Kaip auginti garstyčių žalumynus

Užpildami dešrainį, jūs tikriausiai nemanote, kad garstyčios yra daržovės. Tačiau šis populiarus pagardas gaunamas iš garstyčių augalo sėklų (Brassica juncea) ir yra mažai kalorijų, riebalų ir cukraus, leidžiantis pasimėgauti be kaltės jausmo. Dažnai nepaisoma garstyčių augalo lapų. Garstyčių žalumynai yra valgomi ir suteikia neapsakomą skonį salotoms ir kitiems patiekalams.

Nors techniškai kas dvejus metus (arba augalą, kurio gyvavimas trunka dvejus metus), JAV sodininkai garstyčių žalumynus augina kasmet. Šis šalto oro derlius teikia pirmenybę pavasario ir rudens temperatūrai, o ne intensyviai vasaros karščiams ir gali suteikti ankstyvą ir vėlyvą derlių per vieną auginimo sezoną. Garstyčių žalumynai yra lengvai užauginami ir greitai subręsta, galbūt tai yra artimiausias momentinis patenkinimas, kurį gali pasiūlyti sodas.

Geriausias naudojimas garstyčių žalumynams

Jei jaučiatės drąsus, galite rinkti savo garstyčių augalų sėklas ir patys pasigaminti garstyčių. Vis dėlto tai yra ilgas procesas, todėl dauguma namų sodininkų garstyčias sodina tik dėl skanių žalumynų.

Viename puodelyje garstyčių žalumynų gausu vitamino K kartu su vitaminais A, C ir E. Garstyčių lapuose taip pat yra daug maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas ir manganą. Augalai yra patrauklus žalios spalvos atspalvis, o gyvenimo pabaigoje dygsta gana geltonos gėlės, todėl yra visiškai priimtina garstyčias sodinti kaip pasienio augalas norint sutaupyti vietos daržovių sode. Garstyčių žalumynai gerai darykite konteineriuose, todėl puikiai tinka butų balkonų sodams.

Kaip auginti garstyčių žalumynus

• Dažnas vardas: Garstyčių arba garstyčių žalumynai
  
• Botaninis pavadinimas:Brassica juncea
• Kada sodinti: Ankstyvas pavasaris ir vasaros pabaiga; palaukite, kol naktį temperatūra bus aukštesnė nei 40 laipsnių pagal Celsijų
  
• USDA zonos: 2-11
• Saulės poveikis: Pilna saulė ar dalinis pavėsis
  
• Dirvožemio tipas: Drėgna, gerai nusausinta dirva
• Kai kyla problemų: Dėmėti, spalvos pakitę lapai
  
• Kai klesti: Sodrūs, žali lapai be dėmių ir vabzdžių pažeidimų
  

Pradedant garstyčių žalumynus iš sėklų

Garstyčių žalumynai lengvai auga sėkla, ir taip juos sodina dauguma sodininkų. Augalų būna ir riestų, ir plačialapių, tačiau kiekvieno jų skonis vienodas. Kai kurie sodininkai mano, kad sunkiau nuplauti susisukusius lapus, tačiau jei jūsų sodo lovos laikomos mulčiuotos ir švarios, tai neturėtų kelti problemų.

Prieš sodindami, padirbkite apie 3 colius kompostas į 6 viršutinius dirvožemio centimetrus. Tai padarius, vėliau nebereikia tręšti.

Pasėkite sėklas tiesiai į žemę likus trims savaitėms iki paskutinės jūsų šalies šalnos. Galite pradėti, kai tik dirvožemio temperatūra pasiekia 40 laipsnių. Taip pat galite vėl pasodinti antrą derlių vasaros pabaigoje, kad gautumėte rudeninį derlių. Garstyčių sėklos gana gerai toleruoja šalną, ir daugelis mano, kad jų skonis yra šiek tiek geresnis, jei jos yra veikiamos.

Nereikia giliai sodinti garstyčių žalumynų. Paprasčiausiai stumkite sėklas, kol jos pailsės po dirvožemiu, tada švelniai palaistykite. Vieta jūsų sėklos 1/2 colio atstumu. Kai jie išdygsta per keturias ar septynias dienas, grįžkite atgal ir ploninkite juos 3 cm atstumu.

