Kaip auginti bulves

Puikus dalykas auginant bulves (Solanum tuberosum) yra tai, kad jas nepaprastai lengva auginti beveik bet kurioje erdvėje, tačiau bulvių sodinimas namuose taip pat turi ir kitų privalumų. Pavyzdžiui, galite nustebti, žinodami, kad kaip ir naminis pomidoras, taip ir naminių bulvių skonis yra be galo geresnis nei parduotuvėje nusipirktų.

Bulvių augalai duoda didžiulį derlių ir gali būti išauginti net iš maisto prekių parduotuvių bulvių likučių, todėl jie yra nuostabiai nebrangus sprendimas net ir didžiausioms, alkanoms šeimoms išmaitinti. Šis vienmetis šakniavaisis yra labai atsparus ir šalia jo auga subtilios baltos, violetinės arba geltonos gėlės vegetacijos pabaigos, kartais atsiranda nuodingų žalių vaisių, kurie atrodo panašūs pomidorai.

Geriausias naudojimas bulvėms

Bulvės yra viena universaliausių daržovių, su kuriomis galima virti. Jie gali būti valgomi kepti, kepti, virti, kepti ant grotelių ir netgi gali būti sumaišyti sriubose kaip tirštiklis. Jie taip pat ne tik užpildo; bulvės natūraliai turi mažai riebalų ir, verdamos su oda, jos yra puikus vitamino C, kalio, folatų ir antioksidantų šaltinis.

Nors daugelis žmonių daro prielaidą, kad bulvės užima daug sodo ploto, puiku tai daržovės yra tai, kad jas galima auginti labai įvairiai, įskaitant keletą būdų, kurie beveik neužima vietos visi. Bulves galima auginti tipiškuose soduose, pakeltose lysvėse, sodinimo dėžėse, statinėse ir net auginti maišus. Procesas yra tas pats: augalams augant, jūs tiesiog kaupiate purvą ar mulčią, kad gumbai nebūtų uždengti ir nepatektų į saulę.

Yra daugiau nei 4000 bulvių veislių, taigi, nors rusvos bulvės gali būti populiariausia veislė Amerikoje, tai yra gera idėja įsigyti daug įvairių veislių, kol rasite keletą veislių, kurių skonis ir tekstūra tikrai yra meilė. Pavyzdžiui, daugelis žmonių mėgsta švelnią „Yukon Gold“ tekstūrą ir drąsų skonį arba „All Blue“ paveldo veislės ryškią spalvą ir mėsingą odą. Jei bulves sodinate į mažą indą, pirštai gali būti geriausias pasirinkimas, nes jų dydis yra mažas.

Nors bulves galima pradėti gaminti iš virtuvės laužo, daugelis jų gydomi daigų inhibitoriais, kurie apsunkins naujų augalų auginimą ir užtikrins minimalų derlių. Jei jau nusipirktos bulvės pradeda dygti kaip laukinės, tai yra puiki idėja eiti pasidaryk pats. Tai dažniau atsitinka su ekologiškomis bulvėmis, ypač pirktomis iš vietinių ūkininkų.

Jei norite užsiauginti bulvių ir neturite po ranka daigų, tuomet nenorite pirkti bulvių sėklų, nes jos yra nepatikimos auginant naujas bulves. Vietoj to norėsite ieškoti vadinamųjų "sėklinės bulvės" kurie yra gumbai, užauginti specialiai atsodinti.

Pirkite tik sertifikuotas sėklines bulves, kurios parduodamos su mėlyna etikete, kurioje nurodoma veislė, dydis, klasė, derliaus metai, augintojas ar siuntėjas ir valstybinė agentūra, kurioje jos buvo sertifikuotos. Svarbiausia, kad užtikrinta, kad šios sertifikuotos sėklinės bulvės nebus užkrėstos ligomis ir sumažins žalos riziką bulvių derlius ir dirvožemis, o tai yra gera idėja, nes daugelis bulvių ligų gali sukelti ilgalaikių problemų dirvožemio.

