Kaip auginti mėtą

Mėta (Mentha) yra daugiametė žolė su kvapniais lapais, tinkanti daugeliui kulinarijos, higienos ir vaistų. Nors mėtų lapai gali būti lygūs, susiraukšlėję ar neryškūs ir gali būti įvairių žalių atspalvių, augalą lengvai galima išskirti dantytais lapai, augantys ant 12–36 colių aukščio stiebų, taip pat gražūs, maži purpurinės, mėlynos, rausvos ir baltos spalvos žiedai, žydintys viduryje ar pabaigoje vasara. Šiuos vidutiniškai atsparius šalčiui ir sausrai atsparius augalus ypač lengva auginti net pradedantiesiems sodininkams. Iš tikrųjų mėtą taip lengva auginti, kad reikia pasirūpinti, kad augalas netaptų invazinis ir neperimtų jo aplinkos.

Geriausi mėtų naudojimo būdai

Mėta geriausiai žinoma dėl kvapą gaivinančių savybių, todėl mėtų aliejus vis dar naudojamas 45 proc visos dantų pastos, burnos skalavimo skysčiai ir kitos burnos higienos priemonės, net turint tiek daug dirbtinių skonių turgus. Jis taip pat buvo naudojamas įvairiems medicinos tikslams nuo antikos laikų, o šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad jis gali nuraminti būklių skaičius, įskaitant dirgliosios žarnos sindromą, gerklės skausmą, nevirškinimą, alergijas, galvos skausmą, nerimą ir žindymą skausmas.

Nors reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti jo veiksmingumą esant kitoms sąlygoms, taip pat gali būti, kad mėtos gali gali palengvinti astmos ir peršalimo simptomus, taip pat gali padėti pagerinti smegenų veiklą, susikaupimą ir budrumas. Mėtų lapai taip pat naudingi sveikatai, nes juose stebėtinai daug antioksidantų, geležies, vitamino A, mangano ir folio rūgščių.

Patrauklus mėtų augalo kvapas ir gražios gėlės taip pat suteikia puikią galimybę į savo sodą pritraukti bites, drugelius ir kitus apdulkintojus. Kaip žemės danga, tai ne tik netikėtai mielas pasirinkimas, bet ir skleidžiamas skanus kvapas, kai tik užklumpa. Galutinis priedas yra tas, kad kvapus daugelis kenkėjų iš tikrųjų dirgina ir atbaido, įskaitant skruzdėles, voveres, tarakonai, pelės, vorai ir elniai, todėl tai puikus augalų augalas visiems augalams, kuriems jie dažniausiai skirti kenkėjų.

Žinoma, pagrindinė priežastis, kodėl žmonės augina mėtas, yra skirta kulinarijos tikslams. Mėtos auga visame pasaulyje ir tapo populiariu maisto produktų iš viso pasaulio priedu, įskaitant karštus ir šaltus gėrimus, jogurtai, vaisių salotos, ledai, saldainiai, kepiniai, mėsos trynimai, daržovių salotos, grūdų patiekalai, virtos daržovės, sriubos ir sūriai.

Nors labiausiai paplitusi šviežių mėtų įvairovė, parduodama maisto prekių parduotuvėse, yra šaltmėtė, jų yra net ir 20 skirtingų rūšių mėtų ir todėl, kad mėtų šeimos augalai (įskaitant ir tokias žoleles kaip bazilikas, čiobreliai, raudonėliai ir levandos) taip lengvai mišrūs, yra apie 2000 skirtingų mėtų veislių. Tai reiškia, kad tie, kurie nori užsiauginti mėtų, turėtų skirti tam tikrą laiką tyrinėdami savo poreikiams tinkamą veislę.

Dvi populiariausios mėtos yra šaltmėtė ir pipirmėtė. Kadangi pipirmėtėje yra kur kas daugiau mentolio (cheminės medžiagos, dėl kurios burnoje jaučiasi šalta), ji paprastai yra pirmenybė teikiama kokteiliams ir saldumynams, o šaltmėtės skonis yra ne toks intensyvus ir geriau tinka pikantiškiems indai. Kitos populiarios veislės yra šokolado mėtos (šiek tiek šokoladinio skonio), apelsinų mėtos (pasižyminčios stipriu citrusinių vaisių skoniu) ir ananasų mėtos (lengvesnio citrusinių vaisių skonio).

Prieš sodindami mėtas, turite gerai pagalvoti, kur jas auginti, nes ji lengvai plinta ir gali greitai aplenkti sodą. Mėtų auginimas antžeminiuose vazonuose yra geras sprendimas, tačiau taip pat galite įdėti indus į žemę, paliekant maždaug 2 colius virš paviršiaus, arba galite naudoti 8 colių gylio nuskendusius plastikinius arba metalinius apvadus augalas. Žinoma, jei turite zoną, kur netrukdote visur plisti mėtoms, nereikia imtis jokių specialių atsargumo priemonių.

