Kaip auginti porus

Porai (Allium ampeloprasum var. porrum) yra svogūnų šeimos nariai, kurių stiebai yra balti ir žali. Nors juos lengva auginti ir prižiūrėti, dalis stiebo yra padengta dirvožemiu saulės spinduliai, augalui augant, padeda išlaikyti tą plotą baltą ir švelnų, palyginti su jo lapų žalia spalva kolegos. Šie gana ištvermingi augalai, pasodinę, netgi gali susidoroti su nedideliu šalčiu ir gali būti palikti dirvoje dar vėsaisiais mėnesiais, kad derlių galėtų gauti vėlyvą rudenį ar žiemą daugelyje klimato sąlygų.

Geriausi porai

Porai yra puikus svogūnų pakaitalas jūsų mėgstamiausiuose patiekaluose, siūlantis švelnesnį, šiek tiek saldesnį skonį nei vidutinis svogūnas. Jie taip pat puikiai tinka sriuboms, salotoms ir troškiniams, taip pat klasikiniams specialiems patiekalams, tokiems kaip porai ir bulvių sriuba. Skrudinkite juos su mėsa ir kitomis daržovėmis arba įmaišykite į mėgstamiausius vinetės receptus.

Kai ruošiatės sodinti porus, turite daug pasirinkimo galimybių, nes šie negiliai įsišakniję augalai puikiai tinka konteineriuose ar sodo lysvėse. Jie teikia pirmenybę mažiausiai šešių – aštuonių valandų saulės spinduliams per dieną, todėl nesvarbu, kokį sodo darbą užsiimsite, pasirinkite vietą, kuriai bus pilna saulė. Jei porus sodinate į indą, pasirinkus bent 8 colių gylio indą, bus lengviau išlaikyti apatinę poro stiebo dalį, padengtą dirvožemiu.

Kaip auginti porus

• Dažnas vardas: Poras
• Botaninis pavadinimas: Allium ampeloprasum var. porrum
• Kada sodinti: Pavasarį, kai dienos temperatūra yra aukštesnė nei 45 laipsniai pagal Farenheito 6 zoną arba vėsesnė, arba rudenį, jei esate 7 ar šiltesnėje zonoje
• USDA zonos: Viskas
• Saulės poveikis: Pilna saulė
• Dirvožemio tipas: Drėgna, gerai drenuota, turtinga azoto dirva
• Kai kyla problemų: Jei anksti patenka per daug lietaus, atsiranda baltų dėmių ir susitraukiančių lapų. Vasarą oranžinės pustulės rodo porų rūdis nuo per didelio vandens kiekio.
• Kai klesti: Išgauna storą kotelį žaliais lapais

Pradedant porus nuo sėklų

Porai turi ilgą auginimo sezoną, paprastai nuo 120 iki 150 dienų, todėl vasarą ar kovą sėklos pradedamos uždarose patalpose arba maždaug prieš du mėnesius iki paskutinės šalnos datos tose zonose, kurios ištveria šalčius, pvz., 6 ir 6 zonose šalčiau. Tai užtikrina, kad turėsite juos žemėje, turėdami pakankamai laiko. Pradėkite sėklas spausdami jas 1/4–1,2 colio giliai į dirvą mažame bute arba atskiruose vazonuose su lengvu dirvožemio mišiniu. Palikite juos 3/4 colio atstumu vienas nuo kito, jei visus juos pasodinsite bute arba plastikiniame padėkle, naudojamam augalams vežti.

Sėklos dygsta per vieną ar dvi savaites. Kai pamatysite žalios spalvos ženklus, pastatykite puodus ar plokščią vietą, kur gausu saulės, pavyzdžiui, šalia į pietus nukreipto lango. Kai koteliai užaugs 4 cm aukščio, nukirpkite juos iki 2 cm aukščio, prireikus pakartokite naudodami švarias žirkles. Nors tai neprivaloma, kirpimas šiame etape padeda augalui sutelkti savo energiją žemyn. Po 10–12 savaičių porai yra paruošti lauke.

Grūdinkite augalus arba pripratinkite juos prie lauko temperatūros, kiekvieną savaitę maždaug savaitę praleidžiant lauke daugiau valandų, po to jie bus pasirengę persodinti. Jei turite šaltą rėmą, prieš persodinimą juos galima palikti nuo penkių iki septynių dienų.

