Kaip užauginti karštas paprikas

Kai kuriems patinka jų saldžios ir sultingos, o kitiems - aitrios paprikos, o jei priskiriate save prie pastarųjų, galite rinktis iš daugybės aitriųjų paprikų (Capsicum annuum) jūsų daržovių ar žolelių sodui. Kajeno pipirai yra vieni iš geriausiai žinomų, tačiau tarp kitų populiarių aitriųjų pipirų veislių yra aštrus jalapeno, švelnesni Anaheimo ir poblano pipirai bei aitrioji čili pipirai. Kai kurie iš ten karščiausių pipirų, tokie kaip habanero pipirai, vaiduoklių pipirai ir deganti Karolinos javapjūtė - kuri yra pasaulyje karščiausi pipirai - sudarykite atskirą rūšį, tačiau jei jums patinka jų siūloma šiluma, galite jas auginti taip pat, kaip ir švelnesnius vieni.

Paprikos šiluma, kuri nėra temperatūros matas, bet cheminės medžiagos, vadinamos kapsaicinu, kiekis yra matuojamas „Scoville“ šilumos vienetais (SHU), o tarp saldžiųjų pipirų ir prakaitą sukeliančių karštųjų milžiniškų diapazonų yra vieni. Kad pipirai būtų laikomi saldžiais, jie turėtų būti nuo 0 iki 100 SHU, o vidutiniškai karšti kajeno ir tajų pipirai - nuo 30 000 iki 100 000 SHU. Karolinos javapjūtė užima 2 200 000 SHU viršūnę.

Aitriosios paprikos augalas yra visžalis, vešliais, žaliais lapais ir sumedėjusiais stiebais, jis užauga apie 3 pėdų aukščio. Jauni pipirai, kurie yra sėklų ankštys, yra žali, o kai kurie taip ir lieka, tačiau kiti bręstant tampa ryškiais geltonos, oranžinės ir raudonos spalvos atspalviais. Augalas yra daugiamečiai žoliniai augalai savo gimtojoje atogrąžų ir subtropikų buveinėje, tačiau daugiamečiame šiauriniame klimate jis gali būti auginamas kaip vienmetis. Augimo sezono trukmė skiriasi priklausomai nuo veislės, o kai kurie sunoksta pakankamai greitai, kad būtų užauginti labai trumpą vasarą.

Geriausias karštųjų pipirų naudojimas

Kai kurios paprikos yra tiesiog per karštos, kad jas būtų galima padėti ant stalo, tačiau augalus, ant kurių jie auga, galima efektyviai naudoti kaip jūsų sodo puošmeną. Paprikos augalas užauga apie 3 pėdų aukščio, todėl nedominuoja jūsų sode, o blizgantys, žali, širdies formos lapai sukuria malonų kontrastą subrandinamiems geltoniems, oranžiniams ir raudoniesiems pipirams. Jei negyvenate šiltame klimate, galite auginti pipirus konteineriuose savo verandoje ir atnešite juos į patalpą, kai užklups šaltas oras.

Aitriųjų pipirų augalams reikia vietos augti, jiems reikia daug saulės, tačiau jie taip pat mėgsta būti arti vienas kito, todėl jų lapai gali apsaugoti pipirus nuo deginimo karščiausiomis vasaros dienomis. Galite jas pasodinti su kitomis daržovėmis, kurios karštomis dienomis atspalvins vaisius.

Sodinkite juos šalia pomidorų, žaliųjų pipirų, okros, agurkų, baklažanų, šveicariškų mangoldų ar moliūgų. Geri jūsų žolelių sodo kompanionai yra bazilikas, raudonėlis, petražolės ir rozmarinas. Niekada nesodinkite jų su pupelėmis, brokoliais, pankoliais, kopūstais, žiediniais kopūstais ar Briuselio kopūstais.

Kaip užauginti karštas paprikas

• Dažnas vardas: Aitriosios paprikos
• Botaninis pavadinimas:Capsicum annuum
• Kada sodinti: Sodinkite lauke praėjus dviem ar trims savaitėms po paskutinio šalčio
• USDA zonos: Daugiametis 9–11 zonose; kasmet kitur
• Saulės poveikis: Pilna saulė
• Dirvožemio tipas: Derlinga, gerai drenuojanti dirva, kurios pH yra nuo 6,0 iki 6,8
• Kai kyla problemų: Vaisiai gali nesudėti, jei jie pasodinti nesibaigus šaltoms dienoms arba jei vasarą per karšta
• Kai klesti: Sodrūs, blizgantys, žali lapai ir gerai išsivystę, ryškių spalvų vaisiai

Karštųjų pipirų paleidimas iš sėklų

Tose vietose, kur aitriosios paprikos auginamos kaip vienmetės, prieš persodinant sode sėklos turėtų būti pradėtos auginti aštuonias – dešimt savaičių. Daiginkite juos įdėdami kiekvieną sėklą 1/4 colio gylio į nedidelį puodą, pripildytą sėklų pradžios mišinys arba tarp dviejų drėgnų popierinių rankšluosčių, įdėtų į užsegamą plastikinį maišelį. Sėkloms sudygti reikalinga pastovi temperatūra nuo 70 iki 80 laipsnių pagal Farenheitą, todėl puodą ar maišelį patartina uždėti ant šilumos kilimėlis arba ant prietaiso, kuris gamina šilumą, pavyzdžiui, šaldytuvo.