Kaip auginti mėtą

• Dažnas vardas: Mėta
• Botaninis pavadinimas:Mentha
• Kada sodinti: Pavasaris
• USDA zonos: 3-11
• Saulės poveikis: Pilna iki dalinės saulės
• Dirvožemio tipas: Sodrus, priemolio ir gerai drenuojantis dirvožemis, kurio pH yra neutralus
• Kai kyla problemų: Sulėtėjęs augimas, pageltę lapai, dėmės ant lapų, rudos arba oranžinės pustulės lapų apačioje, baltos dulkės ant lapų ir stiebų
• Kai klesti: Aukšti, tvirti stiebai su kvapiais žaliais lapais ir mažomis gėlėmis vasarą

Pradedant mėtą nuo daigelio

Mėtas geriausia pradėti gaminti iš daigų, įsigytų iš daigyno, arba padauginti iš draugo augalo. Taip yra todėl, kad mėtų sėklos blogai dygsta, o mėtų šeimos nariai mišrūnai ypač lengvai, dažnai gaunamos sėklos, kurios duoda tokio skonio ir kitokių palikuonių, kaip motininiai augalai.

Norėdami auginti mėtas konteineriuose, naudokite vazonus, kurių plotis yra nuo 8 iki 24 colių. Uždenkite drenažo skylutes akmenukais, kad pagerintumėte drenažą, tada sukurkite specialų dirvožemį su 1/3 aukštos kokybės vazonais, 1/3 komposto ir 1/3 kraštovaizdžio smėliu.

Norėdami sodinti tiesiai į sodą, sumaišykite natūralų dirvožemį su 1/3 sendinto komposto ir 1/3 apželdinimo smėliu, kad pagerintumėte drenažą. Sodinkite nuo vieno iki dviejų daigų į 6 colių gylio skylutes, išdėstytas 12–24 colių atstumu. Jums nereikia daugiau nei kelių augalų, nes jie greitai išplis. Mulčiuokite aplink augalus 2 colių šiaudų sluoksniu, kad išlaikytumėte drėgmę ir išvengtumėte piktžolių augimo. Kas keletą mėnesių augalus išpuoškite plonu komposto arba organinių trąšų sluoksniu. Pavasarį naudokite 10-10-10 trąšų, kad paskatintumėte naują augimą.

Augalams, auginamiems vazonuose, indus sukite kas dvi ar keturias savaites, kad šaknys neaugtų už drenažo skylių ir į žemę. Kad konteineriuose būtų geriausi rezultatai, mėtos turėtų būti dalijamos kas trejus ar ketverius metus, kad būtų lengviau augalams atsinaujinti.

Kokioje zonoje mėtos auga geriausiai?

Mėtos natūraliai auga visame pasaulyje ir yra labai pritaikomos, o tai reiškia, kad įvairias rūšis galima auginti USDA zonose, svyruojančiose nuo 3 iki 11, įskaitant didžiąją dalį kontinentinės JAV. Šiltesnėse vietose būtinai gerai mulčiuokite ir palaikykite dirvožemį drėgnu. Jums taip pat gali tekti apsaugoti augalus nuo tiesioginių saulės spindulių popietėmis.

Vėsesnėse vietose mėtos yra šiek tiek atsparios šalčiui, tačiau žiemą lapija mirs. Kai taip atsitiks, pridėjus 2 colių mulčio sluoksnį, galima apsaugoti šaknis ir augalas gali ataugti kitą pavasarį. Jei jūsų augalai yra lauko vazonuose, galbūt norėsite juos įnešti į saugomą vidaus zoną prieš pirmąjį šalną.

Jei gyvenate kažkur už 3–11 zonų, visada galite auginti mėtas patalpose. Dieną ji mėgaujasi nuo 65 iki 70 laipsnių pagal Celsijų ir naktį nuo 55 iki 60 laipsnių šilumos. Saugokite augalus nuo šaltų skersvėjų, užtikrinkite, kad dirvožemis išliktų drėgnas, ir užtikrintų daug natūralios šviesos.

Kada reikėtų sodinti mėtą?

Daugumoje vietų mėtą norėsite pasodinti lauke pavasarį, praėjus paskutiniam šalčiui. Jei gyvenate vietovėje be šalnų, galite sodinti ir ankstyvą rudenį, kai vakaro temperatūra pradeda kristi. Kadangi šaknis geriausiai galima padalinti rudenį arba ankstyvą pavasarį, šie laiko tarpai suteikia pakankamai laiko auginiams vystytis vazonuose, kol jie dar nėra iškelti.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos kalyklai

Mėta mėgsta lengvą, gerai nusausintą dirvą, kurioje gausu organinių medžiagų. Norėdami gauti geriausių rezultatų, sumaišykite kompostą ir kraštovaizdžio smėlį su savo vietiniu dirvožemiu arba įprastu vazoniniu dirvožemiu, kad pagerintumėte drenažą ir pridėtumėte maistinių medžiagų. Idealiu atveju dirvožemis turi būti neutralus pH, tačiau mėtos gali išgyventi tiek silpnai rūgščioje, tiek silpnai šarminėje dirvoje, kurios pH yra 5,6–7,5.