Porų pradžia nuo daigo

Porai yra pakankamai stiprūs persodinti, kai jų stiebai yra maždaug 1/4 colio storio arba maždaug po 10 savaičių po daigumo. Sodo dirvožemį reikia iš anksto sumaišyti su kompostu, kad būtų užtikrinta maistingomis medžiagomis turtinga augimo aplinka. Jei sodinate daugybės porų eilutes, kiekvienai eilei iškaskite apie 6 cm gylio siaurą tranšėją eilučių mažiausiai 12 colių atstumu viena nuo kitos, nes kuo daugiau porai turi vietos, tuo jie bus storesni augti. Jei nenorite kasti apkasų, kiekvienam poro daigui sukurkite skylę 6 colių gylyje; tai galima padaryti sodo įrankio rankena, jei dirva yra pakankamai puri.

Pasodinkite po porą kiekvienoje skylėje, palaistykite ją sodindami. Šiuo metu nekraukite dirvožemio aplink porą, nes dirvožemis pats pateks į skylę. Kartą porai šiek tiek auga, supilkite dirvą per porą centimetrų stiebo, kad padėtų blanšuoti kotelį. Tai išlaiko baltą, švelnią ir geriau tinka receptams. Piliakalnis tik iki žemiausių lapų stiebų dalių, kad nešvarumai nepatektų tarp lapų ir kotelio.

Kokioje zonoje porai auga geriausiai?

Nors porus galima sodinti bet kurioje zonoje, jie mėgsta vėsų orą. Porai ypač tinka klimatui esant šaltoms žiemoms, tokioms kaip 6 ir žemesnė zona, nes vėsus oras pagerina šiek tiek saldų skonį. Karštas klimatas, pvz., 10 ir aukštesnės zonos, gali sulėtinti augalo augimą. Tai reiškia, kad gali tekti pakoreguoti sodinimo laiką, jei gyvenate šiltame klimate.

Santykinai švelniomis žiemomis porai gali būti sodinami vasaros pabaigoje arba ankstyvą rudenį derliui žiemoti. Subrendę porai yra pakankamai atsparūs, kad galėtų klestėti net po sniego sluoksniu. Gilus šiaudų mulčio sluoksnis padeda apsaugoti porus nuo užšalimo temperatūros, jei porus paliksite dirvožemyje šaltu oru. Esant šaltam klimatui, porus derėtų rinkti, kol žemė žiemai nesušals.

Kada reikėtų sodinti porus?

Porai gali būti sodinami kelis kartus per metus, kad jų derliaus laikas būtų paskirstytas. Lėtai augančios veislės gali būti sodinamos vasarą derliaus nuėmimui švelnaus klimato sąlygomis. Sparčiai augančios veislės, pasėtos žiemos pabaigoje, derliui paruošiamos vėlyvą pavasarį, o lėčiau augančios veislės - vasaros pabaigoje. Geriausia vasaros metu porų nesodinti, nes karštis gali pristabdyti jų augimą.

Pasirinkite veisles atsižvelgdami į savo augalų atsparumo zoną ir porų augimo greitį, tada pasodinkite. Porai gauna geriausią skonį, jei subrendę juos veikia vėsūs orai 50–75 laipsnių diapazone. Jie paruošti derliui, kai koteliai yra 1–2 colių pločio ir 1–2 pėdų aukščio.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos porams

Nors porai nėra nepaprastai reikalingi, jie mėgsta dirvą, kurioje gausu maistinių medžiagų, pavyzdžiui, sodo dirvožemį, sumaišytą su kompostu. Dirvožemio pH nuo 6 iki 6,8 idealiai tinka porams. Dirvožemis turi būti laisvas, o ne suspaustas kaip molis. Jei porus sodinate kasmet, kaskart rinkitės naują vietą; siužetas, kuriame pernai buvo laikomos ankštinės daržovės, yra geras pasirinkimas. Porai kasdien klesti bent šešias valandas saulės spindulių, nors jie toleruos tam tikrą pavėsį, ypač karštesniame klimate. Jei perkate porų sėklas, patikrinkite etiketę, kad nustatytumėte, kiek saulės spindulių jūsų porų veislė mėgsta.

Vandens porai, kai dirvožemio viršūnė jaučiasi sausa, arba maždaug 1 colis vandens per savaitę vegetacijos metu. Įsikūrus aplink porus, mulčias padeda išvengti piktžolių atsiradimo, tuo pačiu išlaikant dirvožemio drėgmę. Komposto arbata, tepamas kartą per mėnesį aplink nusistovėjusius porus, padeda pamaitinti augalus.

