Kaip auginti svogūnus

Nesvarbu, ar jums patinka saldus, švelnus vasarinių svogūnų skonis, ar labiau mėgstate menkesnį derlių, galite auginti svogūnų augalus (Allium cepa) savo kiemo sode. Šiuos skanius augalus lengva auginti, tačiau jie mėgsta daug azoto ir juos reikės tręšti, jei trūksta dirvožemio. Taip pat turėsite atidžiai stebėti jų suvartojamo vandens kiekį. Svogūnai turi puikų pokerio veidą - vienintelis ženklas, kurį jie suteiks, kad gauna per mažai vandens, bus įskilusi svogūno svogūnėlė, ir jūs jo nepamatysite iki derliaus nuėmimo, kai bus per vėlu.

Jei jums patinka jūsų svogūnai iš saldesnės pusės, yra daugybė svogūnų veislių, iš kurių galite pasirinkti. Taip pat galite padaryti, kad jūsų svogūnai būtų šiek tiek saldesni, juos dažniau laistydami. Svogūnai auga saulėje, tačiau augdami būna kompaktiški, todėl jie yra puiki daržovė riboto ploto sodininkams. Norint pasiekti geriausių rezultatų, jiems reikia saulės ir gerai nusausinto dirvožemio.

Geriausias svogūnų naudojimas

Svogūnai nesudaro daug vizualinio sodo patrauklumo, tačiau ši daržovė virtuvėje naudojama neįtikėtinai daug. Nors jiems trūksta mitybos ir jie neprideda daug vitaminų į savo racioną, jie tikrai suteiks skonio. Svogūnus galite valgyti žalius salotose ar mėsainiuose. Jūs netgi galite graužti pavasarinius svogūnus patys skaniai užkandžiaudami.

Svogūnus taip pat galima kepti svogūnų žiedams gaminti, kepti kepsniui arba kepti šašlykams. Dažnai galite rasti svogūnų, dedamų į sriubas, kad būtų šiek tiek skonio, o svogūnų mėgėjai gamina prancūzišką svogūnų sriubą, kurioje yra svogūnų, o ne tik juos naudoja skonio stiprinimui. Jie labai universalūs ir prideda malonų smūgį beveik prie bet kokio pikantiško patiekalo.

Kaip auginti svogūnus

• Dažnas vardas: Svogūnas
• Botaninis pavadinimas:Allium cepa
• Kada sodinti: Praėjus dviem – keturioms savaitėms po paskutinio šalčio
  
• USDA zonos: 3-9
• Saulės poveikis: Pilna saulė
• Dirvožemio tipas: Drėgna, gerai nusausinta dirva
• Kai kyla problemų: Svogūnėliai suskils, tačiau lapai vis tiek gali atrodyti sveiki
  
• Kai klesti: Didelės, apvalios lemputės pradės kišti iš dirvožemio
  

Pradedant svogūnus nuo sėklų

Nuo sėklos iki derliaus nuėmimo svogūnai gali užtrukti tris ar keturis mėnesius, todėl galbūt norėsite pradėti sėklos patalpose. Norėdami tai padaryti, pasodinkite juos į sėklų užvedimo dėklas aštuonios iki 10 savaičių, kol laukiate paskutinio šalčio. Į kiekvieną pradinio dėklo langelį įdėkite tris ar keturias sėklas, palaistykite jas ir padėkite dėklą į šiltą, bet gerai vėdinamą vietą.

Kai dygsta sėklos ir jauni svogūnų ūgliai pradeda kišti žemę, padėkite sėklų dėklą ten, kur jis gali gauti pakankamai šviesos. Geriausia yra kaitalioti 12 valandų dienos šviesos ir 12 valandų tamsos periodus, tačiau darykite tai, ką galite, naudodamiesi turima erdve. Natūralią šviesą galite papildyti dirbtine augančios šviesos jei būtina.

Pradedant svogūnus nuo daigo

Jei auginote savo daigus namuose, apkarpykite juos atgal, kai jie pasiekia maždaug 5 colių aukštį, palikdami tik 2 cm stiebo. Tai darant, storesni, tvirtesni daigai. Tuo pačiu metu, prieš persodindami, pradėkite sodinukus kelioms valandoms išleisti į lauką, kad prisitaikytų prie vėsesnės lauko temperatūros. Palikite juos šiek tiek ilgiau kiekvieną dieną.

