas, gerai sausinamas dirvožemis
• Kai kyla problemų: Kai grybelis susidaro dėl drėgmės pertekliaus. Galimi simptomai yra sulėtėjęs augimas, pageltę lapai ir stiebo puvimas
  
• Kai klesti: Sveikos išvaizdos žali stiebai, matomi virš žemės

Pradedant česnaką iš sėklos

Česnakai yra daržovės, lengvai užauginamos pasodinant augalo skiltelę, kaip ir sėklą. Paprastai tai yra lengviausias būdas auginti, nes išauginti iš tikrųjų sėklų yra daug sunkiau. Įsigykite česnako skiltelių iš darželio arba užsisakykite jas internetu, nes maisto prekių parduotuvės česnakai gali būti netinkami jūsų regiono klimatui. Be to, maisto prekių parduotuvių gvazdikėliai gali užkrėsti ligą ir tai gali įnešti jūsų dirvožemio.

Sodinti česnaką nėra pernelyg sudėtinga. Paprasčiausiai palikite kiekvieną česnako skiltelę maždaug 2–4 colių atstumu, sodinkite maždaug 2 colius giliai į dirvą ir uždenkite purvu. Popieriaus dangą būtinai palikite ant gvazdikėlio, nes tai padeda jį apsaugoti žemėje. Taškinė gvazdikėlio pusė turėtų būti viršuje. Pasodinus, vietą kruopščiai palaistykite.

Česnakus galima auginti ir iš gvazdikėlių, išsaugotų nuo praėjusio sezono svogūnėlių. Kitų metų derliui pasodinti būtinai atidėkite keletą gražių augalų.

Kokioje zonoje česnakai auga geriausiai?

Česnakai geriausiai veikia USDA augalų atsparumo zonose nuo 4 iki 9. Ypatingą dėmesį reikia skirti augant šaltesniam klimatui, kad žiemos mėnesiais lemputė neužšaltų. Šiaudų sluoksnis gali būti naudojamas apsaugoti augalus šiose vietose. Pavasarį pertraukus orą, pradėjus rodytis žaliems daigams, žemės dangą reikia pašalinti.

Kada reikėtų pasodinti česnaką?

Sodinti česnaką kur nors tarp Helovino ir Padėkos dienos yra gera gairė, kurios reikia laikytis, tačiau būtinai šiek tiek palengvinkite, jei jūsų klimatas yra kraštutinumas. Idėja yra gauti gvazdikėlį į žemę, kad ji galėtų pradėti augti ir vystytis šaknims, kol žiema neįsitaiso. Sodinti tiesiai per pirmąjį užšalimą yra gera nykščio taisyklė, tačiau būtinai tai padarykite prieš pirmąjį kietą užšalimą. Kad augalas tinkamai vystytų šaknis, žemė turi būti šalta, bet dar neužšalusi.

Gyvenantys šiltesnėse vietovėse gali bet kada pasodinti rudenį ir tikriausiai iki gruodžio mėnesio, priklausomai nuo klimato. Kai tik įmanoma, stenkitės augalų nedėti į žemę per arti labai karšto ar labai šalto oro, nes tam reikia laiko, kad įsitvirtintų. Tokiu būdu jis bus pasirengęs augti pavasarį. Sodinimo laikas gali būti sudėtingiausia auginant česnako augalą, todėl nedvejodami paprašykite vietinio darželio ar sodo parduotuvės rekomendacijų jūsų konkrečiam regionui. Jie turėtų suteikti jums puikų langą, kuriame galėsite pasodinti.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos česnakams

Kadangi pati česnako svogūnėlis auga žemėje, prieš sodinant svarbu gerai paruošti dirvą. Praturtinkite vietovę dirbdamas kokiame komposte. Arba kaulų miltai, arba 5-10-10 trąšos taip pat padės padaryti žemę malonesnę. Taip pat nepamirškite jų sumaišyti bent keliais coliais, kad pasiektumėte geriausių rezultatų. Jei dirvožemis yra rūgštus, subalansuokite kalkių. Česnakai palaiko pH nuo 6 iki 7.