Kaip auginti bulves

• Dažnas vardas: Bulvė
• Botaninis pavadinimas:Solanum tuberosum
• Kada sodinti: Ankstyvas pavasaris
• USDA zonos: Bulves galima auginti visuose regionuose
• Saulės poveikis: Pilna saulė
• Dirvožemio tipas: Šiek tiek rūgštus, laisvas ir turintis daug maistinių medžiagų
• Kai kyla problemų: Lapai užpildyti skylėmis; lapai tampa geltoni arba rudi; lapija miršta; bulvės turi duobėtą, į šašą panašų augimą
• Kai klesti: Turi ryškiai žalią žalumyną, kuris vis augimo sezono metu auga aukštesnis, galiausiai auga subtilus baltas, purpurinės arba geltonos gėlės, kurios duoda nuodingus žalius vaisius prieš pat mirtį, o tai rodo, kad atėjo laikas derlius

Pradedant bulves nuo sėklos

Nesvarbu, ar sodinate iš likučių, ar iš sėklinių bulvių, visada palaukite, kol jos jau išdygs. Jei jūsų bulvės dar neišdygo, paprasčiausiai padėkite jas ant savo prekystalio šalia lango savaitei ar dviem, kol pasirodys daigai.

Kadangi kiekviena bulvės akis gali išaugti į stiebą, nuo vieno augalo nuo jo nenorite per daug gali išauginti per daug stiebų, kurie konkuruos tarpusavyje, palikdami jus labai nedaug ir labai mažus bulvės. Tai reiškia, kad niekada neturėtumėte sodinti sveikų bulvių, nebent jos būtų mažesnės už vištienos kiaušinį. Jei norite didesnių bulvių, palaukite, kol bulvės išdygs, tada aštriu peiliu supjaustykite mažomis mažiausiai 1 colio pločio dalimis po dvi ar tris akis. Palaukite mažiausiai tris dienas, kol pasodinsite bulves, nes taip pjūvis tampa bejausmis, todėl jis atsparesnis puvimui ir ligoms.

Pasodinkite bulvių gabalėlius akimis į viršų ir nupjauta puse žemyn į skylę ar tranšėją, kurios gylis yra 4 coliai. Užtikrinkite 1–3 pėdų tarpą tarp augalų. Užberkite šlakelius 2 colių dirvožemio, tada pabarstykite 2 šaukštais mažai azoto turinčių, daug fosforo turinčių trąšų; paprastai šios veislės žymimos kaip „gėlių maistas“. Laistykite teritoriją gerai.

Nesvarbu, kur pasodinote bulves, norėsite sukurti dirbtines kalveles, kurios padengtų auginančius augintojus. Tai reiškia, kad kai stiebas užauga 6 colių aukščio, aplink pagrindą įpilkite vazono ar mulčio, kol visi, išskyrus 3 colius, bus padengti. Verta paminėti, kad vazoninė žemė leis jums auginti daugiau bulvių, tačiau mulčias, ypač lengvas, pavyzdžiui, šiaudai, žymiai palengvina derliaus nuėmimą.

Kulinarija yra kritinė bulvių sodinimo dalis, nes ji ne tik padidina derlių, bet ir apsaugo bulves nuo piktžolių, saulės spindulių ir vėsaus oro. Bulvių saugojimas nuo saulės yra ypač svarbus, nes dėl fotosintezės bulvės tampa žalios, susidaro toksiški solanino junginiai, kurie valgant sukelia stiprų skrandžio sutrikimą.

Nustok žudytis, kai bulvėse auga gėlės. Tai ženklas, kad bulvės yra beveik paruoštos derliui. Priklausomai nuo veislės ir auginimo sąlygų, bulvės gali subręsti maždaug nuo 70 iki 100 dienų. Jūs žinosite, kad turite subrendusių bulvių, kurias galite paruošti derlių, kai vynuogės numirs.

Kokioje zonoje bulvės auga geriausiai?

Vienas iš daugelio nuostabių bulvių auginimo dalykų yra tai, kad jas galima auginti praktiškai bet kur. Tai sakant, tu negali augti bet koks bulvių įvairovė bet kur. Nors dauguma komercinių veislių gali būti auginamos USDA atsparumo zonose nuo 3 iki 10b (kuri apima didžiąją dalį) dauguma žemyninių JAV), yra keletas paveldimų veislių, kurias galima auginti atogrąžų ar arktinėse vietovėse klimatas.

Jei gyvenate kur nors nepaprastai ar atogrąžų vietovėse, galite paprašyti vietinių savo regiono ūkininkų apie veisles, su kuriomis jiems pasisekė. Paprastai arktinių vietovių gyventojai norės pasėti savo sėklines bulves praėjus paskutiniam šalčiui, o dirvožemio temperatūra paprastai yra 50 laipsnių pagal Celsijų. Šiose vietovėse geriausia ieškoti mažesnių bulvių veislių, kurios greičiau subręsta. Tie, kurie tikisi auginti bulves tropinio klimato sąlygomis, norės pasodinti ankstyvą pavasarį ar vasaros pabaigoje, kad išvengtų didžiausio vidurvasario drėgnumo, dėl kurio bulvės gali pūti.

