Kaip auginti salotas

Salotos (Lactuca sativa) yra svarbus valgomojo sodo narys praktiškai visose Jungtinėse Amerikos Valstijose, kur yra 15 skirtingų rūšių kultivuojamų rūšių. Pagrindinis salotų ir sumuštinių komponentas, įvairios salotų rūšys dažnai skirstomos į keturias pagrindines kategorijas, atsižvelgiant į valgomųjų lapų išvaizdą ir išdėstymą:

• Traškios arba ledinės salotos (Lactuca sativa var. capitata) yra klasikinės tvirtos galvutės, kompaktiškos, apvalios formos salotos.
  
• Sviestinės salotos(Lactuca sativa var. capitata) vis dar yra galvos salotos, tačiau šios veislės, o ne griežta, į kopūstus panaši sfera S. capitata suformuokite daug laisvesnę galvą. Bostono ir bibro salotos patenka į šią kategoriją.
  
• Palaidos salotos (Lactuca sativa var. crispa) visiškai nesudaro galvos, o tiesiog auga iš žemės minkštais, banguotais lapais.
  
• Romėniškos salotos (Lactuca sativa var. longifolia) kartais yra žinomas kaip salotos. Jis turi traškius, tekstūruotus lapus su ryškiomis venomis, einančiomis per centrą.

Nors yra įvairių salotų sodinimo ir derliaus nuėmimo skirtumų, visos salotos yra vėsiomis oro sąlygomis augančios daržovės, geriausiai augančios, kai dienos trumpos, o naktys ilgos. Daugelyje regionų jis pasodinamas du kartus per kiekvieną auginimo sezoną - vieną kartą pavasarį iškart po jo šalčio pavojus praėjo ir vėl ankstyvą rudenį vėlai rudenį iki ankstyvos žiemos derlius. Kituose regionuose, kuriuose vyrauja tinkamas klimatas, salotas galima sodinti įvairiais laikotarpiais, kad derlius būtų derinamas beveik visus metus.

Kadangi birios lapinės salotos yra „supjaustytos ir dar kartą“ rūšys, kurios ir toliau duoda naujus lapus po derliaus nuėmimo, tai yra geras pasirinkimas namų sodams. Prieš derliaus nuėmimą galvos salotos turi visiškai subręsti tiksliai apibrėžtomis galvutėmis. Jie sode užima nemažai vietos, o jei užklumpa kenkėjai ar ligos, visa galva sugadinama. Galvos salotas verta auginti, jei turite daug vietos, tačiau beveik visiems sodininkams seksis birių ir romėniškų salotų rūšims.

Geriausias salotų naudojimas

Salotos yra būtinos daržovės, jei jums patinka salotos ir sumuštiniai. Jei pateksite į šią kategoriją, galbūt net norėsite pasodinti keletą skirtingų salotų rūšių spalvos ir faktūros turėti daug po ranka. Salotos yra geras pasirinkimas, jei turite sodo plotus, kuriuose jaučiamas tam tikras atspalvis - tas vietas, kur gryna saulę mėgstanti daržovė taip pat neauga.

Salotos gerai tinka antžeminiai sodai, pakeltos lovos ir vazonėlių vazonai. Paprastai augančios ne daugiau kaip 6–12 colių, salotos yra geras pasirinkimas priekiniam daržovių sodo perimetrui priešais aukštesnes daržoves. Vietoj ilgų eilučių salotos dažnai sodinamos mažais kvadratėliais ar lopinėliais, kur jas galima lengvai nuimti. Karštame klimate pasodinus salotas, kad jas užtemdytų aukštesnės daržovės, jos gali per anksti neišsiųsti gėlių galvutės (varžtais).

Salotos yra puikus pasirinkimas auginant vėsesniame klimate pavasarį ar rudenį, kai dienos būna trumpesnės. Geriausiu atveju gali būti sunku užauginti šią šalto sezono daržovę šiltame klimate, tačiau salotos klestės vėsesniame klimate.

Galiausiai salotos yra geras pasirinkimas sodininkams, kurie nenori praleisti daug laiko ir pastangų, nes jas palyginti lengva auginti. Vaikams labai patinka sėti birių salotų sėklas ir stebėti, kaip jos per kelias dienas išdygsta į ryškiai žalius lapus.