Sėklos dygsta maždaug dvi savaites, o dar šešios – aštuonios savaitės užauga pakankamai didelės, kad jas persodintų. Jei pradėjote sėklą popieriniuose rankšluosčiuose, pasodinkite jas vazoninis dirvožemis kai tik jie išdygsta. Naudojant augti šviesas, duokite daigams 16 valandų šviesos per dieną, išdžiovinkite dirvą ir naudokite 50 proc skystos trąšos kas septynias - 10 dienų.

Karštųjų pipirų paleidimas iš daigo

Kadangi aitriųjų paprikų sėklas gali būti sunku daiginti daigais, daugelis žmonių eina su parduotuvėje pirktais pipirų daigais. Bet kokiu atveju jiems reikia vietos jūsų sode, kurioje būtų purus, gerai drenuojantis dirvožemis ir saulė per dieną praleistų bent šešias – aštuonias valandas. Jei dirvožemis yra priesmėlio ar priemolio, prieš sodindami įmaišykite šiek tiek organinių medžiagų, pavyzdžiui, supuvusį kompostą.

Paprastai tarpai yra nuo 12 iki 24 colių, tačiau tai priklauso nuo veislės, o augalai turėtų eiti tame pačiame gylyje, kaip ir vazonuose. Kiekvienas augalas turėtų turėti dalį atramos, nes jis gali sunkėti, ypač kai jis apkrautas pipirais.

Kokioje zonoje aitriosios paprikos auga geriausiai?

Aitriosios paprikos yra namuose tropikuose ir augs kaip daugiamečiai augalai USDA 9 ir aukštesnėse zonose, tačiau vėsesnių zonų sodininkai jas gali auginti vienmečiais. Po persodinimo jie gali užtrukti nuo 55 iki 150 dienų, todėl geriausia veislė konkrečiam regionui priklauso nuo vegetacijos trukmės. Jei auginate pipirus induose, kuriuos galite atsinešti į patalpą, daugumą veislių galite auginti bet kur.

Kada turėtumėte pasodinti karštas paprikas?

Aitriosios paprikos netoleruoja šalčio, jas reikia sodinti tik tada, kai dienos temperatūra išlieka aukštesnė nei 65 ° C laipsnių, o nakties temperatūra išlieka aukštesnė nei 55 laipsniai, tai paprastai būna dvi savaitės po paskutinės šalnos. Esant šaltesniam klimatui, gera mintis sušilti dirvą plastikinis mulčias 10–14 dienų prieš persodinimą. Kadangi pavasarį orai gali būti neramūs, taip pat verta pastatyti žiediniai tuneliai virš jaunų augalų ir uždenkite juos plastiku, kad išlaikytų šilumą. Tik nepamirškite nuimti plastiko, kai oras yra patikimai šiltas.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos aitriosioms paprikoms

Aitriųjų pipirų augalui labiau patinka purus, gerai drenuojantis, šiek tiek rūgštus dirvožemis, kurio pH yra nuo 6,0 iki 6,8, be to, jis nėra ypač nervingas. Norėdami įsitikinti, kad jis gaus reikalingų maistinių medžiagų, prieš sodindami turėtumėte įmaišyti keletą gerai supuvusių komposto ar kirminų liejinių.

Jaunus daigus reikia reguliariai laistyti, kol pasirodys nauji lapai, tada laistymą galite sumažinti iki dviejų kartų per savaitę arba kai dirvožemis jaučiamas sausas. Augalai turi būti saulėje ir naudingi šiaudų ar kitokio organinio mulčio naudojimas, kad dirvožemis išlaikytų drėgmę. Skleisdami mulčią, laikykite jį centimetru ar dviem atstumu nuo augalo stiebų, kad šaknys galėtų kvėpuoti.

Kaip dauginti aitriąsias paprikas

Vienintelis būdas dauginti aitriąją papriką yra sėkla. Aitriųjų pipirų sėklų galite įsigyti internetu arba iš savo sodo centro, tačiau jų galite įsigyti ir iš paprikos. Pačiuose juose nėra jokio kapsaicino, tačiau pluoštuose, laikančiuose juos prie sėklų ankščių, yra didžiausia šio dirgiklio koncentracija visuose pipiruose, todėl būkite atsargūs juos ekstrahuodami. Venkite ilgalaikio sąlyčio, nusiplaukite rankas ir niekada, niekada neplaukite akių po paprikų.

