Kaip auginti šveicarišką mangoldą

Jei mėgstate šveicariškų mangoldų skonį (Beta vulgaris), jūs jau žinote, kaip sunku tai rasti maisto prekių parduotuvėje. Kadangi mangoldas prastai gabenamas ir keliauja prastai, maisto parduotuvėse jų nėra. Geros naujienos yra tai, kad jūs galite patys užsiauginti šveicariškų mangoldų ir tai nepaprastai lengva. Ši vėsaus sezono daržovė bus gaminama visą vasarą, tačiau jos atsparumas šalčiui leidžia patekti į sodą ankstyvuoju vegetacijos periodu, kai jūsų pavasario karštinė dar tik pradeda smogti.

Techniškai kas dveji metai augalas (žydintis augalas, kurio gyvavimo ciklas trunka dvejus metus), šveicariškas mangoldas auginamas kaip vienmetis. Augalai užauga iki 16 colių aukščio, ant spalvingų stiebų yra dideli žali lapai. Mangoldas auga lengvai ir paprastai neturi kenkėjų ir ligų, todėl yra puikus derlius pradedantiesiems daržovių daržininkams ir tiems, kurie nori be rūpesčių naminių daržovių.

Geriausias „Swiss Chard“ naudojimas

Lapiniai žalumynai iš Šveicarijos mangoldų yra skanus priedas prie salotų ir gerai paruošiamas kaip garnyras. Daugumoje receptų jūs netgi galite pakeisti špinatus špinatais. Daugelis sodininkų augina mangoldus kaip maisto pasėlius, nes, kaip ir daugelis kitų lapinių žalumynų, jie yra gana maistingi. Šarde gausu vitaminų A, C ir K, taip pat vario, geležies, magnio ir kalio. Augindami mangoldą maistui, pasėkite du ar tris mangoldinius augalus kiekvienam jūsų namų ūkio žmogui.

Kai kurie sodininkai nemėgsta koldūnų skonio, bet vis tiek augina, kad sode atsirastų spalvų. Mangoldų stiebai yra spalvų kaleidoskopo, įskaitant raudoną, geltoną ir oranžinę. Šios spalvos yra ypač ryškios ir ryškiai šviečia sode. Mangoldas gerai auga ir konteineriuose, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie sodina buto balkonuose ar nedideliuose kiemuose.

Kaip auginti šveicarišką mangoldą

• Dažnas vardas: Šveicariškas mangoldas arba mangoldas
• Botaninis pavadinimas:Beta vulgaris subsp_. vulgaris_
• Kada sodinti: Likus dviem savaitėms iki paskutinio numatomo šalčio
  
• USDA zonos: 3-10
• Saulės poveikis: Pilna saulė arba dalis saulės
  
• Dirvožemio tipas: Purus, gerai nusausintas dirvožemis
• Kai kyla problemų: Lapų dėmės, pažeidimai ir spalvos pakitimas
  
• Kai klesti: Tamsiai žali lapai ir ryškūs stiebai
  

Šveicarijos mangardo paleidimas iš sėklos

Mirkyk savo mangoldų sėklos 24 valandas vandenyje, kad paskatintų greitesnį daigumą. Tada galite jas pasėti tiesiai į žemę likus dviem ar trims savaitėms iki paskutinio pavasario šalčio, nebent gyvenate itin šiltoje vietoje. Mangoldų sėklos dygsta maždaug 50 laipsnių pagal Celsijų dirvožemio temperatūroje ir kovoja, jei dirvožemis yra šiltesnis. Jei gyvenate pietuose, jums gali tekti sodinti mangoldų sėklas jau 10 savaičių iki paskutinio laukiamo šalčio.

Norėdami pasiekti geriausių rezultatų, iki kompostas į dirvą prieš sodinimą, dirbdami žemę maždaug 12 colių gylyje. Šveicarijos mangoldai mėgsta purią dirvą, todėl nepraleiskite žemės dirbimo. Kai dirva bus paruošta, pasėkite sėklas maždaug 1 colio gylyje ir palikite jas 18–24 colių atstumu. Jei sodinate mangoldą į indą, įsitikinkite, kad pasirinktasis yra mažiausiai 12 colių gylio. Daigus turėtumėte pradėti matyti po penkių ar septynių dienų.

Jei norite, mangoldų sėklas galite pradėti uždarose patalpose likus keturioms savaitėms iki paskutinio šalčio. Turėsite saugoti savo sėklų dėklas vėsioje aplinkoje, pavyzdžiui, nešildomame garaže, kad būtų užtikrintas tinkamas daigumas. Grūdinkite savo daigus prieš išvesdami juos į lauką.

Kokioje zonoje šveicariški mangoldai auga geriausiai?

