Kaip prinokinti žaliąjį mangą
Įdėkite mangus į popierinį maišelį. Maišelio viršutinę dalį apvyniokite, kad jis uždarytų. Maišelis sulaiko dujas, kurias vaisiai išskiria nokinimo metu, ir padeda pagreitinti likusį nokinimo procesą.
Maišelį pastatykite tokioje vietoje, kurioje temperatūra būtų nuo 70 iki 75 laipsnių pagal Farenheitą, pavyzdžiui, ant virtuvės prekystalio. Dėl vėsesnės temperatūros vaisiai nokinami.
Brandinimo metu patikrinkite, ar mangai nėra prinokę - kas dvi dienas. Nykščiu švelniai paspauskite mangą. Jei vaisius išlieka tvirtas, bet įdubimai šiek tiek spaudžiami, jis yra prinokęs. Mangai nokinami paprastai nuo trijų iki aštuonių dienų.
Subrandintus nesmulkintus mangus šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip penkias dienas. Supjaustytus mangus šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip keturias dienas.
Jenny Harrington yra laisvai samdoma rašytoja nuo 2006 m. Jos publikuoti straipsniai pasirodė įvairiuose spausdintuose ir internetiniuose leidiniuose. Anksčiau ji valdė savo verslą, pardavinėdama rankų darbo gaminius internetu, didmeninėje prekyboje ir amatų mugėse. „Harrington“ specializacija yra smulkaus verslo informacija, rankdarbiai, dekoravimas ir sodininkystė.