Kaip auginti salotas

• Dažnas vardas: Salotos
• Botaninis pavadinimas:Lactuca sativa
• Kada sodinti: Geriausia auginti vėsiu oru, kai dienos trumpesnės
• USDA zonos: 2–11 (vienmetis augalas visose zonose)
• Saulės poveikis: Pilna saulė dalinai pavėsyje
• Dirvožemio tipas: Derlingas, gerai sausinamas dirvožemis
• Kai kyla problemų: Ligoti, nykstantys lapai; matomos skylės lapuose
• Kai klesti: Tvirta žalia spalva, dideli lapai ar galvos

Pradedant salotas iš sėklų

Salotos iš sėklų auga gana lengvai, todėl dažniausiai jos sodinamos. Sėklos gali būti pasėtos tiesiai į sodą, kur jos išdygs per 5–10 dienų ir subręs per keturias – devynias savaites, arba galite sėti sėklas patalpose, užpildytose puodeliuose. vermikulitas likus maždaug septynioms savaitėms iki paskutinės šalnos. Kambarinių augalų sėklos išdygs vos per dvi ar tris dienas, jei bus laikomos drėgnos ir šiltos. Vidinius daigus galima persodinti lauke, kai daigai paauga maždaug perpus.

Išbarstykite sėklas ant vazono ar sodo dirvožemio ir padenkite jas 1/4 colio dirvožemio. Reguliariai rūko, kad sudrėktų dirva, kol išaugs sėklos. Kai daigai auga, retinkite juos iki norimo atstumo (maždaug 4 colių atstumu paprastųjų lapų veislėms, 6 colių romėnai ir 10–12 colių galvos salotoms).

Laikykite salotų augalus nuolat drėgnus, bet augdami ne šlapius. Laistymas ant žemės yra geriau nei laistymas virš galvos.

Pradedant salotas nuo daigų

Nors dauguma žmonių salotas sodina sėdami sėklas, daigynuose užaugintus daigus galima įsigyti ir darželių pakuotėse. Pasodinkite juos norimoje vietoje maždaug paskutinio numatomo šalčio metu. Tarpai priklausys nuo jūsų auginamų salotų tipo. Lapų salotos yra pasodintos maždaug 4 colių atstumu, romėniškos salotos - maždaug nuo 6 iki 8 colių, o galvos - nuo 10 iki 12 colių.

Augalus laistykite giliai kartą per savaitę ir stengkitės, kad laistytų žemę, o ne laistytų viršutinius lapus.

Kokioje zonoje salotos auga geriausiai?

Salotos yra tikros vienmetės, kurias galima auginti USDA 2–11 zonose. Tačiau geriausiai seksis vietovėse, kur vasaros temperatūra yra gana silpna. Šiltesnėse zonose galite turėti gana trumpą langą, kuriame salotos gerai augs: pavasarį - vasaros pradžioje arba rudenį - žiemos pradžioje. Kylant temperatūrai vasarą, salotų augalai linkę „užsisukti“ arba iššauti gėlių stiebus, kad gautų sėklų galvutes. Kai tai atsitiks, valgomųjų salotų gamyba baigsis, ir jums geriausia pašalinti augalus ir naudoti vietą šiltam orui daržovėms pasodinti.

Kada reikėtų pasodinti salotas?

Auginant salotas, dirvožemio temperatūra turi būti ne mažesnė kaip 40 laipsnių pagal Farenheitą, ir ši žemės temperatūra pasiekiama skirtingu laiku, atsižvelgiant į jūsų gyvenamąją vietą. Daugumoje regionų vasarinių salotų pasodinimo laikas yra nuo kovo pabaigos iki gegužės, o rudeninių pasėlių - nuo rugpjūčio iki rugsėjo 15 dienos. Jei gyvenate rajone, kuriame žiemą vyrauja šalčio temperatūra, a dirvožemio termometras gali nustatyti, kada žemė yra pakankamai šilta salotoms sodinti.

Jei salotų sėklas pradedate uždaryti pavasarį sodinti, pasėkite jas likus maždaug septynioms savaitėms iki paskutinės numatomos šalnos jūsų rajone. Daigai bus paruošti persodinti lauke tiksliai tinkamu laiku.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos salotoms

Salotos geriausiai auga derlingoje dirvoje, kuri yra puri ir gerai sausina. Jam labiau patinka neutralus dirvožemio pH. Verta įmaišyti komposto ar kitų ekologiškų pakeitimų, tokių kaip durpių samanos savaitę ar dvi prieš pasodinant salotas sode. Kai kurie sodininkai mėgsta į dirvą įmaišyti komposto ar mėšlo rudenį, prieš pasodinant kitą pavasarį.

Kaip ir dauguma daržovių, salotos labiau mėgsta saulėtą auginimo vietą, tačiau, kaip ir dauguma lapinių daržovių, ji taip pat toleruos tam tikrą pavėsį. Tai gali būti geras augalas, naudojamas daržovių kampuose, kur yra problema.

Salotas reguliariai laistykite mirkydami žemę, o ne purkškite virš galvos. Purškiant viršutinius lapus, kurie drėkina lapus, gali pasireikšti grybelinės ligos. Šiems augalams, kaip lapinėms daržovėms, reikia daug azoto, kad lapai gerai augtų. Dirvožemyje turėtų būti daug organinių medžiagų, kuriose gausu maistinių medžiagų, taip pat turėtumėte jas maitinti a daug azoto turinčios trąšos praėjus maždaug trims savaitėms po daigų atsiradimo, o po to jas kaskart maitinkite pusiau stipriomis trąšomis dvi savaitės. Jei esate ekologiškas augintojas, žuvų emulsija yra gera trąša, naudojama salotoms.