Jei sodinate savo žalumynus į konteinerį, užpildykite juos turtingaisiais vazonuose, transliuoti sėklas dirvožemio paviršiuje ir paskui vandenį.

Garstyčių žalumynų pradžia nuo daigų

Kadangi jie lengvai dygsta, dauguma sodininkų sodina žalias garstyčių sėklas. Daigai vis dėlto veiks. Norėdami sodinti daigus, pradėkite taip pat, kaip ir sėklos, maišydami kompostą į dirvą.

Kiekvieną daigą pasodinkite į žemę tokiu pat sodinimo gyliu, koks buvo jo originaliame inde. Kai kurie augintojai pasodina kelias garstyčių žalias sėklas viename inde, todėl prieš sodinant gali tekti erzinti daigų šaknis. Jei negalite šaknų išardyti pirštais, naudokite švarų, aštrų peilį.

Sodinkite daigus maždaug 3 cm atstumu. Vis dėlto palikite juos 12 colių atstumu, jei turite keletą užsispyrusių gumulėlių, kur keli daigai užaugo ir beviltiškai įsipainiojo. Po sodinimo kruopščiai palaistykite daigus.

Kokioje zonoje garstyčių žalumynai auga geriausiai?

Kasmetinio sezono metu auginamos garstyčių žalumynai augs USDA augalų atsparumo zonose nuo 2 iki 11. Šiauriniai sodininkai augina juos kaip pavasario ir rudens pasėlius, o šiltuose kraštuose esantys žmonės žiemą dažnai turi auginti garstyčias. Pasibaigus sezonui, garstyčių augalas išdygs geltonomis gėlėmis, eis sėti ir tada mirs.

Kada reikėtų sodinti garstyčių žalumynus?

Garstyčių žalumynams subręsti reikia apie 30–40 dienų, ir jūs norite, kad jie tai padarytų, kol jūsų vietovėje temperatūra nepasieks 75 laipsnių. Garstyčių žalumynai, auginami šiltoje temperatūroje, nėra geri, o jų skonis yra kartesnis, o ne aštrus.

Šiaurės sodininkams tai reiškia sodinti anksti pavasarį. Sodininkai paprastai sodina tris savaites iki paskutinio numatomo šalčio, kai dirvos temperatūra pakyla virš 40 laipsnių. Daugelis vėl pasodina vasaros pabaigoje arba krenta maždaug 40 dienų prieš numatomą pirmąjį nužudymo šalną.

Esant šiltesniam klimatui, rudenį ar žiemos pradžioje būtina sodinti garstyčių žalumynus. Sodinkite visada, kai temperatūra yra aukštesnė nei 40, bet žemesnė nei 75 laipsniai. Svarbu auganti temperatūra, todėl nedvejodami pakoreguokite sodinimo tvarkaraštį, kad jis atitiktų jūsų mikroklimatą.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos garstyčių žalumynams

Augindami daržoves nepamirškite, kad svarbu auginimo sąlygos. Dėl blogų sąlygų daržovės dažnai nepatinka, o garstyčių žalumynai nėra išimtis. Auginimo sezono metu parūpinkite jiems 2 colių vandens per savaitę, niekada neleiskite jiems visiškai išdžiūti. Sausra neigiamai paveiks skonį.

Garstyčių žalumynai kaip a neutralus dirvožemio pH tarp 6 ir 8 ir jiems reikia pilnos saulės. Jei reikia, garstyčios gali toleruoti lengvą atspalvį, tačiau saulė suteikia geresnį skonį.

Šie augalai gali būti naudingi tręšimui. Kadangi jie auga taip greitai, lengva praleisti optimalų tręšimo langą. Vietoj to prieš sodindami į dirvą įpilkite komposto ir vegetacijos metu praleiskite trąšas.

Visada laikykite piktžoles nuo garstyčių žalumynų, kad jiems nereikėtų varžytis dėl vandens ar maistinių medžiagų. Mulčiavimas aplink jūsų augalus padės sumažinti piktžoles, bet jų visų nepanaikins. Dažnai ravėti, kol jūsų augalai užaugs pakankamai dideli, kad galėtų susilaikyti.

