Kaip auginti petražoles

Petražolės (Petroselinum crispum) yra viena iš populiariausių kulinarinių žolelių. Net kai žmonės jo nenaudoja patiekalams gardinti, jis dažnai patenka į lėkštes kaip garnyras. Ryškiai žalias dvejų metų augalas pasižymi patrauklia plunksnine lapija, ir, kaip ir daugelis kitų žolelių, jis kilęs iš Viduržemio jūros. Tai taip pat susiję su morkų šeimos augalais, tokiais kaip morkos, krapai ir pankoliai.

Nors petražolės yra kas dvejus metus, jos paprastai auginamos kaip vienmetės vaistažolių soduose. Geltonai žalios gėlės pritraukia apdulkintojus ir naudingus vabzdžius. Tačiau žydint petražolių nenorėsite rinkti, nes skonis linkęs eiti į kalnus. Priešingai nei kai kurios sodo prieskoninės žolelės, kurioms reikalinga daug priežiūros, petražolės yra žemo slėgio augalas, be rūpesčių.

Geriausias naudojimas petražolėms

Petražolės yra virtuvės žolelių sodo karalienė. Žmonės dažniausiai augina kulinarijos tikslais. Galite išsaugoti petražoles džiovindami ar užšaldydami, arba galite valgyti šviežias. Šviežios petražolės turi daug žolinio skonio nei džiovintos veislės. Naudokite šviežias petražoles patiekalams papuošti arba sriuboms, salotoms,

Gaminant maistą galima naudoti tiek garbanotų lapų petražoles, tiek plokščialapių petražolių veisles. Kai kurie receptai reikalauja konkretaus tipo, tačiau galiausiai daugeliu atvejų juos galima naudoti pakaitomis. Itališkos petražolės (Neapolis) turi plokščius lapus ir atrodo labai panašiai kaip kalendra, bet turi aiškiai kitokį skonį. Garbanotos arba paprastos petražolės auga greičiau nei plokščių lapų veislės. Jis dažnai naudojamas kaip dekoratyvinis elementas gaminant maistą, tačiau jis taip pat labai skanus.

Be skonio, kurį jis suteikia maistui, petražolėse yra daug vitaminų, tokių kaip vitaminų A, C ir B kompleksas. Jame taip pat yra mineralų, tokių kaip geležis ir manganas. Norėdami atgaivinti kvėpavimą, galite kramtyti petražoles. Vis dėlto būkite atsargūs - jei esate laukinėje gamtoje be dantų šepetėlio, nenorite kramtyti karalienės Onos nėrinių, kurie yra nuodingos petražolių išvaizdos.

O sode? Be tradicinio naudojimo a virtuvės žolelių sodas, petražolės yra puikus apvadu augalas ir yra puikus pasirinkimas užpildyti konteinerių vitrinas. Tai taip pat atrodo puošniai, kai pridedama prie pakabinamų krepšelių.

Kaip auginti petražoles

• Dažnas vardas: Petražolės
• Botaninis pavadinimas: Petroselinum crispum
• Kada sodinti: Likus trims ar keturioms savaitėms iki paskutinės šalnos dienos arba kai dirvožemis pasiekia 70 laipsnių pagal Celsijų
• USDA zonos: 2-11
• Saulės poveikis: Pilnas ir dalinis atspalvis
• Dirvožemio tipas: Turtingas, gerai drenuotas dirvožemis
• Kai tai bėda: Lapai nukarę, jaučiasi suglebę ir pagelsta arba paruduoja
• Kai klesti: Turi žvalią, ryškiai žalią lapiją

Pradedant petražoles nuo sėklų

Jei gyvenate kažkur ilgą ir karštą vegetacijos sezoną, galbūt išsisuksite su tiesioginėmis petražolių sėjimu, tačiau daugumai žmonių sėklą reikia pradėti uždarose patalpose. Kaip ir daugelis žolelių, petražolės yra lėtas augintojas.

Jei sėjate tiesiogiai, sėkite sėklas likus kelioms savaitėms iki paskutinės šalnos. Maždaug prieš tris-keturias savaites anksčiau yra geras kamuolių aikštelė. Petražolės neprieštarauja šiek tiek šaltam orui, todėl nesijaudinkite, jei iškart nepastebite daigų. Petražolių sėklos gali sudygti kelias savaites. Tai nėra didelė problema tiems, kurių vegetacijos sezonas ilgas. Tačiau yra keletas kitų priežasčių, dėl kurių jūsų sėklos gali neišdygti. Critters gali juos apiplėšti, vėjas gali juos išpūsti, o kai kurie gali būti per seni ar užteršti liga.

Jei norite pradėti sezono pradžią patalpose, pasėkite sėklas likus 10–12 savaičių iki paskutinės šalnų datos pavasarį. Kadangi petražolių sėklos yra ypač sudėtingos dygti, galite pabandyti jas iš anksto pamirkyti, kad suminkštėtų išorinė danga.

