Kaip auginti persikus

Niekas vasarą nesako daugiau, nei kąsti į prinokusį persiką, ypač jei pasiseka jų nusipirkti iš vietos ūkininkų turgaus. Dar geriau yra galimybė mėgautis šiuo mėgstamu vaisiu auginant savo persikus (Prunus persica). Nors juos nesunku užauginti, reikia atkreipti dėmesį į vaisių bamperių pasėlius.

Persikų medžiai yra lapuočiai medžiai, anksti pavasarį pražystantys rausva ar balta spalva. Vaisiai seka netrukus ir noksta nuo birželio iki rugpjūčio, priklausomai nuo vietinio klimato ir pasodintos veislės. Standartinio dydžio persikų medžiai gali siekti iki 25 pėdų aukščio, nors rekomenduojama genėti iki a viršutinis aukštis apie 10–15 pėdų, kad vaisiai būtų kuo derlingesni ir kad vaisiai būtų pasiekiami derliaus nuėmimas. Nykštukų veislės, tokios kaipPrunus persica„Paradas“ gali siekti 6 pėdų aukščio.

Persikai turi baltą arba geltoną minkštimą, priklausomai nuo veislės. Vaisiai taip pat klasifikuojami pagal juose esančios duobės tipą. „Freestone“ persikų kauliukai lengvai atsiskiria nuo minkštimo. Jie dažniausiai būna maisto prekių parduotuvėse. Laikantieji persikai turi duobutes, kurios prilimpa prie kūno. Jie dažniausiai naudojami drebučiuose ir konservuotuose persikuose. Taip pat yra spurgos formos persikų, taip pat nektarinų. Ir jei norite sklandesnio vaisiaus, nektarinai yra persikai be pūkelių.

Geriausias persikų naudojimas

Persikai yra neoficialus vasaros vaisius - puikiai tinka gardiems desertams, tokiems kaip persikų kaktas ir persikų pyragai, tačiau taip pat gali būti naudojamas kaip netikėtas priedas prie pikantiško maisto, pavyzdžiui, salsos, ar net keptas ant grotelių ir patiekiamas kartu su kiauliena sukapoti. Žinoma, geriausias ir klasikinis būdas mėgautis persiku yra išsitraukti ir mėgautis popietės užkandžiais saulėje.

Kaip ir bet kurį vaismedį, taip ir pasodinsite persikų medžius, kur lengvai pasieksite vaisius. Tinkamas genėjimas turėtų išlaikyti medį apie 10 pėdų aukščio, tačiau jis bus platus ir aukštas. Turėkite tai omenyje, nes persikų medžiams reikia saulės, todėl jų negalima sodinti šalia kito medžio ar pastato, kuris dalį dienos juos užgoš. Jei sodinate kelis medžius, pasodinkite juos 15–20 pėdų atstumu. Nykštukų veislės turėtų būti išdėstytos 10–12 pėdų atstumu.

Nykštukiniai persikų medžiai gali būti sodinami į vazonus ir dedami ant terasų ar denių. Pradėkite nuo a 5 litrų puodas. Bręstant medžiui, jis gali būti susietas su šaknimis. Tada galite jį persodinti į didesnį puodą.

Dauguma persikų veislių yra savidulkės, o tai reiškia, kad medis duos vaisių pasodintas vienas. Skirtinga veislė, pasodinta maždaug per 50 pėdų, gali padidinti derlių.

Kaip auginti persikus

• ​Dažnas vardas:Persikas
• ​Botaninis pavadinimas:​ ​Prunus persica​
• ​Kada sodinti:Vėlyva žiema arba ankstyvas pavasaris. Jei žemė užšalusi, palaukite, kol ji ištirps. Negalima sodinti, kai žemė yra permirkusi.
• ​USDA zonos:​ 4-9
• ​Saulės poveikis:Pilna saulė
• ​Dirvožemio tipas:Derlingas, gerai drenuojantis dirvožemis, kuris yra šiek tiek rūgštus, pH 6,0–6,5
• ​Kai kyla problemų:Lapai turi balkšvą atspalvį ir gali susisukti, dažniausiai dėl netinkamos genėjimo praktikos, kuri lemia nepakankamą oro srautą.
• ​Kai klesti:Lapai blizgūs ir giliai žali. Medžiai pavasarį ir vasarą turėtų išaugti nuo 12 iki 18 colių.

