Kaip auginti šalotes

Jei jums patinka svogūnai ir česnakai, jums patiks askaloniniai česnakai (Allium cepa var. aggregatum sin. Allium ascalonicum), nes jų skonis šiek tiek panašus į abu, nors jų subtiliu svogūnų skoniu galima mėgautis žaliu. Tikimasi, kad kilęs iš Vidurinės ar Pietryčių Azijos prieš įvežant į Europą per kryžiaus žygius, askaloniniai česnakai nuo to laiko buvo neatsiejama Europos (ypač Prancūzų) virtuvės patiekalai ir kartais vadinami eschallots, prancūzišku askaloniniu česnaku, bulvių svogūnais arba dauginamaisiais svogūnais, nes iš vienos svogūnėlės gali išaugti dar keli kartu augantys grupes. Kaip svogūnų šeimos nariai, askaloniniai česnakai gali būti brangūs, jei jų nusipirksite maisto prekių parduotuvėje, ir tai yra paskata pasodinkite juos savo namų sode, ypač atsižvelgiant į tai, kad juos labai lengva auginti.

Iš pirmo žvilgsnio, askaloninį česnaką lengva supainioti su mažu, pailgu svogūnu. Svogūno odelė yra vario, rausvos ar pilkšvos spalvos, o vamzdiniai lapai, kuriuos taip pat galite valgyti, gali būti 18 colių ilgio. Pjaudami lemputę per pusę, žiedų nerasite taip, kaip pjaustydami svogūną; rasite į česnaką panašių gvazdikėlių. Maži askaloniniai česnakai gali turėti dvi ar tris iš šių gvazdikėlių, kurie yra plokšti vienoje pusėje ir suapvalinti kitoje, o didesniuose gali būti net šeši.

Šalotinių česnakų augalas yra daugiametis pietuose, o šiauriau - kas dvejus metus gėlės per antrus metus, tačiau gėlės neįspūdingos ir nėra tikslo jas auginti. Esmė yra svogūnėlis, kuris paprastai skinamas pirmojo auginimo sezono viduryje arba pabaigoje, ypač šiauriniame klimate, kur askaloniniai česnakai laikomi vienmečiais. Šalakotai yra atsparūs šalčiui ir dažnai sodinami vėlyvą rudenį, kad šaknys žiemos mėnesiais įsitvirtintų, o vasaros pradžioje ar vidurvasaryje išaugintų derlių.

Geriausi šalotai

Niekas nelaikytų askaloninių česnakų dekoratyviniu augalu, nors tai yra geras kandidatas į valgomąjį kraštovaizdį ir gali būti naudojamas kaip pasienio augalas. Daugelis žmonių sodina askaloninius česnakus, kad nereikėtų jų pirkti. Po derliaus nuėmimo jie bus laikomi mėnesį ar du vėsioje, sausoje vietoje, todėl nenaudojamus galėsite laikyti iškart tinkliniai krepšiai, ir jūs galite juos laikyti dar ilgiau, jei pirmą mėnesį išgydysite lauke ant vištienos vielos ilgio.

Taip pat galite nulaužti po dvi gvazdikėles nuo kiekvienos lemputės ir ją atsodinti, kad ciklas vyktų ir kuo labiau padidėtų investicijos į įsigytas česnakų svogūnėlius. Tik nepersodinkite toje pačioje vietoje, kur pasėjote ankstesnį derlių, nes dirva bus nualinta. Paprastai norite palaukti bent trejus metus, kol pasodinsite bet kurį svogūnų šeimos narį toje pačioje vietoje.

Šalikai mėgsta gerai sausinamą dirvą ir pilną saulę, tačiau kadangi jie atsparūs šalčiui, galite juos auginti lauko konteineryje arba sodo dalis, kuri taip pat būtų gera vieta vėlyvojo sezono pasėliams, pavyzdžiui, burokėliai, morkos ar kopūstai. Pradėkite askaloninius česnakus prieš žiemą, kai žemė užšąla, nuimkite derlių vidurvasarį ir tada pasodinkite rudenį. Ramunėlės, mėtos, šalavijas ir čiobreliai yra geri augalai kompanionai ir gali vienu metu arba iš eilės užimti tą pačią sodo vietą.