Sausuoju periodu ypač svarbu laistyti. Geriausia augalus laistyti žemai ir netoli dirvos lygio, o ne naudoti purkštuvą, kuris sušlapina visą poro stiebą. Jei naudojate purkštuvą, darykite tai dienos pradžioje, nes tai suteikia porams pakankamai laiko nudžiūti. Reguliariai per daug drėgmės virš porų kotelio gali sukelti augalų ligos.

Kaip padauginti porus

Smagiai praleiskite laiką ir išauginkite daugiau porų iš likusių dalių, kai supjaustysite porus receptams. Išsaugokite apatinį poro centimetrą - šaknis ir visus - ir įdėkite jį į stiklainį ar dubenį su tiek vandens, kad apatinė pjovimo pusė būtų padengta. Dantų krapštukai, švelniai įstumti į poro pagrindo šonus, gali padėti jį laikyti vertikaliai siaurame dubenyje ar stiklainyje arba ant jo. Padėkite dubenį tokioje vietoje, kur gausu saulės spindulių, ir netrukus pamatysite, kad nuo koto šaudo naujas žalias augalas.

Kai žali lapai pasieks 2 colių aukštį, porus persodinkite į daug azoto turinčią auginimo terpę arba sode, kaip ir bet kuriuos porų daigus. Tai taip pat gali būti įdomus eksperimentas vaikams, norint sužinoti apie maisto auginimą ar naujo maisto auginimą iš maisto likučių.

Paprasti kenkėjai ir kitos porų problemos

Svogūnų tripsai ir porų kandys yra dažniausiai kenkėjai, turintys porų augimą. Svogūnų tripsai yra maži vabzdžiai, kurie gali būti juodi arba geltoni; jie randami tarp poro lapinio stiebo klosčių. Jie minta augalo sultimis kramtydami augalus, o jų nimfos - augalų lapais. Pažvelkite, ar nėra žaizdų baltymų dėmių pavidalu, kurie ekstremaliais atvejais gali sukelti augalų mirtį. Porai dažniausiai pažeidžia kaulus, kai augalas dar jaunas.

Šiaudų mulčias padeda sumažinti populiacijos aplink porus ir svogūnus. Porai ir svogūnai, česnakai ir česnakai taip pat gali pakenkti porų kandims. Šių rudųjų kandžių lervos yra ypač problemiškos, nes jos suėda lapus, todėl augalai yra jautresni ligoms ir kitoms problemoms. Feromonų spąstai gali padėti sumažinti porų kandžių užkrėtimą.

Nors techniškai tai nėra kenkėjas, netoliese esančios piktžolės gali būti problemiškos porams, nes augalai konkuruoja dėl vietos, ypač porų augimo pradžioje. Teritorijos mulčiavimas šiaudais ar panašiomis medžiagomis padeda išvengti piktžolių augimo, o dirvožemis taip pat padeda išlikti drėgnas, o porai labiau mėgsta. Ištraukite piktžoles, kai tik jas pastebite, atsargiai, kad nepažeistumėte seklių porų šaknų.

Paprastos porų ligos

Porai yra jautrūs miltligei, baltam puviniui ir porų rūdims. Miltligė ant poro lapų sukuria pilkšvas dėmes. Dažna miltligės priežastis yra laistymas purkštuvu ar kitos situacijos, kai poro lapai būna drėgni ir aplinkui nėra tinkamos oro cirkuliacijos. Pakeiskite savo laistymo įpročius, kad lapai liktų kuo sausesni.

Baltasis puvinys, kai kurių svogūnų šeimos narių problema, sukelia poro pageltimą ir ilgainiui nykimą. Tai sukelia grybelio problema dirvožemyje. Poro šaknys taip pat gali supūti, taip pat nukenčia visos požeminės zonos. Šie porai turėtų būti išmesti ir tam tikro laiko vietovės negalima naudoti sodinti, nes klausimas yra dirvožemis.

Porų rūdys, pasirodančios kaip oranžinės dėmės ant lapų, atsiranda, kai lapai dažnai būna drėgni karštu oru. Pašalinkite paveiktus lapus. Kadangi ši problema neturi įtakos visoms augalo sritims, likusi nepaveikta porai dažnai būna sveika. Paprastai tariant, daugelį porų problemų sukelia per didelis drėgmės kiekis.