Kada reikėtų sodinti bulves?

Žemyninės JAV sodininkams bulves galima sodinti jau praėjus keturioms savaitėms nuo paskutinės šalnos dienos, jei norite, kad bulvės būtų nuimtos kaip kuo greičiau, bet turėsite didesnį derlių ir sumažinsite šalčio ar vandens pažeidimo tikimybę augalams, kai lauksite, kol pasibaigs paskutinis šaltis. data. Idealiu atveju dirvožemio temperatūra turėtų būti ne mažesnė kaip 50 laipsnių, o dirvožemis neturėtų būti toks drėgnas, kad suliptų. Norėdami apsaugoti bulvių lapiją prieš paskutinę šalčio grėsmę, jaunus augalus padenkite kraštovaizdžio audiniu.

Paprastai šiltuose rajonuose esantys žmonės gali pasodinti apie Valentino dieną, o vėsesniuose regionuose turėtų laukti maždaug iki Velykų. Šiltuose regionuose esantys žmonės, turintys nedidelę šalčio riziką, gali net pradėti antrą derlių rudenį.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos bulvėms

Bulvėms patinka purus, šiek tiek rūgštus dirvožemis, kuriame yra daug maistinių medžiagų. Norėdami gauti geriausių rezultatų, įdėkite komposto arba mėšlo, kad pagerintumėte dirvožemį. Taip pat galite apsvarstyti galimybę pridėti durpių samanų, kad padidėtų drenažas ir sumažėtų klumpės, galinčios sukelti puvimą. Idealus pH yra apie 5,0–6,5. Jei jūsų dirvožemio pH yra per didelis, prieš sodindami į dirvą įpilkite šiek tiek sieros, arba jūs netgi galite bulvių gabalėlius dulkinti siera.

Nors patys gumbai turi augti tamsoje, kad būtų išvengta bulvių žalinimo ir toksiško solanino junginio susidarymo, lapijai reikia daug saulės spindulių. Idealiu atveju jie turėtų turėti bent šešias valandas pilnos saulės kiekvieną dieną.

Bulvėse vandens turėtų būti nuo 1 iki 2 colių per savaitę. Ypač svarbu užtikrinti, kad šis lygis būtų išlaikytas per visą gamyklos gyvenimą ciklą, arba bulvės gali tapti netaisyklingos, nes atskiriems gumbams užtenka tiek laiko, kad jie būtų pilnaverčiai dydžio.

Kaip dauginti bulves

Puikus dalykas auginant savo bulves yra tai, kad radę patinkančią veislę, galite išauginti daugiau bulvių iš savo pirminio derliaus. Jei norite eiti šiuo keliu, svarbu tinkamai laikyti savo gumbus, kad jie neišdygtų iki kito bulvių auginimo sezono.

Pirmiausia iškaskite špagatus ir nuvalykite, bet neplaukite purvo. Padėkite juos vėsioje, tamsioje vietoje, kurioje nuolat bus apie 50 laipsnių. Likus maždaug mėnesiui iki auginimo sezono, sėklines bulves padėkite kur nors, kur jos bus apšviestos, geriausia, jei drėgmė yra didelė. Pradėjusios dygti, bulvės yra paruoštos sodinti.

Nebandykite auginti augalų iš vaisių sėklų, nes jie nėra tokie patikimi auginant naujus augalus kaip sėklinės bulvės ir kai jie padaryti dygsta, gali užtrukti metus, kol užaugs naujas augalas.

Kaip nuimti bulves

Kai ruošiatės nuimti bulves, galite susigundyti rinkti žalius vaisius, kuriuos matote ant bulvių augalo, tačiau šie kartu lapai ir stiebai yra užpildyti dideliu kiekiu to paties toksiško solanino junginio, kuris, paveikęs saulė. Tiesą sakant, jei turite vaikų šalia, turėtumėte pašalinti šiuos vaisius, kitaip tiesiog palikite vaisius subręsti ir nukristi nuo augalo, kur jie dar labiau tręš jūsų augalą, kol numirs lapija. (Verta paminėti, kad žali vaisiai auga tik tam tikromis oro sąlygomis ir tai nėra geras ar blogas ženklas, jei ant jūsų augalų nėra vaisių.)