Kaip auginti šalotes

• Dažnas vardas: Šalikai
• Botaninis pavadinimas:Allium cepa var. aggregatum sin. Allium ascalonicum
• Kada sodinti: Šalikai gali būti sodinami nuo ankstyvo rudens iki kovo pabaigos
• USDA zonos: 4-10
• Saulės poveikis: Pilna saulė iki dalinio šešėlio
• Dirvožemio tipas: Purus, gerai nusausintas, bet drėgnas dirvožemis
• Kai kyla problemų: Augimas gali būti sustabdytas povandeniniu būdu
• Kai klesti: Vamzdiniai lapai yra žali ir sultingi

Pradedant šonkaulius iš sėklų

Jei leisite askaloninių augalų augti antraisiais metais, galite surinkti sėklas iš gėlių ir tiesiogiai sodinti jas 1/2 colio gylio purioje, gerai drenuojančioje dirvoje. Jei sėklos bus įdėtos arti - nuo 1, 2 iki 1 colio, eilėmis, atskirtomis nuo 10 iki 18 colių, - kiekvienas augalas duos po vieną lemputė, bet tikriausiai norėsite, kad augalai gamintų kelias svogūnėles, tokiu atveju atstumą turėtumėte padidinti iki 6–8 colių. Sėklos dygsta per keturias – penkias dienas, kai dirvožemio temperatūra yra nuo 45 iki 90 laipsnių pagal Celsijų. reikėtų pasodinti likus kelioms savaitėms iki rudens šalnų, kad šaknys spėtų išsivystyti prieš užšalus.

Šalikagų paleidimas iš daigo

Dažniausias askaloninių česnakų sodinimo būdas yra pirkimas askaloninių česnakų rinkiniai, kurie susideda iš kelių mažų svogūnėlių, ir kiekvieną svogūnėlį sodinkite 1 colio gylio ir nuo kitų svogūnėlių atskiria 6–8 coliais. Svogūnėliai yra pailgi, o viršus, kuris yra siaurėjanti dalis, kyla į viršų, o apačia, kuri yra suapvalinta ir jau gali turėti šaknų likučius, eina žemyn. Maitinkite eilutes 5-5-5 trąšomis, kurių koncentracija yra 1 svaras 10 pėdų, ir jei jūs pasodinsite rudenį uždenkite česnakų svogūnėlius 6 coliais šieno arba šiaudų mulčiu, kad apsaugotumėte juos nuo užšalimo temperatūros.

Kokioje zonoje šalotai auga geriausiai?

Šalotai auga tolyn į šiaurę iki USDA 2 atsparumo zonos ir į pietus iki 10 zonos, tačiau kiti sodininkystės šaltiniai paprastai rekomenduoja juos auginti tik į šiaurę iki 4 zonos. Augalui labai gerai sekasi šiaurinis klimatas ir šalčio temperatūra, nes svogūnėlis yra neveikiantis laikotarpis žiemos metu, per kurį jis renka energiją, kad po paskutinės jėgos išdygtų šalnos. Tačiau tolimoje šiaurėje vegetacijos sezonas gali būti per trumpas, kad svogūnėliai, kurie yra geriausia augalo dalis, galėtų visiškai išsivystyti.

Pietiniame klimate taip pat rekomenduojama sodinti rudenį, tačiau kadangi žemė neužšąla, lapai išdygs ir žiemą juos bus galima nuimti kaip svogūnus ar porus. Šiek tiek toliau į šiaurę 6–8 zonose rekomenduojama sodinti anksti pavasarį, kad vasarą galėtumėte nuimti ūglius, o rudenį - svogūnėlius.

Kada turėtumėte pasodinti šalotes?

Liaudies išmintis byloja, kad česnakus turite pasodinti trumpiausią metų dieną, o derlių - ilgiausiai dieną, ir nors tai tikriausiai netinka visur, tačiau tiesa, kad svogūnams naudingas vėlyvas kritimas sodinimas. Kol šaknys turi laiko įsitvirtinti prieš žiemos ramybės periodą, pasirodys ūgliai ankstyvą pavasarį ir netrukus po to galite pradėti džiaugtis jaunais lapais, kurie iš esmės yra žalieji svogūnai. Tiesiog būtinai palikite keletą augalų lapų, kad svogūnėliai galėtų toliau augti.

Pietiniame klimate svogūnus galite sodinti viduržiemyje, kol žemė yra laisva ir neužšalusi. Vėliausiai juos turėtumėte pasodinti kovo arba balandžio mėnesiais, kol žemė sušils.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos šalotams

Geriausia paruošti česnakų dirvą keletą savaičių, prieš jas pasodinant, pasukus komposto ar organinių medžiagų ir purenant dirvą, kad ji būtų priemolio. Išbandykite dirvą ir įpilkite kalkių, jei jos per rūgščios; idealus askaloninių česnakų pH yra apie 6,5. Venkite mėšlo naudojimo, nes papildomas azotas sutrumpins laiką, kurį česnakai laikys jūsų lentynoje.