Kaip žiemoti karštas paprikas

Aitriosios paprikos neišgyvens peršalimo temperatūros, taigi, jei jūs to norite ir gyvenate šaltame klimate auginkite juos kaip daugiamečius augalus, turite atsinešti į patalpą, kai temperatūra nukrenta žemiau jų komforto zona. Padėkite konteinerį šalia saulėto lango arba, jei jo neturite, padėkite jį po augančiomis šviesomis.

Kaip surinkti karštas paprikas

Paprikos gali užaugti ilgai, o kai kurios iš karščiausių paruošiamos tik po 150 dienų po persodinimo. Kai kurios veislės, pavyzdžiui, jalapeno, išlieka žalios, tačiau kitos brandindamos tampa geltonos, oranžinės arba raudonos, ir jos turėtų likti ant augalo, kol taip atsitiktų, kad būtų užtikrintas geriausias skonis.

Apskritai pipirus norite rinkti kol jie yra putlūs ir pilno dydžio, kol dar nepradeda žievė, bet anksti jas nuskynus, augalas skatinamas gaminti daugiau, o paprikos sunoksta augalas. Genėti pipirinius augalus taip pat padeda padidinti gamybą.

Šakos yra trapios ir sulaužys, jei jas tampysite, todėl koteliams nupjauti naudokite sekatorių porą. Mūvėkite pirštines ir nelieskite akių ar burnos, kol neplausi rankų muilu.

Paprasti kenkėjai ir kitos aitriųjų paprikų problemos

Vabzdžiai pažeidžia pipirų lapus, taip pat gali valgyti pipirus, ir jie gali padaryti daug žalos, jei jų nepagausite anksti.

• Amarai rinkite ant lapų ir apatinę dalį apklijuokite lipnia medaus rasa, kuri gali skatinti pelėsio augimą ir pritraukti skruzdėles. Augalus apipurkškite vandeniu, kad juos išstumtų, arba užklupus stipriam užkrėtimui, gydykite augalus insekticidinis muilas.

• Kirmėles, kurios yra naktimis skraidančių kandžių lervos, dienas leidžia dirvoje ir naktį valgo jūsų pipirų augalų stiebus. Dirvos įdirbimas prieš sodinimą, ravėjimas ir šiukšlių pašalinimas iš sodo yra geri būdai, kaip išvengti kirmėlių.

• Blusų vabalai apynių aplink lapus ir atlikite trumpą jų darbą, palikdami mažas skylutes, kurios sugadina jūsų dekoratyvinių pipirų augalų išvaizdą. Dviejų gerų būdų išvengti šių kenkėjų įrengimas ant jaunų augalų ir mulčiuoti dirvožemį yra du geri būdai, tačiau jei jie jau yra, elkitės su jais kaip su kuojomis ir naudokite insekticidinės dulkės.

• Kilpos yra gana dideli, žali vikšrai, kurie pietauja ant lapų. Juos lengva pastebėti, o geriausias būdas juos pašalinti yra tiesiog nusimesti pirštais.

Dažnos aitriųjų paprikų ligos

Galbūt dėl ​​to, kad jie mėgsta sausas sąlygas, kurios nepatinka patogenams, pipirų augalai neturi įtakos daugeliui ligų. Jie yra pažeidžiami keliems, nors:

• Fitoftoros šaknų puvinys yra liga, kurią sukelia į dumblius panašus organizmas, vadinamas oomicetu. Pažeisti augalai nyksta ir žūsta, o užklupus ligai, jūs galite padaryti nedaug. Tai sukelia perlaistymas, ir to galima išvengti pasodinant ant piliakalnių, kad pagerėtų drenažas ir laistymas, tik kai reikia.

• Antraknozė yra grybelinė infekcija, dėl kurios lapuose ir pipiruose gali atsirasti negražių pažeidimų. Jei pastebėsite tai anksčiau, galbūt galėsite sumažinti žalą purškdami augalus a fungicidas, bet sunkiais atvejais paveiktus augalus reikėtų pašalinti.

• Mozaikos virusas perneša amarai, o tai yra dar viena tinkama priežastis kontroliuoti šiuos mažus kenkėjus, kurie veikia tiek daug lapinių augalų. Jis garbanoja ir raukšlina lapus ir stabdo bendrą augalų augimą, o kai šie simptomai pasireiškia, jūs galite padaryti nedaug. Norėdami išvengti šios ligos, pašalinkite amarus, kai tik juos pamatysite.