Kaip pagardinti medinę pjaustymo lentą

Jei jus domina ilgalaikiai santykiai su medine pjaustymo lenta, tai įmanoma. Tačiau, kaip ir bet kuriuose rimtuose santykiuose, šiam reikia laiko investuoti. Kai kurie virėjai pirmenybę teikia plastikinėms pjaustymo lentoms, tačiau daugelis laiko jas tik trumpalaikėmis meilėmis. Plastikas nėra malonus pradėti ir greitai pašalina dėmes. Kita vertus, mediena ilgainiui tampa patrauklesnė, jei rūpinatės ja, kuriai reikia, įskaitant ir pjaustymo lentų aliejų.

Jei esate iš tų žmonių, kurie mėgsta maloniai atkreipti dėmesį į mėgstamus virtuvės įrankius, jums prireiks medinės pjaustymo lentos. Tie virėjai, kurie nori galvoti tik apie virtuvės įrankių tvarkymą maždaug kartą per mėnesį, taip pat puikiai veiks su medžio lenta. Nors medines pjaustymo lentas reikia reguliariai pagardinti aliejumi, medienos pjaustymo lentų priežiūra nėra kažkas, ką turite daryti kiekvieną dieną ar kiekvieną savaitę. Tikriausiai užtenka kartą per mėnesį.

Kiekvieną kartą naudodami medinę pjaustymo lentą, turite ją nušveisti, lygiai taip pat, kaip darote vakarienės lėkštę. Ant šveitimo šepetėlio ar kempinės naudokite karštą muiluotą vandenį, bet negerkite lentos vandens kriaukle. Tai neišvengiamai sukels medienos įtrūkimus ar deformaciją. Jei esate vegetaras, greičiausiai pakanka skalauti muilą ir vandenį. Jei naudojate lentą žaliai mėsai pjaustyti, galbūt norėsite naudoti silpną baliklį arba vandenilio peroksido tirpalą, kad bet kokios rūšies bakterijos neužterštų lentos.

Tepdami aliejų ant medinių pjaustymo lentų, jie neišdžiūsta. Pjaustymo lentų aliejus taip pat daro lentas patrauklesnes išlaikant paviršius. Tai reikia daryti tik nedažnai. Tikriausiai galite atsikratyti du kartus per metus tepalų, nors daugelis virėjų mėgsta tai suplanuoti kartą per mėnesį.

Akivaizdu, kad jūs negalite tiesiog naudoti bet kokios rūšies aliejaus savo lentai. Jis turi būti netoksiškas ir tinkamas maistui, o aliejus neturi rūgti. Dažnas pasirinkimas medinėms pjaustymo lentoms naudoti mineralinį aliejų. Tai nėra labai brangu ir gana lengva rasti virtuvės reikmenų parduotuvėse. Bet bičių vašką galite įmaišyti į mineralinį aliejų arba naudoti įvairius pjaustymo lentų kremus, siūlomus komercijoje. Taip pat firminių kremų galite rasti virtuvės prekių parduotuvėse.

Prieš tepdami aliejų, kruopščiai nuvalykite lentą. Kai kurie ekspertai rekomenduoja ją nušveisti citrina ir druska. Tada prieš tepdami aliejų, leiskite išdžiūti. Gausiai nuvalykite ir palikite, kad įsigertų. Jūs netgi galite palikti per naktį, prieš tai nuvalydami perteklinį aliejų.