Lapai ir stiebai išnyks netrukus po to, kai nukris vaisiai (arba šiek tiek po to, kai žiedai nukris, jei jūsų augalai nesukūrė vaisių), tada jūs žinosite, kad tai laikas nuimti bulves. Naudodamiesi rankomis, a plačiakampis arba a kasimo šakutė, kasti aplink bulvių auginimo ploto kraštą, eidami lėtai ir švelniai dirbdami. Pradėkite aplink perimetrą, tada švelniai pašalinkite dirvą nuo kalvų. Taip dirbdami sumažinsite tikimybę, kad bandydami juos atidengti netyčia pradursite gumbus. Kuo greičiau sunaudokite derliaus nuėmimo metu sužeistas bulves.

Po to, kai atskleisite visus dirvožemyje paslėptus purvinus, leiskite jiems valandą ar dvi išdžiūti ant dirvožemio, o tada nuvalykite nešvarumus ir laikykite juos popieriniame maišelyje. Neplaukite bulvių, kol nesate pasirengę jų valgyti, nes drėgmė gali sukelti puvimą. Bulvės, laikomos vėsioje, tamsioje, sausoje vietoje, gali trukti šešis mėnesius ar ilgiau, leisdamos mėgautis bulvėmis iki kito vegetacijos laikotarpio.

Paplitę kenkėjai ir kitos bulvių problemos

Kolorado vabalai yra vienas didžiausių kenkėjų, darančių įtaką bulvių pasėliams. Jie valgo dideles lapų skylutes ir gali visiškai nuvalyti ūglius. Galite juos atpažinti pagal jiems būdingą spalvą; jie turi geltoną nugarą su juodomis juostelėmis ir oranžinėmis galvomis.

Norėdami pašalinti šiuos kenkėjus, įpilkite maisto produktų diatominė žemė į dirvą, kad sustabdytų nimfas, o paskui rankomis nuskintų suaugusius vabalus. Dėl ypač blogų užkrėtimų apsvarstykite galimybę naudoti pesticidus, saugius valgomiems augalams, pvz Spinosadas arba Sevinas. Galite sumažinti užkrėtimo tikimybę pasodindami bulves prie baklažanų, linų ar šparaginių pupelių. Daugelis šių sprendimų taip pat sustabdys kitus probleminius vabalus, tokius kaip blusų vabalai ir pūsleliniai vabalai. bet visada mūvėkite pirštines, kai naudojatės pūsleliniais vabalais, nes jie išskiria aliejų, galintį sukelti odą pūslelė.

Kiti bulvių kenkėjai yra amarai, lapų lapai ir vorinių erkių. Šiuos kenkėjus galima pašalinti insekticidinis muilas. Jei pastebėjote, kad jūsų bulvėse yra duobėtų, į šašus panašių sričių, kurias reikia nupjauti, jos kenčia nuo bulvių šašų. Dažniausiai tai lemia tai, kad dirvožemis nėra pakankamai rūgštus. Kitą kartą, kai pasodinsite bulves, pabandykite jas nuvalyti siera, kad augdami sumažintumėte dirvožemio pH. Taip pat pabandykite auginti veisles, atsparesnes bulvių rauplėms.

Paprastos bulvių ligos

Dažniausia bulvių liga yra bulvių maras. Ši grybelinė liga gali sunaikinti visą augalų derlių, ir jokiu būdu negalima sustabdyti bulvių marų, kai tai paveiks jūsų derlių. Kad sumažintumėte infekcijos riziką, visada pirkite sėklines bulves, kurios sertifikuotos be ligų, kasmet sėkite pasėlius ir venkite sodinimo bulvės, pomidorai, čili pipirai, baklažanai ar kiti nakvišų šeimos nariai trejus metus tame pačiame dirvožemyje, įmanoma.

Galite pastebėti, kad atsiradę jūsų daigai nesugeba išaugti ar net mirti. Kartais tai gali būti šalčio žalos padarinys, tačiau jei šalčio grėsmė jau praėjo arba jei jūs pastebėkite rudas, įdubusias dėmeles žemiau dirvožemio lygio, jūsų augalas gali sirgti juodąja arba juodąja koja šukutė. Bet kuriuo iš šių atvejų norėsite pašalinti ir sunaikinti visus užkrėstus augalus ir jų gumbus.