Šalikai mėgsta būti saulėje, tačiau jei to nepavyksta suvaldyti, jie toleruos tam tikrą pavėsį. Jiems reikia vandens, kurio greitis yra 1 colis per savaitę, taigi, jei negausite pakankamai kritulių, stebėkite dirvą ir palaistykite ją, kol ji neišsausėja. Dirvožemis turi būti drėgnas iki 6 colių gylio. Ištraukite piktžoles, kai tik jos pasirodys, nes jei joms bus leista augti, jos varžysis dėl maistinių medžiagų, o askaloninių česnakų svogūnėliai neišnaudos visų galimybių.

Kaip dauginti šalotes

Šalotų riešutų rinkiniai iš esmės yra svogūnėliai, gauti iš augalų, džiovinti ir sandėliuoti. Lygiai taip pat lengvai galite užauginti naujus augalus iš esamų, atskirdami vieną ar dvi gvazdikėles nuo ką tik nuimtų augalų ir juos persodindami. Taip pat galite rinkti sėklas iš žydinčių augalų ir tiesiogiai sėti kitą šalotinių česnakų derlių, nors šis metodas yra šiek tiek varginantis ir nėra toks patikimas kaip svogūnėlių sodinimas. Sėklos išliks iki metų, jei jas laikysite vėsioje, sausoje vietoje.

Kaip nuimti šalotes

Jei pasodinsite šalotinius česnakus rudenį, ūgliai pradės pasirodyti ankstyvą pavasarį, ir tuo metu turėtumėte nuplauti mulčią, kad svogūnėliai galėtų kvėpuoti. Ūgliai gali būti renkami kaip žali svogūnai, kai jie yra 1/4 colio skersmens, tačiau nepamirškite jų palikti, kad svogūnėlis išliktų gyvas. Kai likę lapai pradeda ruduoti ir nukristi, svogūnėlis yra paruoštas derliui nuimti. Paprastai tai įvyksta vasaros viduryje ar pabaigoje, atsižvelgiant į tai, kada pasodinote svogūnėlius.

Svogūnus nuimate juos pakeldami, o tai iš esmės reiškia iškasti iš žemės. Pakelti reikia kuo greičiau po to, kai ūgliai paruduos, arba svogūnėliai pateks į naują augimo ciklą ir sumažės. Mažiau laistykite likus maždaug savaitei iki derliaus nuėmimo, kad svogūnėliai užaugtų apsauginę odą ir neleistų pūti žemėje. Pakėlę askaloninius česnakus padėkite juos lauke į sausą, pavėsingą vietą ant vištienos vielos ir palikite porą savaičių išgydyti, kad padidėtų jų galiojimo laikas.

Paplitę šalotinių kenkėjai ir kitos problemos

Kaip ir svogūnai, askaloniniai česnakai yra patrauklūs keliems kenkėjams ir goferiai yra vieni iš labiausiai varginančių. Jei neatmetėte kalių, augindami askaloninius česnakus konteineriuose arba apsupdami sodo lovą Gopherio viela, gali būti nedaug, kad galėtum sutrukdyti augalams traukti po žeme dar prieš tavo pačią akys. Jei gophers yra nuolatinė jūsų sodo problema, apsvarstykite galimybę pasikonsultuoti su kenkėjų kontrolės ekspertu ir aptarti atskirties ar kontrolės strategijas.

Svogūnų musių lerva įsiraus į svogūnėlius ir jas sugadins. Musės pasirodo suaugusios pavasarį ir gali nuskristi apie mylią, ieškodamos lizdo. Radę, jie kiaušinius nusėda šalia stiebo pagrindo, o atsirandantys lervos įsirausia į dirvą. Problema greičiausiai neatsiras, jei šalia auga įprasta piktžolių geltona raketa, nes musės jai labiau patinka. Jei ne, pasodinkite morkas, kad pritrauktų muses.

Svogūnų tripsai dažniausiai paveikia lapus ir gali juos nuvilti. Kontrolės strategijos apima diegimą lipnus popierius ir purškiant a saugus sode insekticidas.

Paprastosios šašlykų ligos

Šalotes yra pažeidžiamas nedaugelio bakterinių ir grybelinių ligų. Viena iš labiausiai paplitusių grybelinių ligų yra rausva šaknis, kuri svogūnus paverčia rausvais, o po to palaipsniui tamsėja, kol jie susitraukia ir žūsta. Baltasis puvinys yra dar vienas problemiškas grybas, dėl kurio lapai žūva, o šalotinių česnakų svogūnėliai pūna sandėliuose.

Violetinė dėmė ir miltligė yra dvi kitos grybelinės infekcijos, kurios pirmiausia veikia lapus. Šias lapų infekcijas galite gydyti fungicidu, tačiau dirvožemyje gyvenantys grybai tęsis kelis sezonus. Tai tikriausiai svarbiausia priežastis, kodėl jūs neturėtumėte pasodinti askaloninių česnakų ar kitų svogūnų šeimos narių toje pačioje vietoje bent trejus metus.