Persikų medžio pradžia nuo duobės

Persikų medį pasodinti iš plikų šaknų ar vazoninių augalų yra daug lengviau, tačiau yra kažkas, kas patenkina užkandžiaujant persiku ir duobę paverčiant nauju medžiu. Jei įmanoma, naudokite persiką iš vietinio šaltinio. Persikai, kuriuos perkate maisto prekių parduotuvėje, gali būti iš visos šalies ir gali būti ne tokia veislė, kuri gerai pasiteisins jūsų vietovėje.

Norėdami pašalinti du branduolius iš duobių, naudokite veržlę ar net reples. Įdėkite branduolius į plastikinį maišelį, kuriame yra drėgna vazoninė žemė. Įdėkite maišelį į šaldytuvą. Tai imituoja branduolio žiemos sąlygas. Tai procesas, vadinamas stratifikacija, ir jis padeda branduoliams plėtoti šaknų sistemas.

Po dviejų ar trijų mėnesių branduoliai turėtų duoti maždaug 1/2 colio ilgio šaknis. Išmeskite tuos, kurie neturi šaknų. Perkelkite branduolius į mažus puodus, užpildytus vazonais. Padėkite vazonus saulėtoje vietoje ir palaikykite dirvožemio drėgmę.

Pasirodžius lapams, augalai yra paruošti sodui. Tegul jie auga namuose, kol nepraeina paskutinė šalnų data. Pasirinkite stipriausią sodinti. Tada sukietinkite augalą ar augalus dienos dalį atidengdami juos lauke, apsaugotoje vietoje, pavyzdžiui, verandoje. Pailginkite laiką, kurį augalai kasdien laiko lauke, maždaug savaitę.

Tada sodinkite daigus pakankamai giliai, kad tilptų šaknų sistema. Persikų medis, prasidėjęs nuo sėklos, turėtų užtrukti apie trejus ar ketverius metus, kad užaugintų vaisius.

Persikų medžių pradžia nuo sodinukų

Persikų medžius galima įsigyti kaip jaunus persikų medžius (dažnai vertinamus kaip vazoninius augalus) arba kaip plikas šaknis. pagrindinės medžių sodinimo procedūros kreiptis į persikų medžius.

Jei yra plikų šaknų, pabandykite juos pasodinti savo sodinimo vietoje, kai tik gausite. Išvyniokite šaknis ir maždaug vienai valandai padėkite jas į kibirą vandens. Iškaskite skylę pakankamai giliai ir plačiai, kad būtų galima išskleisti šaknis, paprastai apie 18 cm gylio ir pločio.

Turėkite pagalbininką, laikantį bagažinę, kol užpildysite skylę maždaug iki pusės. Švelniai pakratykite bagažinę, kad dirva pasiskirstytų šaknyse. Toliau užpildykite skylę, švelniai nuvilkite žemę, kad neliktų oro kišenių. Netoli kamieno dugno, kur persikų medelis buvo skiepytas prie šaknų, gali būti nelygumas. Pasodinus medį, guzas turėtų likti 2 ar 3 centimetrus virš žemės.

Kruopščiai laistykite, kol dirva bus prisotinta. Aplink medžio pagrindą uždėkite apie 3 colius organinio mulčio, tačiau nedėkite mulčio prie kamieno.

Daugelis medelynų išpjaus plikus šaknis, kol jie jums atsiųs. Jei jūsų pardavėjas to nepadarė, genėti pagrindinis kamienas yra maždaug 30 colių aukščio, o šakos grįžta į tris ar keturis pumpurus. Genėjimas suteikia subtilioms šaknims laiko įsitvirtinti dirvožemyje, kol jiems nereikia tiekti maistinių medžiagų viršutiniam augimui. Medis turėtų duoti vaisių per dvejus ar ketverius metus.

Kitas būdas pradėti persikų medį yra per kirtimai iš nustatytų medžių.