Vėsesnėse vietose mėtoms labiau patinka pilna saulė, tačiau gerai ir su daline saule. Karštesnėse vietovėse iš tikrųjų pageidautina jį auginti vietovėje, kur ji bus šešėlyje nuo popietės vasaros saulės. Raibios veislės dažnai nori, kad nebūtų tiesioginių saulės spindulių, o tai gali išbalinti lapų spalvą.

Mėta mėgsta vandenį, tačiau nenori būti užmirkusi. Tarp laistymo leiskite dirvožemiui išdžiūti, tada gerai pamirkykite. Visiškai įsitvirtinusi mėta gali šiek tiek pakęsti sausrą, tačiau geriau, jei įmanoma, ją palaistyti. Padėkite dirvai išlaikyti drėgmę ir užkirsti kelią piktžolių augimui, pridedant 2 colių mulčio sluoksnį aplink augalus.

Kaip dauginti mėtą

Mėtą galima dauginti ir šaknų dalijimuisi, ir pjaunant stiebus. Norėdami padalinti šaknis, norėsite dirbti rudenį arba ankstyvą pavasarį. Švelniai iškaskite augalą ir visą jo šaknų rutulį, tada sodo žirklėmis padalykite šaknis į ketvirčius. Du iš šių ketvirčių atsodinkite originalioje auginimo vietoje, tarp jų mažai vietos. Tada dar padalykite kitus du auginius į mažesnius segmentus, kurių kiekvienas turi bent po vieną stiebą.

Nuspauskite šių mažų segmentų viršūnes, kad priverstumėte augalus sutelkti dėmesį į šaknų augimą, o tada sodinkite į vazonėlius, užpildytus tinkamai pakeistu dirvožemiu. Leiskite augalams augti ir atgauti jėgas, prieš sodindami vazonėlius į langą ar kitą patalpų plotą, kuriame gausu netiesioginės šviesos, prieš pasodindami į nuolatinius indus arba žemę.

Norėdami dauginti auginiais, stiebus galite sodinti tiesiai į dirvą arba vandenį. Tiesiog paimkite 6 colių ilgio pjūvį iš stiebo, kuriame yra sveiki, švieži lapai, tada nuimkite apatinius tris ar keturis lapų rinkinius. Tada įdėkite jį į tinkamai pakeistą dirvą ir palaukite, kol augalas pakils maždaug per mėnesį. Arba galite stiebą įdėti į stiklinę vandens ant palangės. Šaknys turėtų susiformuoti maždaug per dvi savaites, o dar po trijų savaičių augalas bus paruoštas sodinti į dirvą.

Kaip nuimti mėtų derlių

Mėtą lengva surinkti, o tai padarys jūsų augalą sveiką ir išlaikys geriausią įmanomą lapų aromatą ir skonį. Derlių galite nuimti per visą auginimo sezoną, kuris kai kuriuose rajonuose gali būti net visus metus, ypač jei augalus auginate uždarose patalpose.

Jei reikia, nukirpkite mažas šakeles, kad visada turėtumėte šviežių mėtų, bet jei pasodinsite, kad išdžiūtų, arba užšaldykite lapus, palaukite, kol netrukus žydės žiedai, nes būtent tada skonis yra didžiausias intensyvus. Tokiu būdu nuimant derlių, nupjaukite visą augalą ten, kur liko tik du lapų rinkiniai, o tai paskatins krūmų augimą. Tai galite padaryti net tris kartus per sezoną. Palikite maždaug 1/3 augalų žydėti, kad į savo sodą pritrauktų apdulkintojų.

Dažni kenkėjai ir kitos mėtos problemos

Nors mėtos yra širdingas augalas, kuris labiau atbaido kenkėjus, nei juos užkrėstų, vis tiek jį taiko amarai ir voratinklinės erkutės. Amarai ant augalų atrodo kaip baltos dėmės, o voratinklinės erkės palieka savitą juostą palei lapus. Abu kenkėjus galima pašalinti stipriai purškiant vandenį iš sodo žarnos, į sodą pridėjus naudingų vabzdžių, tokių kaip ladybugs, arba naudojant insekticidinis muilas.

Dažniausios mėtų ligos

Nors mėtos yra gana sveikos, jos paprastai mėgaujasi drėgna aplinka, dėl kurios ji yra jautri daugybė grybelinių ligų, dažniausiai yra antraknozė, miltligė ir mėtų rūdys. Antraknozė identifikuojama dėl mažų geltonų dėmių ant lapų, kurios vis didės, kol nukris. Mėtų rūdis gali būti atpažįstamas iš rudų ar oranžinių pustulių lapų apačioje. Miltligė palieka stiebus ir lapus padengtus neryškiomis, baltomis dulkėmis.

Geriausias būdas išvengti visų šių ligų yra augalų retinimas, jei reikia, kad padidėtų oro cirkuliacija, pašalintumėte negyvas augalų liekanas, kai tik tai pastebėtumėte, ir išvengtumėte perlaistymo. Jei pastebėjote grybelinę infekciją, pašalinkite ir sunaikinkite visus paveiktus augalus. A sieros fungicidas gali išspręsti dirvožemio problemą ir apsaugoti netoliese esančius augalus, tačiau būtinai naudokite ją pagal gamintojo instrukcijas.