Nesodinkite petražolių sėklų per giliai. Gera nykščio taisyklė sodinant bet kurią sėklą yra sėklos dydžio naudojimas kaip sodinimo gylio rodiklis. Petražolių sėklos yra gana mažos, todėl neturėtumėte jų sodinti labai giliai. Negalima sodinti giliau nei apie 1/2 colio.

Persodindami lauke - darykite tai likus kelioms savaitėms iki paskutinės šalnos dienos - augalus laikykite 6–8 colių atstumu. Persodindami petražoles būkite labai švelnūs. Nenorite per daug trikdyti subtilaus šaknų ir įtempti augalą. Taip pat nepamirškite prieš persodindami sukietinti augalus. Konkurso daigai turi prisitaikyti prie lauko sąlygų. Pavyzdžiui, saulė yra daug stipresnė nei jūsų patalpose augančios šviesos. Jūsų maži petražolių augalai turi sušilti lauke. Po truputį atskleiskite jų naujas gyvenimo sąlygas, pradedant šešėlyje ir besileidžiant iki pilnos saulės.

Petražolės puikiai sutaria su kukurūzais, šparagais ir pomidorais, jei ieškote kelių kompanionų sodinimo variantų. Anekdotai žmonės taip pat teigia, kad prie rožių pasodintos petražolės padidina jų sveikatą ir kvapą.

Kokioje zonoje petražolės auga geriausiai?

Ar jums nepatinka universalus, lengvai auginamas augalas? Petražolės neabejotinai atitinka sąskaitą, nes jos gerai auga daugelyje USDA augalų atsparumo zonų (nuo 2 iki 11).

Jei gyvenate kur nors su šaltomis žiemomis, petražoles auginsite kasmet, nes žiemos sąlygos nužudys augalą. Jei norite pratęsti petražolių augalo gyvenimą, pasodinkite jį į konteinerius ir įneškite į vidų, kai oras taps šaltas, nors petražolės tikrai gali pakelti lengvą šalną čia ir ten.

Šiltuose kraštuose petražolės yra kas dvejus metus. Ką tai reiškia pasaulyje? Tai reiškia, kad augalas iš esmės turi du vegetacijos sezonus. Pirmaisiais metais jums patiks gražus lapų augimas, o antraisiais metais - petražolių varžtai, žiedai ir sėklos, kurias galite sutaupyti, jei taip linkę. Leidimas augalui žydėti skatina naudingus vabzdžius pabūti jūsų sode. Nepaisant įpročio augti kas dvejus metus, dauguma žmonių paprastai augina petražoles kaip vienmetes.

Kada reikėtų sodinti petražoles?

Petražoles turėtumėte pasodinti ankstyvą pavasarį, likus kelioms savaitėms iki paskutinės šalnos. 5 zonoje tai paprastai būna kada nors balandžio mėnesį. Petražolės gali užtrukti iki 90 dienų, kol jos bus paruoštos derliui (žinosite, kad laikas, nes stiebai išsišakoja į kelis segmentus), todėl tikitės, kad maždaug liepos pradžioje pradėsite kirpti šviežias žoleles. Žinoma, visa tai priklauso nuo konkrečių oro sąlygų jūsų vietovėje ir nuo to, ar pradedate nuo sėklų, ar nuo transplantacijos. Šalnų datos yra tik vidurkis, o jos kiekvienais metais skiriasi. USDA atsparumo zonos yra puiki gairė sodinti ir auginti tvarkaraščius, tačiau tai nėra griežta taisyklė.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos petražolėms

Ieškokite gerai nusausinančio dirvožemio, kuriame gausu maistinių medžiagų. Sodindami ar persodindami galite pridėti komposto, kad praturtintumėte dirvą savo sodinimo vietoje.

Petražolės yra saulę mėgstantis augalas, kuris yra prasmingas atsižvelgiant į Viduržemio jūros kilmę, tačiau jis taip pat toleruoja dalinius saulės spindulius. Jei vasara yra nepaprastai karšta, tai gali sukelti visų rūšių augalų, įskaitant petražoles. Jei auginate petražoles konteineriuose, augalus perkelkite į tamsią vietą, kad apsaugotumėte juos nuo visos šilumos. Taip pat labai svarbu laistyti petražoles karštųjų burtų metu, ypač jei jūsų augalai yra konteineriuose. Nelaistykite, jei dirvožemis jaučiasi drėgnas. Prieš numalšindami petražolių augalo troškulį palaukite, kol išdžius.

Geriausia neleisti išdžiūti dirvai aplink petražolių augalus, ypač jauniems augalams. Reguliarus giluminis laistymas užtikrins, kad petražolės klestėtų. Laistyti bent kartą per savaitę yra tinkamas petražolių augalų tvarkaraštis. Taip pat galite mulčiuoti aplink petražolių pagrindą, kad išlaikytumėte drėgmę. Geriausia, jei petražoles laikysite gerai laistytas. Tačiau tai ne pasaulio pabaiga, jei praleisite keletą laistymo seansų, nes petražolės šiek tiek pakenčia sausros sąlygas. Tikriausiai galėsite pasakyti, kad jūsų augalas kenčia.