Kokioje zonoje persikai auga geriausiai?

Apskritai persikai gali augti 4–9 zonose, tačiau daugumai veislių geriausiai sekasi 6–8 zonose. Jei gyvenate šaltesniame regione, ieškokite veislių, kurios yra išvestos, kad atlaikytų šaltesnę žiemos temperatūrą, pavyzdžiui,Prunus persica„Varžovas“.

Persikai, kaip ir dauguma kitų vaisių, kiekvieną žiemą reikalauja tam tikro kiekio atšaldymo valandų, kad atšilus orams jie galėtų duoti vaisių. Atvėsimo valandomis temperatūra žemesnė nei 45 laipsniai pagal Celsijų. Tarp persikų veislių yra daugybė šaldymo valandų reikalavimų. Kai kuriems reikia vos 350 valandų, o kitiems - daugiau nei 1 000 valandų.

Aušinimo valandų nustatymas jūsų vietovėje nėra tikslus mokslas, nes žiemos temperatūra kiekvienais metais gali skirtis. Geriausia susisiekti su vietine apygardos išplėtimo tarnyba arba pasikalbėti su kuo nors iš vietinio sodo centro, kad nustatytumėte jūsų vietovei tinkamiausias persikų veisles.

Kada reikėtų sodinti persikus?

Šiltame klimate žiemos pabaigoje galite sodinti naujus medžius. Šaltesnėse vietose geriausia laukti pavasario, ypač jei žiemą žemė užšąla. Sodinkite, kai dirvožemis yra tinkamas, tačiau sulaikykite, jei tikitės stipraus šalčio. Venkite jaunų medžių šaknų šalčio.

Jei persikų medį pradedate nuo sėklų, galite pradėti stratifikacijos procesą aplink praėjusių metų ar ankstesnę Padėkos dieną esant šiltam klimatui. Tai suteiks jaunam medžiui laiko sukurti stiprią šaknų sistemą prieš jį persodinant į sodą.

Persikų medžių dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos

Persikų medžiai teikia pirmenybę gerai sausinamam, derlingam dirvožemiui, kuris pH skalėje yra šiek tiek rūgštus arba neutralus. PH yra dirvožemio rūgštingumo ir šarmingumo matavimas skalėje nuo 1 iki 14. 7 rodmuo laikomas neutraliu. Norėdami nustatyti savo dirvožemio būklę ir tai, kokių maistinių medžiagų jame gali trūkti, patikrinkite dirvožemį sodo centre arba apskrities išplėtimo biure.

Naujai pasodintiems medžiams trąšų nereikia, kol medis pradeda duoti vaisių. Jei dirvožemio trūksta, maždaug šešias savaites po pasodinimo naudokite subalansuotas trąšas. Kai medis pradės duoti vaisių, jo azoto poreikis padidės. Kiekvienų metų pavasarį planuokite naudoti daug azoto turinčias trąšas.

Persikų medžiai turi pilną saulę nuo šešių iki aštuonių valandų per dieną. Padėkite juos taip, kad jų neužtamsintų kiti medžiai ar pastatai.

Pirmaisiais metais laistykite persikų medžius kas savaitę, nebent per 10 dienų bus pakankamas kritulių kiekis - maždaug 1 colis. Po to natūralūs krituliai turėtų būti visi reikalingi medžiui, išskyrus sausus burtus. Sausros laikotarpiais laistykite maždaug kas savaitę.

Retinant persikus, kai jie pasiekia maždaug 1/2 colio skersmens, padidėja bendras pasėlių sveikumas ir dydis. Plonas ranka, kad likę persikai būtų ant šakos 6–8 colių atstumu.

Kaip žiemoti persikų medžius

Persikų medžius reikia kasmet genėti. Puikiai prižiūrimas ir reguliariai negenimas medis labai skiriasi vaisių auginimu ir bendra sveikata. Genėjimas vyksta, kai medis neveikia, todėl ankstyvas pavasaris yra geriausias laikas šaltesnio klimato žmonėms, tačiau tiems, kurie gyvena pietiniuose regionuose, kur šilčiau, žiemos pabaiga taip pat yra priimtinas laikas genėti.