Nekraukite dirvožemio per stipriai, nes česnakai mėgsta puresnį purvą ir tokiomis sąlygomis geriau. Sodinkite jį į pakeltas lysves drenažo tikslais tose vietose, kur gausu lietaus. Patekęs į žemę, česnako nereikia reguliariai laistyti, nebent yra gana sauso oro laikotarpis, todėl jis yra gana laisvas augalas. Vis dėlto neskirkite laiko juos ravėti ir drąsiai naudokite mulčią, kad sumažintumėte augančių piktžolių kiekį, nebent dirvožemis būtų ypač drėgnas. Pavasarį dar kartą patręškite.

Kaip nuimti česnaką

Nuskinkite česnaką nuo birželio iki rugpjūčio, priklausomai nuo sodinimo datos ir paties augalo ženklų. Kaip papasakoti, ieškokite pageltusių ar nuvirtusių kotelių. Protinga vieną patikrinti, ar periodiškai sekasi pasėliams, todėl iškaskite lemputę su kastuvu ir patikrinkite, ar kiti gali būti pasiruošę. Reikia tik paprasto vizualinio patikrinimo - jei lemputė atrodo gerai suformuota, o apvyniojimas atrodo tvirtas, jie yra pasirengę išeiti.

Dažni kenkėjai ir kitos česnako problemos

Nors jie nėra visiškai kenkėjai, česnakiniai augalai paprastai nėra kenkėjai, kaip ir daugelis sodo daržovių. Tačiau jie gali nukentėti nuo nematodų, kurie yra apvaliųjų kirmėlių rūšis. Geriausias būdas užkirsti kelią šiems kirminams yra sėjomaina ir visų pirma jų laikymasis. Jiems jautrūs daugybė augalų rūšių, pavyzdžiui, pomidorai, agurkai ir moliūgai, todėl venkite dėti tokių augalų. Verčiau rinkitės atsparų nematodams sodinimą, kai nuimami česnakai, ir įdėkite česnaką kitam sezonui kitur. Patikrinkite augalų etiketes, kad nustatytumėte atsparius nematodams augalus, arba paklauskite, ką galima įsigyti vietinėje sodo parduotuvėje.

Tripsai yra vabzdžiai, kurie vaišina svogūnų šeimos augalus, todėl kartais gali sukelti problemų su česnakiniais augalais. Jie yra labai maži, todėl juos sunku pastebėti, tačiau juos galite pamatyti su padidinamuoju stiklu. Jei aptinkami šie vabzdžiai, gydykite insekticidiniu muilu, kuris yra saugus augalams, pvz Kapitono Džeko „Deadbug Brew“. Eilutės dangos taip pat gali būti naudingos, kai augalai yra jauni ir švelnūs.

Dažnos česnako ligos

Kadangi česnakas yra požeminė svogūnėlė, jis linkęs į tam tikrų rūšių ligas, kurių dauguma yra susijusios su drėgmės pertekliumi. Tiek puvinys, tiek grybelis gali būti problemiški. Esant dideliam drėgmės klimatui, jei įmanoma, stenkitės, kad česnakai būtų geros oro cirkuliacijos zonoje.

Baltasis puvinys yra ypač bloga grybelio forma, pastebima česnakiniuose augaluose, ir jos beveik neįmanoma gydyti. Paprastai nėra simptomų, kol nevėlu. Jei tai rasite kokiame nors česnake, greitai jį iškasite ir nedelsdami išmeskite. Nekompostuokite ir nebesodinkite toje vietoje.

Grybai ir miltligė gali būti kita problema, jei drėgmė yra didelė. Jei laistote česnaką, pabandykite tai padaryti ryte, kad saulė išdžiovintų drėgmės perteklių ant paties augalo. Stebėkite bet kokį baltą pūką, augalo pageltimą ir sulėtėjusį augimą, kurie visi gali būti miltligės požymiai. Fungicidai gali būti veiksmingas gydymo būdas, tačiau prevencija yra geresnis sprendimas, jei tik įmanoma.