Ir perlaistymas, ir povandeninis vanduo gali tapti geltoni, tačiau jei kurį laiką nepaisėte vandens, galite būti tikri dėl problemos. Galite patikrinti piršto dirvą, kad patikrintumėte drėgmės lygį, tačiau jei nenorite, kad po nagais patektų purvo, nusipirkite sau drėgmės matuoklis.

Kaip nuimti petražoles

Pirmaisiais augimo metais petražoles galite nuimti beveik bet kuriuo metu. Tačiau antraisiais metais jis užaugins žiedo stiebą ir praras geidžiamą gaivų skonį. Norėdami surinkti petražolių lapus, nupjaukite stiebus kuo arčiau žemės ir pradėkite nuo seniausių stiebų. Derliaus nuėmimas tokiu būdu padeda skatinti naują augimą. Pjovimas iš viršaus slopins augalų ataugimą.

Petražolių derlių galite išsaugoti naudodami žolelių laikytojas, džiovinti lapus arba juos užšaldyti. Šaldymas yra puikus būdas išsaugoti petražolių skonį. Tiesiog išmeskite nuimtus lapus į sandarų užtrauktuko maišelį ir įdėkite į šaldiklį. Džiovinimas yra veiksmingas būdas išsaugoti petražoles, tačiau džiovinti lapai nėra vienodo skonio.

Paprastieji petražolių kenkėjai ir kitos problemos

Kaip ir kiti morkų šeimos augalai, petražolės yra pagrindinis juodojo kregždinio drugelio augalas. Gražūs drugeliai kiaušinius deda ant apatinės lapų pusės. Atsiradus lervoms, jos nugraužia lapiją. Stebėti, kaip šie šmaikšteliai daro savo reikalą, yra tvarkinga, bet tai taip pat šiek tiek skauda. Daugybė kregždžių vikšrų gali visiškai sugadinti petražolių augalus.

Laimei, susidoroti su jais yra gana paprasta. Paimkite juos po vieną ir nuleiskite juos nuo savo augalų. Taip pat galite pasiūlyti aukojamų augalų alkanoms kregždžių lervoms. Pasodinkite daugiau, nei jums reikia, ir perkelkite visus pažeidžiančius vabzdžius į savo spąstus. Kiti kenkėjai, galintys paveikti petražoles, yra lapų kasyklos ir morkų muselės.

Petražolės gali patirti stresą, jei jos yra per mažame inde. Aukšti puodai yra geriau nei seklūs, nes petražolės turi tokią ilgą šaknį. Norėdami išvengti tolesnio streso, ištaisykite padėtį ir pašalinkite visus pageltusius lapus. Tai užtikrina, kad jūsų augalas neduoda jokios papildomos energijos, kad ta lapija išliktų gyva.

Paprastos petražolių ligos

Petražolės nėra labai problematiška žolė, tačiau ji gali užkrėsti keletą nemalonių ligų, įskaitant šaknų puvinį, lapų dėmę ir marą.

Jei pastebite, kad jūsų augalo lapai pradeda geltonuoti, tikriausiai kažkas negerai. Kartais viskas yra ne jūsų rankose, pavyzdžiui, oro sąlygos nėra idealios. Kai augalas patiria stresą, yra pavojus, kad jis pradės prarasti gyvybingumą ir sveiką išvaizdą. Kai kurios ligos, kurios gali sukelti augalų stresą, yra šaknų puvinys ir lapų dėmė.

Šaknų puvinys yra per didelio vandens ir blogo drenažo rezultatas. Norėdami išvengti šios ligos, niekada nesodinkite petražolių į užmirkusią dirvą. Lapų dėmė yra grybelis, sukeliantis geltoną dėmę ant lapų. Ilgainiui ligoti lapai nukrenta nuo augalo, kuris tampa vis silpnesnis. Venkite laistymo iš viršaus, kad ši liga nepultų jūsų petražolių augalų. Pūslė, kita grybelinė infekcija, negali būti išgydoma. Jei jūsų augalai yra paveikti, geriausia nedelsiant išmesti augalinę medžiagą, kad liga neplistų kitur jūsų sode.

Galite užkirsti kelią šioms ligoms praktikuodami sėjomainą ir metus iš metų toje pačioje vietovėje niekada nesodindami tos pačios rūšies augalų. Naudokite drėkinimo žarnas arba atsargiai laistykite iš apačios, kad augalai nereikalingai mirkytų. Petražolių laikymas pakankamai toli vienas nuo kito taip pat gali padėti pagerinti oro cirkuliaciją. Fungicidai veiks kai kurioms grybelinėms infekcijoms, tačiau negarantuojama, kad jie visi bus pašalinti.