Praėjus kelioms savaitėms po paskutinio šalčio, sodinkite daigus savo sode, atstumu nuo jų 4–6 colių atstumu. Svogūnų eilutes laikykite maždaug 12 colių atstumu, kad galėtumėte lengvai vaikščioti ir dirbti tarp jų. Svogūnai išlaiko gana negilias šaknis, todėl nereikia kasti gilių sodinimo skylių. Skylės ir tranšėjos, kurios yra pakankamai gilios, kad padengtų augalo šaknis, yra pakankamai geros, o 1 colio gylis tai padarys.

Jei norite, galite šiek tiek pagreitinti auginimo procesą pasodindami svogūnų rinkiniai. „Svogūnų rinkiniai“ yra tik puošnus mažų svogūnų svogūnėlių, augintų ir nuimtų praėjusiais metais, terminas. Vietoj daigų galite sodinti rinkinius, todėl nebereikia pradėti sėklų uždarose patalpose. Komplektų ir sėklų rasite savo vietiniame sodo centre, bet daigai gali būti lengviau rasti internete. Daigai yra labiau linkę į ligas nei rinkiniai ar sėklos, todėl ne kiekviename darželyje jų parduodama.

Kokioje zonoje svogūnai auga geriausiai?

Kaip ir dauguma daržovių pasėlių, svogūnų augalai trunka tik vieną vegetacijos sezoną. Taigi galite be problemų juos auginti bet kurioje USDA atsparumo zonoje nuo 3 iki 9. Nuskynus svogūnus, jie bus baigti, o kitais metais turėsite juos vėl atsodinti.

Tačiau svogūnai rūšiuojami į auginimo regionus. Auginantiems šiaurinėje JAV valstijoje augintojams sekasi geriau ilgadienių svogūnų veislių. Ilgų dienų veislės yra tos, kurios pradeda formuoti svogūnėlius, kai gauna nuo 14 iki 16 valandų saulės šviesos per dieną. Šie svogūnai geriausiai tinka sodams nuo 37 iki 47 laipsnių platumos.

Trumpos dienos svogūnai, priešingai, auga 25–35 laipsnių aukštyje ir formuoja svogūnėlius, kuriuose saulės spinduliai yra tik 10–12 valandų per dieną. Auginkite trumpalaikius svogūnus, jei gyvenate JAV pietuose. Sodininkams viduryje yra tarpinių svogūnų dienos kurios formuoja svogūnėlius veikiant 12–14 valandų dienos šviesai arba 32–42 laipsnių platumoms.

Kada reikėtų sodinti svogūnus?

Svogūnai yra gana lengva augti ir reikalauja labai mažai priežiūros. Sodinkite svogūnus visiškai saulėje praėjus dviem ar keturioms savaitėms po paskutinio jūsų šalčio šalčio ir nakties temperatūrai nustojus kristi žemiau 28 laipsnių pagal Celsijų. Kai svogūnai pasiekia keletą colių aukščio, mulčias aplink juos padėti išlaikyti drėgmę ir išlaikyti piktžoles.

Sodininkams, esantiems šaltesniuose regionuose, gali tekti laukti, kol dirvožemis bus tinkamas, kad pasodintų jų svogūnus. Paprastai tai įvyksta kovo pabaigoje arba balandžio mėn. Šiltųjų regionų gyventojai žiemos pabaigoje dažnai gali pasodinti svogūnus kiek anksčiau, nei laukti ankstyvo pavasario.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos svogūnams

Svogūnams reikia kelių valandų per dieną pilnos saulės ir maždaug colio vandens per savaitę. Kuo daugiau vandens jie gaus, tuo saldesni jie bus skonio, tačiau neleiskite jiems užmirkti. Nors jų dirva patinka tolygiai drėgna, jie nemėgsta balų ar šlapių kojų.

Svogūnams geriausiai sekasi priemolyje, gerai nusausintame dirvožemyje, kurio pH lygis yra neutralus nuo 6 iki 6,8. Jei jūsų dirvožemis yra rūgštus, pataisykite jį šiek tiek sieros. Jei turite grumstytą, drėgną dirvožemį, pavyzdžiui, molį, įpilkite jų smėlis prieš sodindami, kad svogūnai būtų patenkinti.