Tikslas yra genėti medį į atviro centro vazos formą. Tai atveria medį maksimaliai įsiskverbti į saulės spindulius ir oro srautus. Tai taip pat palengvina persikų derliaus nuėmimą.

Pirmojo genėjimo metu, kuris įvyksta pirmuoju ramybės periodu po pasodinimo, jūs pašalinsite centro lyderį ir nukreipsite augimą į tris ar keturias į išorę nukreiptas šakas. Kai medis pradeda duoti vaisių, svarbu atsiminti, kad vaisiai auga ant antramečio medžio. Filialai, kurie auga per vieną sezoną, palaikys vaisius kitą. Medžiui bręstant, kirtimo reikalavimai keičiasi, todėl patariama kreiptis į arboristą ar prailginimo biurą.

Kaip rinkti persikus

Nuskinkite prinokusius persikus nuo birželio iki rugpjūčio, priklausomai nuo veislės. Persikas yra prinokęs, kai nebelieka žalios spalvos pėdsakų, o persikas šiek tiek duoda, kai jį spaudžia. Nepamirškite pakelti šakos ar vaisiaus, kad patikrintumėte apatinės spalvos spalvą. Laikykite vaisius rankoje ir švelniai pasukite, kad vaisius būtų pašalintas iš medžio.

Persikai šaldytuve išsilaikys iki dviejų savaičių, tačiau kuo ilgiau laikykite juos ne šaldytuve. Jei dalis derliaus yra šiek tiek kieta, kelioms dienoms padėkite juos į popierinį maišelį, kad suminkštėtų.

Paplitę kenkėjai ir kitos persikų problemos

Persikų medžiai yra jautrūs daugeliui kenkėjų. Tarp vabzdžių, kuriuos lengva pastebėti, nes jie yra 1/4 colio ir didesni, yra dvokiančios ir lygios klaidos. Jie kenkia ir žiedams, ir vaisiams. Lygus klaidos taip pat gali suleisti toksišką medžiagą, kuri gali deformuoti šaknis. Kenkėjams pašalinti yra insekticidų, taip pat galite naudoti dvokiančius klaidų spąstus.

Amarai yra mažos smeigtukų dydžio klaidos, susitelkiančios ir besimaitinančios apatinėje lapų pusėje, dėl ko lapai susisuka ir žūva. Galite juos pašalinti stipriu purškikliu iš žarnos, tačiau turėsite dažnai patikrinti, ar jie negrįžta. Taip pat galite juos pašalinti naudodami insekticidinis muilas.

Palapinių vikšrai ir kirminų vikšrai apgaubia medžio dalis tinkluose, kur maitinasi lapais. Galite pašalinti vabzdžius ir jų tinklelius šluota ar grėbliu ir tada sudeginti.

Daugelis vabzdžių žiemoja sodo šiukšlėse. Norėdami išvengti užkrėtimo, sezono pabaigoje išvalykite teritoriją.

Persikų paplitusios ligos

Vainikinė tulžis yra bakterija, dėl kurios ant šaknų, šaknų vainikėlių, stiebų ir šakų susidaro žarnos arba augalo audinio gumulai. Goldai trukdo pernešti maistines medžiagas per medį, dėl to sulėtėja augimas ir sumažėja vaisių gamyba. Išgydyti negalima, išskyrus užkrėstus augalus, kai tik juos pastebite.

Miltligė atsiranda drėgnu oru. Lapus papilkina ir priverčia susirangyti. Užkirsti kelią šiam grybui kruopščiai genint, kad būtų užtikrinta pakankama oro cirkuliacija.

Vainiko puvinys ir šaknų puvinys dažnai pasirodo kaip tamsios zonos ant medžio aplink lają ir viršutines šaknis. Iš šių vietų gali išsiskirti guma, panaši į sultis. Kruopštus vandens tvarkymas ir sodinimas gerai nusausinančioje dirvoje gali padėti išvengti grybelių. Dėl fungicidų rekomendacijų kreipkitės į apskrities pratęsimo agentą.