Kaip atkurti profesionalų „Magnalite“ virtuvės indą

„Magnalite Professional Cookware“ yra aliuminio pagrindu pagaminta puodų ir keptuvių eilutė, pirmą kartą pristatyta 1930-aisiais. Neturėdamas tinkamos priežiūros, aliuminis taps dėmėtas ar net įdubęs. Nors paprastas spalvos pasikeitimas neturės įtakos šių puodų ir keptuvių veikimui, jis neatrodo nei patraukliai, nei patraukliai. Virtus indus su plytelėmis ar dribsnius reikia pakeisti visiškai.

Jei spalva yra spalvota, bet struktūriškai tvirta, puodai ir keptuvės gali atkurti patrauklų „Magnalite Professional“ indų blizgesį su keliais pagrindiniais namų apyvokos daiktais. Be to, išmokdami tinkamai prižiūrėti ir naudoti savo „Magnalite“ puodus ir keptuves, prailginsite jų tarnavimo laiką ir sumažinsite, kaip dažnai jums reikia atlikti atkūrimo procedūrą.

Norėdami pritvirtinti spalvotus „Magnalite“ puodus ir keptuves, pirmiausia nušveiskite spalvas turinčias vietas vilnos kilimėliu. Tada nuplaukite šiltu vandeniu. Jei reikia, atlikite šią procedūrą sukurdami pastą iš raugintos tartaro ir vandens grietinėlės ir nušveisdami ją ant viso keptuvės paviršiaus. Tada nuplaukite tartarinės pastos kremą nuo indų ir nusausinkite rankšluosčiu.

Jei spalva išlieka, į puodą įpilkite porą šaukštelių baltojo acto ir užpilkite šiltu vandeniu. Vandenį užvirkite, puodą nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam visiškai atvėsti. Kadangi acte keičiasi temperatūra, jis turėtų padėti panaikinti spalvą pakeitusias vietas. Atminkite, kad palikę vandenyje pamirkytą aliuminio puodą, dar labiau pasikeis spalva, todėl nukoškite vandenį, kai tik jis atvės, ir nusausinkite rankšluosčiu.

Galiausiai galite atkurti „Magnalite Professional“ indus naudodami „Barkeepers Friend“, valiklį ir poliruoklis, naudingas norint pašalinti spalvos pokyčius ir atkurti blizgesį daugeliui namų ūkio paviršių. Nors „Barkeepers“ draugas yra saugu naudoti indų ir virtuvės reikmenų vidų, po poliravimo šiuo gaminiu, kruopščiai nuplaukite puodus ir keptuves, kad pašalintumėte likučius ar švitrines medžiagas.

Kaip ir ketaus kolegos, ketaus aliuminio indai tam tikromis sąlygomis oksiduojasi ir blogėja. Pvz., Nerekomenduojama patiekalų, kurių pagrindą sudaro pomidorai, virti aliuminio puoduose, nes pomidorų rūgštingumas gali patekti į metalą ir sukelti duobes, kurių neįmanoma pritvirtinti.

Neleiskite, kad jūsų „Magnalite“ puodai ir keptuvės mirktų vandenyje ar įdėkite į indaplovę. Norėdami tinkamai išplauti „Magnalite“ virtuvės reikmenis, išsukite didelius maisto likučius, puodą nuplaukite karštu vandeniu ir rankšluosčiu nusausinkite rankšluosčiu.

Jei norite, džiovintą maistą galite pašalinti nedideliu kiekiu muilo, tačiau tai taip pat pašalins magnalitą jo „prieskonių“ indai. Tinkamai pagardintas „Magnalite“ puodas turės nelipnų paviršių ir gamins geresnio skonio maistas. Taip pat mažesnė tikimybė patirti žalą dėl oksidacijos.

Palengvinti ar kondicionuoti liejamąjį aliuminį yra lengva, todėl jį reikia atlikti naudojant visiškai naujus „Magnalite Professional“ indus arba bet kuriuo metu, kai buvo pašalinti senieji prieskoniai. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių pagal Farenheitą. Tada užpilkite šiek tiek alyvuogių ar augalinio aliejaus ant popierinio rankšluosčio ir kruopščiai nuvalykite aliejų ant visų puodo ar keptuvės vidinių paviršių. Tada įdėkite alyvuotus indus į orkaitę vienai – dviem valandoms.

Ši procedūra tinka visų tipų aliuminio gaminiams, įskaitant „Magnalite“ olandišką krosnį arba „Magnalite“ keptuvę. Panaudoję prieskonių indus, būtinai juos išvalykite, nuplaukite karštu vandeniu ir gerai išdžiovinkite rankšluosčiu. Bet kokie likę tepalai ar aliejus iš jūsų patiekalo tiesiog prideda prieskonių. Jei nuspręsite, kad reikia muilo arbatą, dar kartą atlikite prieskonių procedūrą.