Kadangi jis auginamas kaip vienmetis, jūs galite auginti šveicarinius mangoldus bet kurioje USDA 3–10 zonoje. Gyvenantiems šiltesniuose regionuose gali tekti anksti pradėti mangoldą, kad būtų išvengta šiltos dirvožemio temperatūros nuo kliūčių daigumui, tačiau, kai tai bus nustatyta, mangoldai pakenks ir karštą orą, ir šviesą šalnos. Daugelis sodininkų mėgaujasi savo mangoldais dar rudenį.

Kada turėtumėte pasodinti šveicarišką mangoldą?

Idealiu atveju jūs norėsite pasodinti savo Šveicarijos mangoldą likus dviem ar trims savaitėms iki paskutinio numatomo šalčio, kai dirvožemio temperatūra yra apie 50 laipsnių. Šios taisyklės išimtis yra mangoldų veislė „Ruby Red“ arba „Rhubarb“. Šis konkretus mangoldas praleis gaminančius lapus ir eis tiesiai į sėklą, jei bus per šalta, todėl pasodinkite šią veislę iškart po paskutinio numatomo šalčio.

Sodinant mangoldą, kai dirva šilta, gali sulėtėti daigumas, tačiau mangoldų sėklos paprastai vis tiek veiks. Jei dirva per šalta, sėklos puvės, o ne dygs.

Dirvožemio, saulės šviesos ir vandens rekomendacijos Šveicarijos mangoldams

Chardas mėgsta turtingą, gana neutralus dirvožemis kurio pH lygis yra nuo 6,0 iki 8,0. Jam labiau patinka priemolio, gerai drenuotas dirvožemis ir jis geriau dirba purioje dirvoje nei paveiktame molyje ir kitoje sunkioje dirvoje. Kadangi mangoldas paprastai energingai auga be jokios pagalbos, dirvožemio keisti nereikia, tačiau galite naudoti a subalansuotos trąšos sezono viduryje, jei jūsų augalai atrodo maži. Vis dėlto gerai pagalvokite apie šį sprendimą. Mažesnių mangoldų augalų skonis yra geresnis nei didelių, todėl galbūt nenorite taisyti mažų augalų.

Nors trąšos neprivalomos, mulčias nėra. Tu turėtum mulčias aplink mangoldą, kad piktžolės neatsirastų, o dirvožemis aplink jūsų mangoldą būtų vėsesnis. Mangoldas augs vasarą, tačiau karštis yra linkęs šiek tiek sulėtinti šios vėsaus sezono daržovės gamybą. Mulčias taip pat padeda išlaikyti drėgną dirvą tarp laistymo.

Šardams reikia nuo 1 iki 1/2 colio vandens per savaitę, todėl būtinai reguliariai laistykite sausu periodu. Mangoldas kartojasi per sausras, bet tai nėra gerai ir šlapiomis kojomis. Kai lyja, naudokite a lietaus matuoklis nustatyti, kiek vandens gamta suteikė jūsų mangoldams. Tada galite kompensuoti skirtumą, jei krituliai pasirodys nepakankami.

Nors jis pakenčia dalį saulės, jei taip turi, Šveicarijos mangoldas labiau mėgsta pilną saulę ir joje augs energingiau. Kaip ir visi lapiniai žalumynai, mangoldai mėgsta pastovų vandens tiekimą. Įsitikinkite, kad jūsų mangoldai vegetacijos metu gauna nuo 1 iki 2 colių vandens, kad galėtų duoti didelius lapus.

Kaip žiemoti Šveicarijos mangoldą

Techniškai šveicariški mangoldai yra dvejų metų augalai. Tai reiškia, kad jis praleidžia vieną auginimo sezoną, augindamas sveikus lapus ir stiebus. Tada žiemą jis neveikia, kol pasimėgauna antruoju vegetacijos periodu. Antrojo sezono metu augalas daugiausia dėmesio skiria sėklų auginimui ir dauginimuisi prieš mirtį.

Deja, per antrąjį vegetacijos sezoną Šveicarijos mangoldai duoda labai nedaug lapų, o tie, kuriuos išaugina, dažnai būna nemalonaus skonio. Daugelis sodininkų augalą tiesiog augina kaip vienmetį ir jį pašalina arba aria kai pasibaigs auginimo sezonas.

Jei norite, galite mangoldą persodinti į talpyklą žiemai ir įsinešti į vidų. Tai pailgins laiką, kurį galėsite tęsti augalo derliaus nuėmimą. Pašalinkite mangoldą, nes prasideda antrasis auginimo sezonas, nebent norite nuskinti savo sėklas.