Kaip žiemoti garstyčių žalumynus

Garstyčių žalumynai gali išgyventi šalnas, ir daugelis sodininkų mano, kad augalas skanesnis, kai prieš derliaus nuėmimą jį paveikė bent viena šalna. Nužudžiusi šalna ar kietas užšalimas sunaikins garstyčių augalus, ir jų apsaugoti tikrai nėra galimybių. Net jei galėtumėte, ši bienalė antraisiais metais greitai pasisėtų ir nesugebėtų užauginti.

Jei sodinate pietuose, jums viskas gali atrodyti šiek tiek kitaip. Jei jūsų vasaros temperatūra yra aukšta, garstyčių žalumynai gali jums blogai augti pavasarį ir rudenį. Bet kokie žalumynai, kuriuos gaunate, greičiausiai bus kieti ir kartūs.

Verčiau pasodinkite garstyčių žalumynus vėlai rudenį ir auginkite juos žiemą. Kol temperatūra nenusileis žemiau 40 laipsnių, jūsų augalai klestės žiemos mėnesiais.

Kaip nuimti garstyčių žalumyną

Garstyčių žalumynams paruošti derlių reikia 30–40 dienų. Kol jie tai daro, rinkitės pageidaujamą derliaus nuėmimo būdą. Viena iš galimybių yra naudoti garstyčių žalumynus kaip derlių. Norėdami tai padaryti, aštriu peiliu nupjaukite tolimiausius augalo lapus žemės lygyje. Palikite ne mažiau kaip 2/3 lapų augalui, kad vėliau jie galėtų nuimti derlių.

Kitas variantas yra palaukti, kol subręsta visas augalas, ir tada nupjauti visus lapus vienu metu. Kai kurie sodininkai derina savo požiūrį, augalui augant, nuskina kelis lapus, o sezono pabaigoje - visą augalą.

Jei per vėlai pasieksite savo derlių ir ant augalo rasite geltonų žiedų, laikykite juos dekoravimui arba iškaskite ir kompostuokite. Augalai šiame etape yra patrauklūs, bet nelabai skanūs.

Surinkus, garstyčių žalumynus galite laikyti šaldytuve dvi ar tris savaites. Jei norite ilgiau laikyti, žalumynus turėsite išdžiovinti arba užšaldyti.

Dažni kenkėjai ir kitos garstyčių žalumynų problemos

Kopūstų kilpos, blusų vabalai ir kopūstų kirminai yra labiausiai paplitę garstyčių žalumynai. Jei norite elgtis su chemikalais be jų, plaukiojančios eilės dangos paprastai daro triuką. Taip pat galite pritaikyti insekticidas muilas augalams. Jei jums reikia stipresnio požiūrio, gydykite savo augalus Sevinas vabalams ir produktui, kuriame yra Bacillus thuringiensis vikšrams ir kirminams.

Jei kada nors dar sodinote, galite atspėti, kad amarai ir šliužai taip pat gali patraukti jūsų lapinius žalumynus. Šiuos vabzdžius galite nuskinti rankomis arba nušauti vandens srove, kad nuvarytumėte nuo augalo.

Paprastos garstyčių žalumos ligos

Kaip ir visi lapiniai augalai, garstyčių žalumynai gali tapti grybų, bakterijų ar puvimo aukomis, jei nebus tinkamai prižiūrimi. Augalus pastatykite pakankamai toli vienas nuo kito, kad būtų užtikrinta didelė oro cirkuliacija, drėkinkite šaknis, o ne lapus ir likite už sodo, kai drėgna. Grėbkite nukritusius lapus, traukite negyvus augalus ir paprastai laikykite savo sodą, kad išvengtumėte problemų.

Garstyčių žalumynai taip pat linkę į ligą, vadinamą šakniastiebiu, tačiau galite to išvengti. Norėdami tai padaryti, pasukite garstyčių žalumynus ir kitus kopūstų šeimos narius, suteikdami dirvai trejų metų pertrauką nuo kopūstų rūšių tarp sodinimo. Taip pat padeda palaikyti dirvožemio pH nuo 6,5 iki 6,8.