Laikykite žemę aplink savo salotų augalus be piktžolių, kurios varžosi dėl vandens ir maistinių medžiagų. Laikant žemę nuo šiukšlių, šliužai ir sraigės bus toli, kurie mėgsta vaišintis salotų lapais.

Kaip nuimti salotas

Lapinės salotų veislės yra paruoštos derliui praėjus maždaug septynioms savaitėms po daigų atsiradimo, o galvos veislės yra paruoštos praėjus maždaug devynioms savaitėms po sėklų daigumo.

Naudodami lapines veisles, galite nuimti kiekvieno augalo išorinius lapus, kai augalas bus maždaug pusė išaugę, palikdami vidinius lapus toliau augti, arba galite nupjauti visą augalą, kai jis taps visiškai subrendęs. Tuo metu, kai augalas pradeda siųsti žiedkočius, lapai dažniausiai būna per karšti ir sumedėję valgyti. Šiuo metu augalą galima ištraukti ir išmesti.

Su galvos salotomis nupjaukite galvą, aštriu peiliu nupjaudami ją žemės lygyje. Nulupkite pažeistus išorinius lapus, kad išlaikytumėte vidinę galvą. Salotas reikia suvalgyti šviežias per kelias dienas po skynimo. Iki tol jį galima laikyti šaldytuve. Tai nėra pasėlis, kurį galima bet kokiu būdu džiovinti, šaldyti ar konservuoti.

Dažni kenkėjai ir kitos salotų problemos

Salotos yra tokios pat skanios daugeliui vabzdžių ir gyvūnų kenkėjų, kaip ir žmonėms, todėl greičiausiai jūsų laukia kelios kovos dėl savo derliaus.

• Sraigės ir šliužai palikdami nuluptas skylutes salotų lapuose, kai jie jomis minta. Jie kelia daugiausia problemų, kai žemė aplink augalus yra padengta lapais ir nuolaužomis, po kuriomis jie gali pasislėpti, todėl, jei žemė bus laisva, jų išvengsite.
  
• Triušiai ir giraitės ypač mėgsta salotas ir gali per naktį sunaikinti visą pleistrą. Galima įsigyti įvairių miltelių pavidalo ir skystų repelentų, tačiau tvirta tvora yra tikrai geriausia prevencija.
  
• Kirmėles gali nupjauti augalus, esančius žemiau žemės paviršiaus, arba jie gali įaugti į galvos salotas. Kirmėlės gali būti renkamos rankomis, kai jas pastebite arba pabarstykite žemę aplink augalus kavos tirščiais, kiaušinių lukštais ar diatomitu, kad atbaidytumėte juos. Taip pat yra pesticidų, kurie naikina odą, tačiau visada turėtumėte būti atsargūs, naudodami chemines medžiagas valgomiesiems maisto produktams.
  
• Amarai yra maži, dažnai labai spalvingi vabzdžiai, kurie kolonizuojasi į grupes ant salotų lapų. Išsiurbdami vidines lapų sultis, jie palaipsniui mažina augalo gyvybingumą. Insekticidiniai muilai naikins amarus, nepalikdami nuodingų likučių.

Dažniausios salotų ligos

Daugeliui paplitusių ligų, paveikiančių salotas, nėra jokio kito gydymo, kaip tik pašalinti ir sunaikinti paveiktus augalus.

• Verticillium nykimas yra grybelinė liga, dėl kurios lapai pagelsta ir nukrenta. Nėra jokio kito gydymo, kaip pašalinti ir sunaikinti paveiktus augalus. Venkite salotų persodinimo tame pačiame plote, nes grybelio sporos gali likti dirvoje keletą metų. Profilaktikai ieškokite salotų sėklų, kurios yra išvestos, kad būtų atsparios verticiliui, ir kad žemėje nebūtų šiukšlių, turinčių grybelių sporas.
  
• Baltas pelėsis yra grybelinė liga, dėl kurios salotų lapai sunyksta, pagelsta ir žūva. Labiau tikėtina, kad jis pasirodys drėgnu, drėgnu oru, kai ant lapų ir stiebų galite pastebėti baltą, į medvilnę panašų ataugą. Pašalinkite ir sunaikinkite paveiktus augalus. Jei pagausite pakankamai anksti, taip pat galima naudoti fungicidą, patvirtintą maistui.
  
• Mozaikos virusas platina amarai. Dėl viruso jauni lapai susivynioja, tampa gelsvi ir sulėtėję. Vaisto nėra. Užkirskite kelią sodindami atsparias virusams sėklas.