Kaip nuimti Šveicarijos mangoldą

Galite pradėti derliaus nuėmimą iš Šveicarijos, kai jis yra apie 6–8 colių ūgio. Paprastai tai įvyksta praėjus 55–60 dienų po pasodinimo. Mangoldas yra „nupjautas ir sugrįžęs“ augalas, o tai reiškia, kad sezono metu galite kelis kartus apsilankyti kiekviename augale. Paprasčiausiai nuimsite didžiausius lapus ir stiebus, o vėliau, kai jie bus pasirengę, grįšite į jaunesnius.

Norėdami surinkti mangoldą, nupjaukite išorinius lapus, nupjaudami ūglius maždaug iki 1/2 colio virš dirvožemio. Ir stiebas, ir lapas yra valgomi, tačiau daugelis kulinarų mieliau naudoja tik lapus, naudodami juos taip pat, kaip ir špinatus.

Nuplaukite nuimtus mangoldus ir laikykite juos laisvuose, vėdinamuose plastikiniuose maišeliuose. Taip laikant mangoldai truks apie dvi savaites. Šaldiklyje mangoldų lapus be jų stiebų galite laikyti iki šešių mėnesių.

Dažni kenkėjai ir kitos Šveicarijos mangoldų problemos

Šveicarijos mangoldas paprastai nėra kenkėjų ir lengvai auginamas. Savo mangolde galite susidurti su amarais, bet greitai iš jūsų Sodo žarna lengvai juos išstums.

Lapų valytojai taip pat gali sukelti tam tikrą sodininkų nerimą. „Leafminer“ suaugę žmonės atrodo kaip mažos muselės ir yra juodos arba pilkos spalvos. Kai kurios rūšys taip pat turi geltonus ženklus. Suaugę lapų kasėjai patys nepažeis jūsų mangoldų, tačiau dės kiaušinius, kurie peri ir žiemoja jūsų dirvožemyje. Ateikite kitą sezoną, lervos papietaus ant jūsų koldūno lapų, sukurdamos baltos spalvos pūsleles ant jūsų augalų.

Kadangi žalingos lervos žiemoja dirvožemyje, galite užkirsti kelią lapų kasykloms pasukdami pasėlius. Taip pat galite sumažinti jų skaičių, dirbdami dirvą rudenį, pasibaigus auginimo sezonui, sutrukdykite žiemai įsitaisiusias lervas. Eilių dangčių montavimas taip pat padeda užkirsti kelią suaugusiesiems lapų kasėjams pasiekti augalus ir dėti jų kiaušinius.

Cheminis apdorojimas nužudys suaugusius lapų kasėjus ir neleis jiems dėti kiaušinių, tačiau jie nepaveiks lervų, kurios jau išsirita ir pradėjo puotauti jūsų mangolduose. Laimei, namų sodininkai paprastai gali išspręsti lapų kasyklų problemas tik laikydamiesi geros sodo higienos praktikos.

Šveicarijos mangoldui būdingos ligos

Dažniausia mangoldų liga yra ne liga, o grybelis. Cercospora lapų dėmė sukelia apvalius mangoldų lapų pažeidimus, kurie yra pilki arba balti viduryje, o išorėje yra purpurinis arba raudonas žiedas. Dažniausiai tai įvyksta vėliau vegetacijos metu, kai drėgmė yra didesnė, tačiau gali pasireikšti ir lietinguoju metų laiku.

Cercospora sporos gyvena dirvožemyje ir gali ten išbūti iki dvejų metų, todėl sėjomaina yra puikus būdas kovoti su šia liga. Kaip ir daugelis kitų grybų, Cercospora lengvai plinta, kai lietaus vanduo ar viršutinis drėkinimas purškia lapus. Norėdami apsaugoti savo mangoldą, kosminiai augalai yra pakankamai toli vienas nuo kito, kad tarp jų galėtų cirkuliuoti oras, nesilaikykite drėgną sodą ir drėkinimo vandenį nukreipkite į augalų šaknis, o ne į jo lapus laistyti.

Jei ant kelių lapų matote Cercospora požymius, nukirpkite juos savo augalui ir išmeskite. Fungicidai paprastai veikia tik kaip profilaktinis gydymas ir nesugeba sustabdyti aktyvių infekcijų, todėl prevencija yra svarbiausia. Vėlgi, norint užkirsti kelią problemoms namų soduose, paprastai tereikia geros higienos praktikos.

Kaip paprastas burokėlių giminaitis, mangoldas taip pat yra jautrus burokėlių garbanoto viršaus virusui. Dėl šio viruso mangoldų augalo lapai pagelsta ir susisuka į viršų. Deja, užsikrėtus šia liga, vaisto nėra.

Jei šis virusas kelia problemų jūsų vietovėje, purškite augalus kartą per savaitę nimbamedžio aliejus. Aliejus sunaikins lapus vabzdžius, kurie platina ligą, ir, tikiuosi, užkirs kelią infekcijai. Greitai pašalinkite ir sunaikinkite visus užkrėstus augalus, kad išvengtumėte plitimo.