Tręšti jūsų svogūnai su a azoto turtingos trąšos kas dvi savaites vegetacijos metu, sustodama, kai pamatote, kad svogūnų svogūnėlių viršūnės pradeda laužyti dirvą. Jei norite, galite iki kai kurių kompostas prieš sodinimą į savo dirvą, o vegetacijos metu praleiskite tręšimą. Bet kuris tręšimo metodas yra priimtinas.

Geriausia, jei įmanoma, svogūnus laikyti nuolat drėgnus. Apsvarstykite galimybę įdiegti a lašinamojo drėkinimo sistema siekiant to pasiekti. Taip pat galite iškasti nedidelę tranšėją purve šalia svogūnų ir periodiškai užpildyti vandeniu. Tai leidžia vandeniui prasiskverbti į svogūnų sodinimą, einant tiesiai prie šaknų ten, kur reikia.

Nors derliaus metu jūsų svogūnai bus saldesni, jei gaus gerą vandens kiekį, nepriimkite to kaip leidimo siųsti svogūnus maudytis. Svogūnų šaknys yra mažos ir žinoma blogai sugeria vandenį, todėl nuolatinė drėgmė yra būtina. Pudeliai blogai nusausintame dirvožemyje vis dėlto skatina puvimą ir grybelius, todėl įsitikinkite, kad dirva aplink jūsų svogūnus yra drėgna, tačiau niekada nėra šlapi ar drėgna.

Kaip nuimti svogūnus

Nuskinkite svogūnus, kai viršus paruduos. Ištraukite juos iš žemės ir leiskite jiems dieną ar dvi gulėti saulėje. Tada galite padėti juos ant ekrano, kur jie gali baigti džiūti, prieš juos laikydami. Svogūnai yra paruošti laikyti sandėliuose, kai pjaustant iš jų neišskiria baltų skysčių. Laikykite svogūnus a tinklinis krepšys arba senos kojinės, kurių temperatūra yra nuo 40 iki 50 laipsnių.

Dažni kenkėjai ir kitos svogūnų problemos

Nesvarbu, kur augote, galite pastebėti, kad svogūnų derlius pritraukia nepageidaujamą vabzdžių dėmesį. Maži įdegio vabzdžiai, vadinami tripsais, mėgsta gyventi ir graužti svogūnų žalumynus. Norėdami patikrinti, ar jų nėra, palieskite tamsią popierių prie svogūnų. Jei jų yra, įdegę tripsai lengvai pasirodys tamsiame fone.

Laimei, tripsus išgydyti lengva. Norėdami tai padaryti, nusipirkite arba įsigykite insekticidinis muilas ir gausiai purkšti augalus. Palaukite dvi dienas ir tada purkškite dar kartą. Paprastai tai yra viskas, ko reikia norint apsisaugoti nuo tripsų.

Svogūnų lervos taip pat gali pasirodyti problemiškos. Šie kenkėjai kiaušinėlius deda ant svogūnų augalų pagrindo, kur perėdami jie turės daug maisto. Jūs negalite laikyti kukurūzų, uždengdami svogūnus tinklinis tinklelis ir tvirtai pritvirtinti aplink kraštus. Svogūnų lervos paprastai nesukelia problemų sausuoju metų laiku, todėl greičiausiai jas rasite, jei turite daug lietingo oro.

Dažnos svogūnų ligos

Svogūnai gali patirti puvinius ir grybus, įskaitant botritą, purpurinę dėmę ir miltligę. Tačiau šios ligos namų sodininkus kankina nedažnai, o komerciniuose pasėliuose jie kelia daugiau rūpesčių. Kad jų išvengtumėte namuose, auginkite svogūnus gerai nusausinančiame dirvožemyje ir laistykite juos laistant lašeliniu būdu arba drėkinant griovelius, o ne naudojant sodo žarną, laistytuvą ar purkštuvą.

Norėdami dar labiau apsaugoti derlių, pasėkite pasėlius, o ne vėl ir vėl sodinkite svogūnus į tą patį dirvožemį. Nuimtus svogūnus laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Svogūnai dažnai rodo botrito požymius sandėlyje, o ne sode.